Fornecemos espinafre saboroso e saudável à nossa família
As sementes de espinafre germinam em uma temperatura de 3-4 graus, as plantas jovens podem tolerar geadas de até -8 gramas normalmente.
O espinafre, infelizmente, é uma planta rara entre os jardineiros, mas não muito popular. Enquanto isso, o espinafre verde fresco é um tesouro de vitaminas, minerais e compostos de proteínas. É despretensioso, resistente ao frio e de alto rendimento. Normalmente, não existe uma área livre para o cultivo de espinafre. Semeie, via de regra, como compactador ou como colheita anterior. É bom cultivar espinafre em estufas e estufas.
Com a semeadura limpa, o espinafre é semeado com espaçamento entre fileiras de até 20 cm, a profundidade de semeadura é de 1,5 - 2 cm. Isso é feito no início da primavera. E para o espinafre no outono - na segunda metade do verão. Tendo plantado as sementes em setembro-outubro, você pode obter o produto acabado no início da primavera, mas durante o inverno as safras precisam ser cobertas com húmus ou copas.
Para acelerar significativamente a chegada do produto acabado na primavera e prolongar o período de seu consumo no outono, é necessário o uso de capas de filme portáteis. Para que os espinafre fiquem macios, eles precisam ser regados com frequência e, durante o desenvolvimento das folhas do cotilédone, adicione a isca na forma de nitrato de amônio (400 g por 10 m² de área).
O espinafre é valorizado por seu valor nutricional e propriedades terapêuticas e profiláticas, pois contém uma quantidade incrivelmente grande de compostos nitrogenados. A maioria delas são proteínas facilmente absorvidas pelo corpo.
As folhas são comidas, são preparadas com: molhos, purê de batata, acompanhamentos, verduras frescas e enlatadas. Aliás, ao secar e enlatar, o espinafre praticamente não perde seu valor nutritivo. É rico em vitaminas e caroteno. A este respeito, mesmo uma safra de vegetais dificilmente pode ser comparada a ela. Sais de ferro, proteína, fósforo, cálcio, potássio - tudo isso torna o espinafre não apenas verde, mas também tem um efeito positivo nos sistemas circulatório e nervoso. Para efeito de comparação, suas folhas contêm mais vitaminas A, C do que laranjas, limões, azeda, alface e cebolinha.