Receitas deliciosas para o inverno: suco de pêra em espremedor
Para conseguir uma bebida vitamínica em casa, você pode preparar suco de pêra para o inverno por meio de um espremedor de frutas, cuja receita é bastante simples e despretensiosa. Até recentemente, as peras não eram usadas com tanta frequência em enlatados, até que muitas variedades dessa fruta maravilhosa foram desenvolvidas. Agora você pode fazer lacunas não apenas no verão, mas também no final do outono.
A importância das peras na dieta
O conteúdo abundante de ácido fólico nas peras as coloca na primeira etapa entre as frutas úteis que têm um efeito positivo na formação do sangue. Graças a este componente, a pêra é indicada para grávidas e crianças. Além disso, essa fruta é rica em iodo e potássio. A presença de tais componentes faz com que o coração funcione racionalmente e o sistema circulatório funcione de maneira estável. A pêra tem um efeito positivo nos distúrbios intestinais e tem um grande efeito no trabalho geral da digestão. Ao comer uma pêra, você pode se livrar de fortes dores na gastrite, azia, colecistite e semelhantes.
Várias receitas de sumo de pêra para o inverno através de um espremedor de sumos permitirão desfrutar das substâncias benéficas da estação fria. Naturalmente, o suco de pêra espremido na hora é muito mais saboroso e favorável, mas não há como usá-lo todos os dias. É melhor preparar esse xarope com as próprias mãos em casa, porque ninguém é responsável pela qualidade dos produtos armazenados. Além disso, o suco do balcão está repleto de conservantes e aditivos que não agradam a todos. Aqueles que desejam melhorar sua saúde com suco de pêra comprado em lojas podem até fazer mal a si próprios.
Sobre o suco de pêra e sua preparação
O suco de pêra feito em casa para o inverno mantém o corpo no ritmo certo, define o clima, melhora o estado geral. O suco de compota e de pêra pode ser tomado como antibiótico, pois essa fruta contém arbutina com propriedades regeneradoras. Você pode obter e conservar o suco com polpa e na forma pura. Componentes úteis são mantidos em ambos os casos. As receitas para enrolar o suco de pêra para o inverno são bastante diversas, sendo as principais apresentadas a seguir. Para fazer provisões, são necessários os seguintes utensílios de cozinha: espremedor de sumos ou espremedor de sumos, faca, frigideira esmaltada, peneira de metal, máquina de triturar A seleção das variedades de pêra também é de grande importância. Se você tem tempo livre para a conservação no verão, então ao seu serviço: verão Williams, klappa favorito, Bere Giffard, verão amarelo. A temporada de outono oferece variedades: Noyabrsky, beleza Michurinskaya, Larinskaya, Krasnobokaya. O suco de pêra próximo ao inverno pode ser obtido na Conferência e na Severyanka. Todas as variedades se prestam bem ao processamento a quente e se comportam de maneira despretensiosa durante o processo de enlatamento.
De 1 kg de cultivares de pêra obtém-se 0,6 litros de suco e de 1 kg de cultivo silvestre - 0,5 litros.
Suco de pêra para o inverno em um espremedor com esterilização
Processo de cozimento:
- Lave, descasque e corte as peras.
- Coloque a fruta em uma centrífuga e extraia o suco.
- Despeje a bebida resultante em frascos e esterilize por 20 minutos.
- Sele e pronto!
Suco de pêra para o inverno em uma centrífuga sem esterilização
Processo de cozimento:
- Corte as peras lavadas em fatias.
- Obtenha suco usando um espremedor.
- Ferva o líquido resultante em uma panela e ferva por 10 minutos, removendo a espuma.
- Despeje a calda fervente em garrafas e feche as tampas.
Suco de pêra para o inverno em um moedor de carne
Receitas com espremedor de suco de pêra para o inverno são as mais fáceis e acessíveis, mas nem todos podem comprar um aparelho caro. Para isso, existem métodos antigos de obtenção de suco, e o suco sai incrivelmente rico e saboroso.
Processo de cozimento.
- Moa as peras sem caroço em um moedor de carne.
- Filtre com uma peneira e uma prensa de madeira ou coloque o mingau resultante em uma gaze dobrada ao meio e aperte com as mãos.
- Ferva o suco de pêra resultante por 15 minutos. Despeje em potes e gire. Você também pode esterilizar suco cru em potes. O resultado não mudará.
- Aproveite seu consumo.
Suco de pêra para armazenamento de curto prazo
Processo de cozimento:
- Miolo 1 kg de fruta, cortado em pedaços
- Coloque no fundo de uma panela e adicione 300 g de açúcar. Deixe por um dia para extrair o suco. Após o tempo previsto, a mistura resultante é fervida.
- Deixe esfriar e passe por uma peneira. Em seguida, é fervido novamente e colocado em potes, selados. O suco de pêra resultante contém polpa e é armazenado por até 2 meses, que, de preferência, deve ser mantido na geladeira ou na adega.
- O suco está pronto para ser consumido.
Suco de pêra em uma centrífuga
Processo de cozimento:
- Lave e retire o caroço das peras. Divida as peras grandes em partes, não retire a casca.
- Frutas verdes ou ácidas podem ser diluídas com açúcar a gosto.
- Prepare o espremedor para o trabalho. Para isso, a camada inferior deve ser preenchida com água purificada. Insira um recipiente para o futuro suco e coloque uma prateleira com peras por cima. Leve o aparelho ao lume e aguarde 25 minutos para obter o sumo.
- Ao final da hora, o suco, em tese, estará pronto. Você pode desligar o espremedor.
- Coloque o líquido da pêra coada em uma panela e ferva. Adicione 1 colher de sopa de açúcar.
- Após ferver o conteúdo, despeje em potes previamente esterilizados. Desfrute de sua refeição!
Fazer o suco em um espremedor de frutas é um processo demorado que requer meio dia. O líquido da torneira será liberado gradativamente em pequenas porções.
Para aqueles que desejam diluir o sabor de pêra com outras frutas, uma descrição passo a passo é fornecida abaixo. Nesta receita, você aprenderá a fazer suco de pêra com maçã. Você pode substituir a maçã por outras frutas e até usar frutas (framboesas) ou vegetais (cenoura) Esta opção combina não só o sabor, mas também um complexo de vitaminas em um copo.
Suco de pêra e maçã para o inverno
Processo de cozimento:
- Maçãs e lave as peras, retire o caroço.
- Despeje metade da panela com água e encha o resto com frutas. Cozinhe em fogo baixo. Adicione açúcar, se desejar.
- Depois que os ingredientes estiverem cozidos, deixe esfriar. Em seguida, passe por uma peneira de metal para espremer o suco.
- Ferva o suco espremido novamente em uma panela por 20 minutos e despeje em potes.
- O coquetel de vitaminas está pronto.
Qual é o melhor espremedor ou espremedor?
Esta questão é puramente individual. Alguém quer obter o resultado mais rápido, alguém melhor. Para escolher a receita certa de suco de pêra para o inverno através de um espremedor ou com um espremedor, você ainda deve considerar algumas das características desses dois aparelhos. Depois de analisar as vantagens e desvantagens, cada sokovar poderá escolher o que quiser.
Suco de pêra de acordo com a receita do avô - vídeo