Removemos rabanete preto para armazenamento a tempo
O rabanete preto não é um hóspede muito frequente nos canteiros de jardim devido ao seu sabor amargo, mas é indispensável no tratamento de doenças das vias respiratórias superiores. Para que o vegetal retenha todas as suas propriedades úteis, é importante desenterrá-lo a tempo e armazená-lo corretamente.
A época de colheita do rabanete preto depende diretamente da sua variedade e, consequentemente, da época de semeadura. O rabanete das variedades do início do verão são cultivadas para consumo, e as variedades do meio da estação do outono e do final do inverno são mais adequadas para armazenamento.
Colhendo variedades precoces de rabanete preto
O rabanete de verão é semeado para mudas em estufas no final de abril. Ela cresce muito rápido e você pode colher no final de maio. Ao mesmo tempo, nem todos os vegetais são extraídos de uma vez, mas gradualmente, à medida que amadurecem. Nas raízes, as folhas e raízes são cortadas com cuidado.
As primeiras variedades de rabanete não são adequadas para armazenamento a longo prazo, pois são cultivadas exclusivamente para consumo. Em temperatura ambiente, o rabanete pode permanecer fresco por apenas uma semana. O prazo de validade pode ser prolongado até no máximo três semanas colocando o rabanete na geladeira (é previamente embrulhado em filme plástico ou colocado em um saco plástico com furos).
Quando colher rabanete no meio da temporada?
O rabanete preto de outono é plantado no início do verão para começar a colheita em agosto. Em média, o período de maturação dura 80 dias. As variedades mais populares de meia temporada incluem a Rainha de Espadas, Chernushka, Nochka, Healer.
Ao contrário das variedades iniciais, o rabanete de meia-temporada é extraído de cada vez. As raízes são limpas do excesso de solo, as pontas e as pequenas raízes são cortadas e ligeiramente secas à sombra. As variedades de meia estação são armazenadas em média 1,5 meses na adega.
Para aumentar o tempo de prateleira, é aconselhável colocar o rabanete em camadas em uma caixa ou recipiente, borrifando cada camada com areia.
Colhendo variedades tardias de rabanete
Variedades de inverno rabanete preto como Chernavka e Murzilka também são semeadas no início do verão, mas precisam de cerca de 100 dias para amadurecer. Portanto, eles começam a colher o rabanete não antes do final de setembro. O mais importante aqui é encontrar um meio-termo.
Desenterrar um rabanete de inverno antes do tempo (antes que esteja totalmente maduro) reduzirá sua vida útil. Desenterrar tarde demais resultará em frutas ocas.
Apesar do fato de que as variedades de rabanete de inverno são cultivadas até o final do outono, é importante prevenir os danos causados pela geada nas raízes. Esse rabanete perderá seu sabor e qualidades úteis e se tornará impróprio para armazenamento.
As raízes coletadas são secas, as folhas são removidas e a raiz longa é cortada. Antes de colocar o rabanete preto no porão para armazenamento, alguns jardineiros o enterram em um buraco por alguns dias para que ele colete a quantidade necessária de umidade e fique melhor.