Como armazenar ervas secas para que retenham suas propriedades

Diga-me como armazenar ervas secas? Depois de se aposentar, ela se interessou pela medicina tradicional e começou a colher plantas medicinais. Eu faço decocções com eles, eles me ajudam muito, quase não tomo comprimidos, embora doenças crônicas já tenham aparecido. Sou um fitoterapeuta iniciante, ainda não sei muito. É quando é melhor coletar ervas - parece que descobri. E qual é a melhor forma de armazená-los e qual é o prazo de validade?

Mesmo se você não for um fitoterapeuta ávido, existem pelo menos algumas plantas úteis em cada casa. Hortelã seca para chá, bagas de bérberis para compota, camomila e flor de tília para uma decocção medicinal contra resfriados ... Para que as matérias-primas vegetais colhidas para uso futuro retenham suas propriedades, é importante saber como armazenar ervas secas . Se colocadas em um recipiente inadequado, as plantas secas podem se deteriorar. Pragas ou fungos começam a se desenvolver neles. E ainda mais ervas aromáticas "recompensam" seus vizinhos com seu cheiro, e as propriedades benéficas são reduzidas se armazenadas incorretamente. O que pode ser feito para evitar que isso aconteça?

Como armazenar ervas secas - escolha o recipiente apropriado

Deve-se notar desde já que os sacos de plástico para plantas secas, sejam ervas medicinais ou chás de ervas, não são adequados. Recipientes de plástico, incluindo alimentos, também não são adequados. Neles, a matéria-prima vai sufocar e mofar.

Organize as ervas secas em tais recipientes:

• visco, celidônia, cicuta e outras plantas tóxicas - em potes de vidro hermeticamente fechados:
• também em potes com tampa (vidro, cerâmica, lata) - ervas com alto teor de óleos essenciais:
• raízes, casca, parte caducifólia de colheitas não muito aromáticas - em sacos de tecido ou caixas de cartão.

Se você não tiver uma coleção especial, armazene cada planta separadamente. Além disso, classifique-os desmontando. Folhas, inflorescências e raízes devem ser armazenadas em recipientes diferentes.

Onde armazenar

A maioria das ervas se degradam quando expostas à luz ultravioleta, portanto, evite ambientes ensolarados. Uma temperatura muito alta não adianta. Mantenha os suprimentos em um local fresco, com temperatura máxima de 18 ° C. Nem é preciso dizer que ali deve estar seco, porque com muita umidade as matérias-primas começam a se deteriorar.

Coloque os potes na despensa ou em uma prateleira separada no armário da cozinha. Os cachos podem ser pendurados no sótão ou em uma varanda escura.

Quanto armazenar

As ervas recém-colhidas contêm a maioria dos nutrientes. Em média, podem ser armazenados até a próxima safra, substituindo-os a cada ano por uma nova “safra”. Os botões, folhas e sementes podem durar no máximo 2 anos. Já o rizoma e a casca ficam armazenados por até 3 anos.

Organização e armazenamento de ervas na cozinha - vídeo