Armazenamento de aipo colhido: em um recipiente ou no jardim

armazenar aipo perseguido Quão decepcionante quando o armazenamento impróprio do pecíolo salsão destrói uma rica colheita em um instante. Portanto, o objetivo do agricultor não é apenas fazer crescer a safra, mas também fazer a colheita correta e depois cuidar dela.

Qual é a melhor época para iniciar a colheita? Claro, antes do início da geada. O trigo mourisco ajudará a determiná-los se o jardineiro o usar como um sederado. Como um teste de tornassol, muda de cor quando a temperatura cai. Se a folhagem ficar um pouco amarela durante a noite, é hora da colheita.

Ao contrário de seu parente, raiz de aipo, peciolado é mais sensível às flutuações de umidade, bem como ao clima frio. Isso é especialmente verdadeiro para variedades autobranqueadoras, que não estão muito enterradas no solo e o material de cobertura morta não se esconde. Eles são colhidos no início de setembro.

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Armazenar aipo despachado em um porão ou adega

A superexposição de plantas no jardim não é recomendada. Esta questão deve ser orientada pelos termos indicados na embalagem. Caso contrário, os pecíolos tornam-se ásperos e fibrosos. Entre outras coisas, eles perdem sua suculência, bem como seu sabor insuperável. Nesse caso, é melhor coletar parte da safra desta forma:

  • desenterrar os arbustos junto com os rizomas;
  • encher o recipiente com areia (turfa também pode ser usada);
  • cortar parte do sistema radicular;
  • plante a cultura em um recipiente;
  • regar uniformemente, mas para que as plantas não comecem a apodrecer;
  • corte todas as folhas, como resultado, eles não puxarão os sucos dos pecíolos e reterão sua carnosidade;
  • Cubra a gaveta com um saco opaco para ajudar a realçar o efeito de clareamento.

Verduras cortadas são secas ou congeladas. Algumas pessoas gostam da versão salgada. Outros espremem o suco da folhagem.

Você pode usar papel opaco para costurar a limpeza de aipo branqueado. Basta embrulhar os caules com ele. Essas amostras podem durar até 3 semanas.

Por que não uma geladeira?

Uma adega ou porão é adequada para armazenar aipo colhido. No entanto, até que cheguem os dias frios, você pode mantê-lo em uma estufa. Vai ficar lá cerca de 30 dias. Pelos próximos 2-3 meses, ele é enviado para uma sala mais quente. Alguns jardineiros o mantêm na geladeira:

  • corte cuidadosamente as raízes dos alvéolos;
  • enxaguado cuidadosamente;
  • seco em uma toalha;
  • remova a folhagem.

Em seguida, embrulhe o pacote com uma toalha de papel e coloque-o em um saco plástico. Em outros casos, use papel alumínio ou filme plástico. Nesse estado, ele pode ter cerca de um mês.

O que fazer com a colheita no jardim?

Para manter os arbustos restantes em seu jardim, você precisa construir um abrigo especial. Este método permitirá que você coma ervas frescas e hastes suculentas por um curto período de tempo. Eles fazem essa cabana de uma forma simples:

  • feito de metal flexível, arcos improvisados ​​são colocados ao longo da cama;
  • cubra com celofane;
  • fixado com prendedores de roupa.

Assim que o termômetro cai para zero, o armazenamento do aipo colhido no solo é encerrado. Portanto, eles começam a adquiri-lo para o inverno. Claro, verduras congeladas não podem ser usadas para fazer salada, mas as folhas secas servirão de excelente tempero para pratos de carne.

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