Pêra - variedades para cultivo no país e não só

Um aroma rico e único, suculento e crocante ou que se derrete na polpa da boca ... São todas peras, cujas variedades são tão diversas que irão satisfazer até os jardineiros mais exigentes. Se você quiser se banquetear com os primeiros frutos - plante peras de verão. Para a preparação de geleias e compotas, compre vários tipos de outono. E para ter um suprimento de vitaminas em sua despensa até a próxima temporada, cultive variedades tardias. É ainda mais fácil com o sabor, porque cada variedade é especial. Além disso, todas as frutas retêm seu cheiro e sabor individuais. Acontece que, em alguns, a polpa é mais densa e doce, enquanto outros apresentam um leve azedume e estrutura macia.

Todas as variedades de peras são divididas em 3 grupos, dependendo do período de amadurecimento da fruta:

• verão;
• outono;
• inverno.

Cada espécie tem não apenas o seu tempo de frutificação, mas também o tempo de armazenamento da colheita. As características do sabor também são diferentes.

Pêra - variedades de maturação de verão

A peculiaridade das variedades de verão é que amadurecem primeiro, a partir de julho. Essas peras são cultivadas principalmente para consumo ou conservação. Mas os primeiros frutos não podem ser armazenados por muito tempo, apenas algumas semanas, e mesmo assim em um lugar frio. A curta estação de crescimento permite o cultivo de espécies de verão em climas temperados e até mesmo nas regiões do norte. Mas suas mudas são mais caras do que o material de plantio das safras posteriores.

A maioria das peras de verão tem boa imunidade a doenças e pragas. Além disso, o tempo seco e ensolarado não dá a chance de desenvolver vários fungos. Eles também são resistentes à seca e de alto rendimento, mas adoram se alimentar.

As variedades de pêra de verão, por sua vez, também são divididas em 3 subgrupos:

• cedo;
• médio;
• atrasado.

Peras do início do verão

Os primeiros frutos de verão amadurecem em julho, e você pode experimentar alguns tipos já no início do mês. As peras não só podem ser comidas, mas também secas, secas, enlatadas. São muito saborosos e doces, mas não duram mais do que 3-4 semanas.

As seguintes variedades vão agradar à primeira colheita:

1. Verão Bashkir. Amadurece em 10 de julho, mas entra em frutificação tardia, aos 6 anos de vida. Os frutos são pequenos, redondos, pesando cerca de 100 g. A polpa tem grão fino, solta, mas suculenta. O sabor é picante, doce, com leve acidez. A pele é áspera e amarela. Armazenado por no máximo 2 semanas. A variedade é resistente a doenças e geadas.
2. Sergeeva adiantado. A colheita pode ser removida no início de julho. Os frutos são médios, alongados, com polpa branca oleosa e suculenta. O sabor é doce e azedo. Pele de limão com um blush de framboesa no lado exposto ao sol. As peras podem ser armazenadas por até 10 dias. A variedade é resistente à geada e à seca, mas às vezes é afetada por crostas.
3. Infantil. Amadurece em meados de julho, os frutos são pequenos, pesando não mais que 80 g, representam as variedades mais doces de peras. A polpa é suculenta e cremosa. A pele é densa, com tubérculos, amarela com um blush laranja. As peras podem ser armazenadas por até 4 semanas. A variedade é resistente a doenças, mas a robustez do inverno está em um nível médio.

Peras de verão, maturação média

Essas espécies se distinguem pela alta produtividade. Seus frutos amadurecem em agosto, a partir dos primeiros dias, dependendo da espécie específica. A vida útil das peras também não é muito longa. Embora as variedades individuais possam ficar até 4 semanas.

Variedades de pêra resistentes para a região de Nizhny Novgorod e outras regiões da faixa do meio:

1. O favorito de Clapp.As frutas estão prontas para a colheita nos últimos dias de julho (início de agosto - em clima frio). Eles são de uma bela cor verde-amarelada com um grande blush vermelho. Sob a pele fina é uma polpa branca e suculenta. A variedade distingue-se pela elevada robustez no inverno (-30 ° C) e resistência à seca. Mas na primeira vez só dá fruto aos 8 anos de vida. As peras podem ser armazenadas por até 10 dias sem perder suas qualidades. Então, eles se tornam suaves e sem gosto.
2. Catedral. Uma variedade de crescimento rápido e resistente à geada, dá uma colheita já 3 anos após o plantio. Os frutos são médios, não pesam mais de 140 g e apresentam superfície irregular. A pele é macia e brilhante. A polpa também está derretendo, amanteigada, com sabor agridoce e branca. As peras são em sua maioria verdes; após o amadurecimento completo, tornam-se ligeiramente amarelas e aparece um blush vermelho borrado. Armazenado por no máximo 2 semanas. A árvore é imune à sarna e altamente resistente a outras doenças.
3. Siberian. Os frutos amadurecem no início de setembro, pequenos, de cor verde-amarela. O sabor é medíocre: a polpa é cremosa, suculenta, ácida e ligeiramente azeda. A variedade apresenta elevada robustez invernal e maturação precoce (frutifica durante 4 anos). As peras têm uma finalidade técnica e podem ser armazenadas até 2 semanas.

As melhores variedades de pêra de final de verão

As variedades do último verão amadurecem no início do outono. Eles geralmente são mais produtivos e despretensiosos, além disso, a maioria das espécies pode ser armazenada por até um mês ou mais.

As peras podem ser consideradas as variedades mais deliciosas do final do verão:

1. Chizhovskaya... Os frutos são doces, ligeiramente azedos, de tamanho médio (até 120 g). Amadurece no início de setembro. A polpa é suculenta, firme e branca. A pele é de cor amarelo esverdeado. A variedade é resistente ao gelo, mas não tolera a falta de umidade. Difere em muito tempo, como para as espécies de verão, vida útil - até 4 meses.
2. Rogneda. Os frutos podem ser retirados no início do outono. Além disso, é importante não expor demais nos galhos, para não desmoronar. Peras pesando cerca de 150 g, doces e azedas, com uma nota de noz-moscada. A pele é amarela com um blush vermelho. A polpa é da mesma cor, suculenta. A variedade é de maturação precoce, frutífera, resiste a geadas até -22 ° C e é resistente à crosta. As peras podem ser armazenadas por até 3 meses.
3. Beleza de Bryansk. A casta distingue-se pela frutificação rápida - dá os primeiros frutos já há 3 anos. As peras são grandes, até 250 g, com casca verde densa, que fica vermelha na maturação. A polpa é bege, perfumada e suculenta, doce. A colheita amadurece em meados de setembro, sendo armazenada por até 2 meses em local fresco.

Pêra - variedades de verão

Se todos comerem peras de verão com prazer, as espécies de outono já podem ser levadas para a despensa para armazenamento. A maioria das variedades pode repousar até a primavera sem perder o sabor. As frutas colhidas no outono são versáteis. Eles podem ser comidos, enlatados, secos, secos. As peras começam a amadurecer a partir do final de setembro, os últimos frutos são retirados em meados de outubro.

É melhor fazer a colheita do outono um pouco mais cedo, quando atinge a maturidade técnica. Após repousar por algumas semanas, as frutas irão adquirir o teor de açúcar e a suculência desejados.

Melhores peras de outono:

1. Bere Luke. A variedade da seleção francesa irá deliciá-lo com frutos meio esverdeados de formato assimétrico e com um agradável blush ao lado. Eles amadurecem perto de meados de setembro. Uma característica de todo o Bere é uma polpa saborosa, oleosa e suculenta com muito pouco ácido. A variedade é de crescimento rápido, dá uma safra já para os 3 anos de vida. Imune a sarna e boa resistência de inverno. Os frutos são armazenados por até 2 meses.
2. Lado vermelho. Fim do outono e variedade muito resistente do inverno do grupo de jantar. A safra é colhida meio madura no final de setembro, caso contrário, as peras maduras se esfarelam. As frutas são perfumadas, suculentas, com uma nota azeda, podem ser armazenadas por até 3 meses. Pintado de amarelo com um rubor carmesim.
3. Beleza de Talgar. As raspas da variedade são frutas interessantes, de formato alongado e unilateral. O peso médio é de 170 g, mas existem peras e outras maiores. Eles têm uma pele lisa e brilhante, não muito espessa, de cor amarela.Além disso, a maior parte está coberta por um blush rosa escuro. A polpa é cremosa, granulada, suculenta e doce. A colheita amadurece em setembro. A desvantagem da variedade é que ela é autofértil e requer polinizadores.

A linha varietal da seleção francesa de Bere também possui espécies compactas e subdimensionadas. São as peras amarelas Bere Ardanpon com no máximo 3 m de altura e também Bere Gardi de cor dourada, que atinge no máximo 3 m de altura.

Pêra - variedades de inverno

Talvez a principal vantagem das peras tardias seja sua longa vida útil, de até 6 meses. Como regra, a maioria das espécies de inverno tem uma resistência aumentada à geada. Eles se aposentam tarde e têm menos tempo para se preparar para isso. Mas seus frutos têm um sabor especial, que vai se revelando aos poucos. Durante o armazenamento, a fruta fica mais doce e aromática.

As peras tardias são colhidas meio maduras. Geralmente não são comidos imediatamente porque a polpa é dura e sem açúcar.

As peras são populares entre as variedades de inverno:

1. Socorro. Frutos verdes com um tom rosado tornam-se ligeiramente amarelos durante o armazenamento. Além disso, eles podem mentir por até 250 dias. A polpa torna-se suculenta, aromática, com ligeira acidez e sabor ácido. A safra é colhida na segunda quinzena de setembro. A variedade se distingue pela alta robustez no inverno e resistência a doenças.
2. Janeiro. Uma variedade de crescimento rápido, resistente à geada e crostas. Os frutos amadurecem no final de setembro, são de cor verde-amarela e de tamanho médio. Em uma pele áspera e fosca, os pontos subcutâneos são visíveis. A polpa é verde-clara, doce, suculenta. As peras podem durar 150 dias.
3. Maria. Variedade tardia de seleção ucraniana para as regiões do sul. Apesar da resistência à geada declarada a -30 ° C, não é recomendado plantar em climas frios. Os frutos simplesmente não têm tempo para encher o suficiente. No sul, as peras amadurecem em outubro e podem permanecer em uma sala fria até o final da primavera. São grandes, pesando cerca de 300 g em média, no início são verde-amarelos, depois totalmente amarelos. Polpa madura com textura delicada, cremosa, doce e azeda.

Não confundir com as peras Maria Bere e Just Maria. Estas são três variedades diferentes.

Pêra - variedades resistentes ao inverno

Em regiões de clima frio, é dada atenção especial à seleção de mudas de pera resistentes à geada. Afinal, se os brotos ou botões de flores congelam, não adianta esperar a colheita. Existem variedades persistentes entre as peras precoces e tardias. Isso permite que você faça plantações mesmo em regiões como a faixa do meio e a Sibéria.

Portanto, as peras são altamente resistentes à geada:

1. Susova de frutos grandes. Uma das variedades do final do outono, com maturação em setembro. Uma pequena árvore irá surpreendê-lo com frutos grandes, que podem atingir 250 g, as peras são agridoces e azedas, de formato redondo, com polpa branca e suculenta de estrutura densa. A pele também é densa, verde-amarelada com um blush borrado. Os frutos ficam armazenados até o final do inverno.
2. Linha fina. Uma antiga variedade de pequenas peras do início do verão, líder em resistência de inverno - capaz de sobreviver a geadas de até -60 ° C. As desvantagens incluem o sabor medíocre da fruta. Eles têm carne bege dura e seca, azeda e ácida. As próprias peras são de cor âmbar e rapidamente se desfazem dos galhos.
3. Talitsa. A variedade autofértil do primeiro verão. Dá a primeira colheita em meados de agosto para 5 anos de vida. Uma característica é a alta resistência ao gelo (até -38 ° C) e às geadas de primavera. Esta é a melhor variedade para os Urais, onde as geadas podem ocorrer mesmo no início do verão. As peras são pequenas, pesando até 110 g, coloridas em amarelo claro. Pontos grandes são visíveis na pele áspera. A polpa cremosa é suculenta, aromática, com um agradável acidez. As frutas são armazenadas por no máximo 10 dias.

Pear Talitsa também é conhecido como Skorospelka Sverdlovskaya.

Pêra - variedades de frutos grandes

À parte, vale atentar para as espécies, cuja colheita vai deliciar não só o sabor, mas também o tamanho dos frutos:

• Ilyinka com peras doces verdes claras pesando até 300 g;
• Bere Dil com peras amarelo dourado até 0,5 kg;
• Grande com peras aromáticas de até 200 g.

Isso está longe de ser uma descrição completa das variedades de pêra, mas apenas de alguns de seus tipos mais famosos. Ao decidir qual plantar no jardim, não se esqueça de levar em consideração não só as características varietais, mas também o clima. E então você não terá problemas com uma colheita anual e alta.

Vídeo sobre variedades de pêra