A melancia é definitivamente uma fruta, mas de que tipo?

De acordo com a classificação botânica moderna, a melancia é uma baga da família da abóbora. Mas outra opção também é usada - pertence ao grupo das bagas falsas. Ainda não há consenso sobre o assunto.

A melancia é considerada um parente próximo:

• melão macio e muito doce;
• pepino suculento e de baixa caloria;
• dieta de abóbora e abóbora.

É conhecido desde os dias do Antigo Egito. As melancias eram usadas pelos egípcios não apenas para alimentação, mas também para rituais fúnebres. Acreditava-se que eles seriam alimentados pelos faraós mortos durante sua jornada pelo reino dos mortos. Além disso, a melancia foi trazida para a Roma Antiga e a China. Os chineses não apenas aceitaram bem a melancia, mas também a chamaram de "Melão do Ocidente". No mundo moderno, ainda hoje, a China ocupa a posição de liderança no ranking dos produtores de melancia. Os romanos, por sua vez, comiam não só fresco, mas também salgado.

Muitas vezes as pessoas definem uma melancia incorretamente, transformando-a em um vegetal ou fruta. Para entender como uma melancia deve ser chamada, você precisa se familiarizar com todas as versões de sua classificação.

Um pouco de história e informações

É importante notar que as frutas da melancia modernas têm pouca semelhança com as importadas da África do Sul para a Europa no século XVII. A Europa sabe sobre eles desde o tempo das Cruzadas. Os árabes atribuíram propriedades medicinais a essa fruta, mas os europeus não iriam plantar e comprar melancias em massa. Acredita-se que o deserto de Kalahari é o lar dessa grande baga falsa. Por exemplo, a famosa natureza morta de Giovanni Stanki, que tem a imagem de uma melancia. A imagem mostra claramente uma fruta com polpa clara e ligeiramente rosada. Tornou-se vermelho e doce mais tarde, graças ao trabalho dos criadores, que puderam enchê-lo com licopeno útil.

Isso torna a melancia um alimento adequado para diabéticos, pois melhora o metabolismo. No entanto, uma grande quantidade de carboidratos deve ser levada em consideração, por isso não deve ser utilizada como alimento principal, mesmo na perda de peso. Também aumenta o apetite. Com o uso muito frequente do feto em grandes porções, uma carga séria sobre os rins afeta, o que pode levar a consequências tristes.

A melancia é objeto de pesquisas científicas justamente pelas peculiaridades da absorção do licopeno pelo homem. No caso da melancia, isso acontece diretamente.

E como pode prevenir muitas doenças, não só diabetes, mas até câncer de próstata e cervical, pode ser um elemento essencial para prevenir essas doenças graves. Além disso, a melancia ajuda a fortalecer o combate aos processos oxidativos no organismo e previne a ocorrência de doenças cardiovasculares.

No início do século 20, as melancias ficaram doces. O artista Boris Kustodiev retratou uma visão aproximada dos frutos da época. Na pintura "A Mulher do Mercador no Chá" você pode ver que as melancias daquela época não eram muito diferentes das modernas. A partir de então, a melancia iniciou sua marcha triunfante pelo planeta e ganhou popularidade. Embora na Rússia tenha se tornado conhecido no século 13. A própria palavra "melancia" é emprestada da linguagem Kipchak.

A melancia é uma planta de abóbora, mas e seu fruto?

Além da versão de que a melancia é uma abóbora, também se afirma que pode ser uma fruta, uma baga ou um vegetal. É necessário considerar todas as versões ao mesmo tempo, isso ajudará a perceber seus erros, bem como a compreender os principais problemas de classificação.

O curioso é que, embora a melancia seja uma abóbora, também é uma baga, e bastante oficialmente. Mas a abóbora é considerada um vegetal.

Vegetal

Os vegetais são geralmente chamados de plantas herbáceas anuais, cujos frutos têm um sabor saboroso. Além disso, quase tudo o que não cresce em árvores cai aqui. Embora a melancia possa ser classificada como uma erva, não é um vegetal porque contém uma grande quantidade de açúcares.

Em geral, é importante notar que o termo "vegetal" pode ter não apenas uso botânico, mas também cotidiano. Neste caso, geralmente se refere a plantas que dão frutos nas raízes (batatas), vários vegetais de raiz, como rabanete, cenoura, beterraba, alho e assim por diante.

A categoria de vegetais também inclui plantas de famílias como:

• erva-moura;
• leguminosas;
• bulboso;
• guarda-chuva;
• gaze;
• crucífero.

Esta é uma lista incompleta. Mas já é possível entender que apesar da denominação comum da melancia como vegetal, essa formulação é incorreta. Ele não é um vegetal por vários motivos.

Fruta

Os botânicos definem fruta como aquela que cresce em uma árvore e tem uma polpa suculenta. E embora a melancia seja muito suculenta, não se enquadra nessa classificação, pois cresce no solo e é uma videira que se espalha aos poucos. Por causa disso, tal suposição nem mesmo é considerada pelos cientistas.

baga

Por sua estrutura, a melancia está muito próxima da baga. As bagas crescem em arbustos ornamentais ou frutíferos, têm polpa e sementes suculentas. É importante entender que o tamanho não é levado em consideração, embora a maioria das pessoas esteja acostumada com o fato de que os bagos devem ser pequenos.

Muitas pessoas pensam que as melancias são bagas. Suas reivindicações são bem fundamentadas. Os frutos consistem em uma casca grossa, polpa e sementes, e estão dispostos de maneira típica da maioria das bagas. Mas, ao mesmo tempo, um detalhe importante é que a casca da baga deve ser fina e macia. Groselhas ou framboesas podem ser citadas como exemplo, enquanto a melancia não se enquadra nessa definição.

A densa casca de uma melancia permite reter umidade e nutrientes por muito tempo (até vários meses).

Esta é a principal diferença que não permite chamar a melancia de baga.

Abóbora

A abóbora é uma baga falsa com várias sementes que cresce em uma videira herbácea. Uma grande flor unissexual é usada para sua formação. Tem uma consistência densa e muitas sementes, que se localizam na própria espessura da polpa, como as bagas normais.

Abóboras diferem de frutas vermelhas:

1. Sua casca é grossa e não é adequada para o consumo humano, somente se for permitido alimentar o gado.
2. O tamanho das abóboras é muito maior do que as bagas que os arbustos dão.

É correto chamar a melancia de abóbora ou "falsa baga", pois é sob essa classificação que ela se encaixa melhor. Mas pepino, melão, abóbora e abobrinha pertencem a seus parentes mais próximos.

Quase todos, pessoas e animais, amam a polpa doce e suculenta da melancia. Hoje, os criadores criaram muitas variedades diferentes desta maravilhosa baga falsa. As melancias de frutos grandes são consumidas principalmente frescas. Os pequenos frutos da dona de casa são picados ou fermentados. Da casca de uma melancia obtêm-se compotas incrivelmente saborosas e marmeladas fantásticas. No jardim do residente de verão, deve haver pelo menos algumas melancias do mato.

Como escolher uma melancia doce e madura - vídeo