Receita de suco de maçã para o inverno em uma centrífuga

A receita tradicional de suco de maçã para o inverno através de um espremedor e suas variações irão manter o aroma insuperável, o sabor fresco e as propriedades úteis das frutas crocantes e suculentas do outono por muito tempo. Os néctares concentrados e totalmente naturais são muito agradáveis, sem produtos químicos e sem corantes. Os brancos são armazenados por muito tempo devido aos taninos que compõem a composição.

Opção tradicional

O suco caseiro é muito mais agradável e saudável do que o suco de loja. Você pode ter certeza da qualidade dos componentes, ajustar a doçura e a riqueza das bebidas.

Componentes para 1 lata com capacidade de 3 litros:

• 3 kg de maçãs densas de outono como "Antonovka";
• copo de açúcar incompleto (pode ser trocado).

Método de cozimento por etapas:

1. Enxágue as maçãs densas sem danos de putrefação em água corrente para remover resíduos e sujeira.
2. Corte a fruta em quartos, corte o meio e as áreas estragadas. É melhor deixar a pele.
3. Gire as peças por meio de uma rosca ou espremedor elétrico.
4. Despeje o líquido aromático resultante em uma bacia conveniente.
5. Coloque o recipiente sobre o fogo, espere até que a espuma apareça no suco. Deve ser retirado com uma escumadeira, desligue o fogo e espere que a espuma flutue de volta à superfície com uma tampa.
6. Se você pular esta etapa, as películas afundarão e se tornarão sedimentos no fundo da lata.
7. Mate a acidez do suco com açúcar a seu critério.
8. Leve o suco de volta ao fogão, aqueça-o para que comecem a aparecer bolhas na panela.
9. Desligue o fogo imediatamente, coloque o néctar quente em garrafas esterilizadas ou despeje em uma garrafa.
10. Feche bem o pescoço com uma tampa, vire-o de cabeça para baixo e deixe sob um cobertor quente para esfriar lentamente.
11. O produto ficará concentrado, por isso é melhor diluir com água fervida antes de beber.

Se você quiser que mais suco saia da fruta, você deve escolher maçãs com um verde claro.

Com mel

Uma bebida brilhante e aromática com notas de mel suave - um depósito de minerais no inverno. O branco adquire uma tonalidade âmbar e uma agradável textura aveludada. É necessário garantir que as famílias não tenham manifestações alérgicas ao mel.

Para um frasco de 2 litros, você precisa levar:

• até 1 kg de maçãs ligeiramente verdes;
• 100 ml de líquido verdadeiro querido;
• ½ xícara de açúcar granulado;
• 1-1,2 litros de água filtrada.

Processo de cozimento passo a passo:

1. Os frutos devem ser completamente lavados, as sementes retiradas, o suco espremido da polpa.
2. O grau de densidade em modelos modernos pode ser ajustado.
3. Combine o suco com água filtrada, acrescente açúcar e mel.
4. Ferva uma vasilha com suco em fogo baixo por 5-7 minutos, cubra com uma tampa e deixe descansar por 2 horas.
5. Ferva a bebida novamente, despeje em um recipiente escaldado com água fervente e enrole com tampas de metal.

Guarde a conserva em uma adega fria.

Em uma multicooker

O processo de fazer suco de maçã em uma multicooker é acelerado, enquanto o dispositivo retém a maioria das vitaminas, porque o langor do suco ocorre em uma tigela hermética com um aquecimento onipresente e estático da área de trabalho.

Conjunto de produtos:

• 3 kg de maçãs com textura crocante;
• 200 g de açúcar granulado.

Você precisa preparar o suco de maçãs em casa em etapas:

1. Esprema frutas maduras recém-lavadas sem danificar, envie para a tigela multi fogão.
2. Configure a opção “Sopa” no painel, continue fervendo o suco após ferver por 5 minutos, adicionando açúcar.
3. Distribua a bebida saturada em latas fritas no forno.

Enrole com as tampas e deixe esfriar sob um cobertor.

Suco claro de maçãs verdes

De sabor agradável, o suco real sem açúcares artificiais é obtido a partir de maçãs verdes crocantes. A bebida é universal: você pode beber puro, diluir em água fervente ou preparar sobremesas a partir dela.

Requerido:

• 3 kg de maçãs verdes.

Receita de suco de maçã para o inverno por meio de um espremedor sem sedimento:

1. Pré-prepare um recipiente estéril e ferva a tampa por 5 minutos.
2. Enxágüe bem as frutas, corte cada uma em 4-6 fatias, corte os pecíolos e as sementes por dentro.
3. Retire o suco da fruta, passe por um pano de algodão para tirar toda a polpa.
4. Leve a panela ao lume, leve a 95 ℃, depois desligue o lume, prove a massa e adoce se necessário.
5. Reaqueça a 85 ℃, evitando ferver.
6. Distribua em potes limpos e conserve com tampas fervidas.

Coloque o recipiente de cabeça para baixo e deixe esfriar lentamente na sala.

Receita de suco de maçã para o inverno em um espremedor com uma pêra

Suco moderadamente doce e perfumado com um equilíbrio harmonioso de acidez é garantia de atividade e energia para todo o dia. A bebida tonifica, enquanto a composição retém ferro, vitaminas e fibras.

Conjunto de alimentos necessário:

• 3 kg de frutos de maçã descascados;
• 5 kg de peras mel;
• 200-300 g de açúcar.

Procedimento de preparação do suco:

1. Seque as maçãs lavadas com pêras do excesso de umidade, sem sementes e quaisquer áreas estragadas.
2. Pique a polpa da fruta em pedaços.
3. Esprema o suco dos componentes durante o regime, sem polpa, ou passe o líquido finalizado por 4 camadas de gaze.
4. Em fogo baixo, mande uma panela com o suco, aqueça, mexendo, até um estado próximo à fervura.
5. Despeje o açúcar e retire a espuma doce.
6. Ao cozinhar, mexa a massa para que os grãos se dissolvam completamente no líquido.
7. Ferva a massa por 10 minutos, depois encha o recipiente até o topo e conserve com tampas fervidas.

Depois que a comida enlatada esfriar, é melhor colocar a bebida na despensa para o inverno.

Suco de maçã opaco - vídeo

Receita de suco de maçã para o inverno com espremedor de framboesa

Para uma luta bem-sucedida contra resfriados infecciosos, o suco de maçã e framboesa é o mais adequado. Também é comumente usado como um agente de alívio de calor eficaz no lugar de geleia.

Requerido:

• 1 kg de framboesas doces maduras;
• 2 kg de maçãs firmes;
• 1 copo de água filtrada.

Método de cozimento em etapas:

1. Esprema o suco das maçãs lavadas e descascadas e despeje em uma panela.
2. Separe as framboesas com cuidado e descarte os espécimes verdes.
3. Coloque as bagas em uma peneira e misture uma solução de 25 g de sal e 5 litros de água.
4. 3-4 vezes seguidas, mergulhe as framboesas em um líquido salgado para remover a poeira e pequenos insetos.
5. Envie bagas limpas para uma tigela e aperte com um pilão.
6. Despeje o purê de frutas vermelhas com um copo de água e aqueça em fogo baixo, não deixando ferver.
7. Coe o suco das sementes, misture com o néctar de maçã e aqueça a 85 ℃.
8. Despeje a massa quente em recipientes esterilizados e role com tampas fervidas.

Resfrie as peças de trabalho sob um cobertor.

Para proporções ideais, a porção de framboesa na peça de trabalho deve ser 60%.

Receita de suco de maçã para o inverno em um espremedor com cenoura

Esta bebida de cenoura e maçã é rica em vitaminas C, A e B. O produto é indicado para quem gosta de desporto e de uma alimentação saudável.

Para a preparação, você precisará de:

• 1 kg suculento cenouras;
• 2 kg de maçãs caseiras.

Algoritmo passo a passo das etapas:

1. Um coquetel de vitaminas brilhante será feito apenas com cenouras doces frescas e frutas da estação.
2. Lave as frutas, retire as áreas estragadas e o centro com sementes.
3. Corte as frutas em cubos.
4. Raspe as cenouras ou descasque-as com um descascador de legumes.
5. Corte a raiz vegetal em semicírculos.
6. Suco os ingredientes um a um e mexa em uma tigela de aço inoxidável.
7. Ferva a mistura por 2 minutos, retirando o ruído com uma colher ou peneira.
8. Despeje o suco em recipientes, enrole hermeticamente com tampas.

Após o resfriamento lento sob a manta, transfira a conservação para a adega.

Com polpa de damasco

A receita do suco de maçã para o inverno com espremedor de damasco proporciona a toda família uma bebida saudável que pode ser usada como sobremesa na papinha de bebê.

Componentes:

• 3 kg de maçãs de variedades de outono;
• 2 kg de damascos grandes sem veios;
• um copo cheio de açúcar;
• 1 litro de água.

Passo a passo fazer suco de maçã com damasco:

1. Reconsidere damascos cheirosos e carnudos, jogue fora os espécimes com casca quebrada e buracos de minhoca.
2. Divida a fruta lavada ao meio e descarte o osso.
3. Esprema o suco fresco com um espremedor. O bolo é fácil de usar como recheio de tortas e panquecas.
4. Ferva a calda de água pura com açúcar, misture com a polpa dos damascos.
5. Ferva a massa por 12 minutos.
6. Corte as maçãs em pedaços sem o centro e as sementes, esprema também o sumo da polpa e passe por 3 camadas de pano de algodão.
7. Mexa os ingredientes, aqueça o suco a 85 ℃ e distribua pelos potes.

Guarde bem a peça de trabalho quente e guarde em uma adega ou despensa escura.

Com groselha

A preparação simples de suco de maçã em casa com groselhas saudáveis ​​fornecerá uma bebida requintada para um grande grupo de adultos e crianças. Você pode fazer muitas sobremesas com um branco brilhante: geleia, smoothies, coquetéis multicomponentes.

Componentes:

• 2 kg de maçãs ácidas de outono;
• 1 kg de frutas grandes groselha preta;
• 250 ml de água filtrada.

Processo passo a passo:

1. Corte as maçãs lavadas, descascadas das sementes, em fatias e esprema-as bem.
2. Descasque bem as groselhas, seque-as em um guardanapo e bata com um pilão.
3. Adicione um pouco de água à massa perfumada de baga e leve o recipiente ao fogão.
4. Ferva as passas por 3 minutos, deixe esfriar e passe por um pano de algodão.
5. Separe a calda saturada do bolo.
6. Misture os dois tipos de suco, aqueça, sem ferver, a 85 ℃.
7. Embale a bebida quente em um recipiente esterilizado, fechando as tampas.
8. Esterilize os frascos por 15 minutos e enrole com uma chave.

É melhor que a proporção de groselhas com maçãs na bebida seja de 25/75%.

Com abóbora

O néctar das maçãs com polpa de abóbora é caracterizado pela doçura natural, cor viva, aroma e grande quantidade de vitaminas na composição.

Componentes:

• 2 kg de abóbora madura;
• 2 kg de maçãs crocantes;
• 800 g de açúcar granulado;
• 1 colher de chá ácido de limão.

Processo passo a passo sobre como fazer suco de maçã com abóbora:

1. Descasque a abóbora brilhante e macia da pele áspera e das fibras grossas de dentro.
2. Corte a polpa em pequenos pedaços, interrompa com um espremedor.
3. Esprema também maçãs frescas sem o meio.
4. Misture o néctar dos dois tipos de suco, despeje água e realce ligeiramente o sabor frutado com ácido de limão.
5. Ferva a peça por 5 minutos, distribua a comida enlatada, enrole-a.

Espere o néctar esfriar embaixo de um cobertor e guarde no porão.

Com uvas rosa e azuis

O sabor da preparação é equilibrado, agradável e refrescante. Você pode experimentar com açúcar.

Requerido:

• 2 kg de maçãs;
• 5 kg de uvas rosa;
• 500 g de uvas azuis.

O consumo de vitaminas deve ser feito em etapas:

1. Descasque, seque e retire as sementes.
2. Corte o restante em rodelas e bata com um espremedor.
3. Remova as uvas dos ramos e separe os componentes defeituosos.
4. Faça um purê de uvas inteiras no modo ondulação.
5. Aqueça 7 minutos em uma panela de fundo grosso, evitando ferver.
6. Divida o néctar quente em um recipiente estéril, enrole e deixe esfriar, envolvendo-o com um cobertor.

Armazene em uma sala, adega seca, porão ou armário.

O suco de maçã fervido faça você mesmo se revelará moderadamente doce, rico e aromático. A bebida fica bem guardada durante todo o inverno, costuma-se servi-la diluída com o cardápio festivo ou preparar à base geleia, geleia, suflê ou camadas para bolos.

Receita em vídeo de suco de maçã para o inverno em uma centrífuga com polpa