Forno de churrasco em alvenaria de tijolos
Para fazer um forno de churrasco em um mirante, você deve usar dois tipos de tijolos: tijolos fireclay e tijolos esmaltados. O complexo de grelhadores será composto por duas bancadas, cuja superfície de trabalho é revestida a azulejos. Na parte central do forno de churrasco, haverá um nicho para arrumação de lenha e o forno com chaminé próprio.
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Uma pia pode ser colocada em uma das bancadas para tornar o cozimento mais conveniente. Neste caso, uma porta de madeira e uma pia são instaladas na bancada, e as prateleiras para guardar os pratos são colocadas na outra lateral.
Alvenaria da parte principal da fornalha
Primeiro você precisa definir a estrutura do forno. Para isso, o tijolo esmaltado é colocado no formato da letra “P”. Em ambos os lados do forno principal, dois nichos iguais estão dispostos. Eles são levantados nove linhas. Em seguida, cantos de metal são aparafusados aos tijolos. Para cobrir o nicho central, são utilizados um canto e uma barra de aço.
Na décima linha, uma sobreposição direta é colocada ao longo deste canto. Um teto arqueado feito de tijolos fireclay é instalado nos cantos de metal. Tijolosque tetos arqueados adjacentes devem ser moldados para obter uma conexão firme.
Na 11ª linha do forno, oito cantos de metal são colocados para cobrir completamente os nichos. Quando a base do complexo de grelhados estiver pronta, você pode começar a colocar o forno de tijolos fireclay.
Alvenaria de fornalha
A base da fornalha é assentada com tijolos de argila. Em seguida, ao longo do perímetro, ele é elevado até a 18ª linha. Nesta linha, os tijolos finais são triturados, fazendo um corte diagonal. Um teto arqueado também é instalado nas seções. Tijolo de barro é vidrado em todo o perímetro.
Na 22ª fila, começa a formação da chaminé. Para fazer isso, cada linha subsequente é empurrada um quarto de tijolo para a frente. Para criar tração, os tijolos são lascados em um ângulo de 15 ° para formar degraus.
Para finalizar o assentamento do forno do complexo grill, é necessário:
- reduza a abertura da chaminé ao tamanho e forma de um tijolo;
- faça uma borda de tijolo esmaltado no topo do tubo;
- fazer saliências para espetos e churrasco dentro do forno.
Em tal forno, você pode instalar uma rede de metal sob a panela para cozinhar os primeiros pratos. Esse fogão é instalado em gazebos ou vestiários. O tamanho da chaminé depende da altura do edifício onde está instalado o forno de tijolos.