Variedades de aipo - uma seleção das opções mais originais
As variedades de aipo são incríveis porque comem todas as partes da planta: rizoma, folhagem e também caules. Milhões de pessoas apreciam sua versatilidade. Além disso, você pode deleitar-se com uma cultura aromática durante todo o período de cultivo, do verão ao outono. Para obter o resultado desejado com o cultivo de raízes saudáveis, é importante se familiarizar com as variedades de plantas mais populares, confiáveis e comercializadas.
Um dos maiores tipos dessa cultura é a “Noite Real”. O peso de cada raiz colhida será de 1 kg.
Variedades de raiz de aipo: uma visão geral
Ao escolher um exemplar adequado para sua casa de verão, na maioria das vezes se atenta ao rendimento da variedade do que às suas outras características. Ainda assim, a estrutura do rizoma também desempenha um papel importante nesta análise. Afinal, quanto menos processos na parte inferior estiverem concentrados, mais polpa ficará para a pessoa comer. Então aqui estão algumas variedades salsãoque obtiveram aprovação universal:
- Zinger. Vegetal de raiz arredondada e de amadurecimento precoce de 150 g com pequena quantidade de raízes fibrosas. A polpa é invulgarmente aromática e branca e, mais importante, rica em açúcares. O consumo regular da fruta ajuda a remover os sais do corpo.
- Ivan Tsarevich. A parte circular subterrânea atinge de 200 a 750 g, sendo de alta transportabilidade. Também é mais adequado para armazenamento de longo prazo.
- Parubok. Aipo miniatura de 150 g, praticamente sem rebentos laterais. Essas raízes são ótimas para um único uso, o que é muito conveniente para uma família pequena.
- Egor. Tem uma textura lisa. O número de processos subterrâneos também é insignificante. Peso do fruto maduro - 600 g. Difere em doçura e aroma incomuns. Os períodos de amadurecimento são médios.
- Esaul. Ele vem em tamanhos menores que o Egor (a partir de 250 g), mas com uma casca mais acinzentada. A singularidade da variedade é que pode ser armazenada sem problemas durante todo o inverno.
Cada uma dessas variedades é usada crua e cozida. A partir deles são preparadas sopas, acompanhamentos e saladas. Muitas pessoas praticam adicionar verduras perfumadas às conservas.
O corpo gasta mais energia na digestão dos caules das plantas do que em qualquer outro alimento. Portanto, é recomendável comê-lo para quem segue sua figura.
Aipo pelado
Nessas safras, o valor é justamente os verdes. Ao escolher estas variedades deve-se prestar atenção ao aroma, ao tempo de maturação e ao formato das folhas. Existem os seguintes tipos:
- Pascal. O peso das verduras carnudas é de 250 g Os pecíolos têm uma textura delicada e suculenta.
- Malaquita. O arbusto chega a atingir 25 cm e os caules brancos como a neve não são estragados por muitos veios.
- O noivo. Época média, pequena em estatura com folhagem nervurada. Impressiona pelo seu sabor brilhante e fresco.
Conhecer essas variedades populares de aipo ajudará o agricultor a dar uma contribuição inestimável para a saúde de sua família. Além disso, tanto as raízes como as ervas dão aos pratos um sabor incomparável.