O que é o fruto do kumquat e qual é o seu benefício para o corpo
O kumquat às vezes é confundido com um tipo estranho de tangerina, mas é uma fruta separada. Pertence às frutas cítricas, tem grandes benefícios para o corpo, mas não podemos esquecer das restrições. O consumo descuidado de frutas exóticas pode ter consequências negativas.
Kumquat - o que é essa fruta
O kumquat é usado para cozinhar em muitos restaurantes ao redor do mundo. É parte integrante de várias sobremesas.
A cor do kumquat lembra laranjamas muito menor. Existem frutos de intensidade de cor variável: do amarelo claro ao laranja intenso. O kumquat não é maior que a ameixa, é o mesmo oval. O peso de uma fruta não ultrapassa 30 g, a casca não é muito grossa, mas é bastante comestível. Se você não gosta da casca, pode secá-la e adicioná-la ao chá preto ou verde.
No meio há várias sementes de 4 a 7 pedaços, a quantidade de polpa é pequena. A casca tem sabor adocicado com notável adstringência, e o meio da fruta apresenta acidez pronunciada. Os ossos também são comestíveis, mas ligeiramente amargos. O aroma da fruta é um pouco como lima.
Essas frutas são consumidas frescas ou secas, desidratadas. Como tal, eles têm exatamente o gosto de secos. mandarim... Se os frutos são vermelhos, então é melhor não comprá-los: a cor brilhante é o resultado do processamento químico.
Qual é a composição e o conteúdo calórico do kumquat
Na forma natural, a fruta tem baixo valor energético de 75 kcal por 100 g, inclui até 2% de proteínas e cerca de 9% de carboidratos. O teor de gordura é insignificante - não mais do que 1%. O teor de umidade no kumquat é de cerca de 80%.
Ao comprar um kumquat, preste atenção ao estado da casca. A fruta fresca e saudável terá um aspecto brilhante e suave.
Se as frutas são secas, então, devido à remoção da umidade, seu conteúdo calórico aumenta muito - até 280 kcal, e ainda mais para frutas cristalizadas, até 320 kcal por 100 g.
As frutas cítricas contêm:
- composição de óleos essenciais;
- ácidos graxos saturados e insaturados;
- compostos de pectina;
- o carotenóide luteína;
- Sahara;
- uma grande quantidade de vitaminas, especialmente muito ácido ascórbico, muito caroteno e tocoferóis, vitamina P e grupo B.
Dos minerais estão o potássio e o sódio, os compostos de cálcio, o magnésio e o ferro, bem como o molibdênio com zinco.
A maioria dos minerais benéficos encontra-se na casca da fruta, razão pela qual ela é comida sem descascá-la primeiro. Durante o processo de secagem, apenas a umidade se evapora, os valiosos componentes do kumquat não desaparecem, portanto, secos por inteiro ou em pedaços, não são menos úteis.
Como o kumquat é útil?
A rica composição de vitaminas, complementada com sucesso com minerais e óleos essenciais, e uma abundância de fibra dietética, tornam esta fruta muito útil. Aplique-o interna e externamente.
As frutas do kumquat colhidas há algumas semanas perdem metade de suas vitaminas e minerais.
Veja como você pode usá-lo:
- Se torcido em um moedor de carne ou em liquidificador frutas com mel, essa mistura vai curar rapidamente uma tosse, dor de garganta, qualquer resfriado.
- Frutas frescas ou suco delas é um poderoso concentrado de vitamina C, que irá prevenir quaisquer doenças de inverno e fornecer alta imunidade.
- Se tiver uma ressaca pela manhã, basta comer 2 kumquats frescos.
- O caroteno e a luteína protegem os olhos do desenvolvimento de cataratas.
- Devido ao conteúdo significativo de fibras, as frutas são usadas para perder peso, limpar o corpo de toxinas, excesso de colesterol e radiação.
- Use kumquat para reduzir os níveis de açúcar no sangue.
- Apenas algumas frutas irão salvá-lo do peso no estômago que ocorre quando você come demais.
- A fruta é ótima para enjôo. Se você não for alérgico a ela, pode consumi-la em pequenas porções durante a gravidez para eliminar os sintomas da intoxicação.
- O suco fresco é usado para limpar os locais afetados por uma infecção fúngica.
- Devido à presença de potássio, este produto é bom para o coração.
- Na forma desidratada ou desidratada, é benéfico comê-lo para a constipação.
- Com o uso diário, a fruta vai dar uma carga de vigor, fornecer ao organismo vitaminas B, que são importantes para o funcionamento normal do sistema nervoso.
Além das frutas, os óleos essenciais da planta são amplamente utilizados para sessões de SPA ou inalações. O suco de fruta é adicionado à composição das máscaras, ajuda no tratamento de sardas e áreas pigmentadas. Quando consumida internamente, a fruta também promove um tom de pele uniforme, retarda o envelhecimento.
Desvantagens do kumquat
Como qualquer produto, o kumquat tem suas falhas e, se usado incorretamente, pode ser prejudicial. Isso se deve principalmente ao fato de não ser limpo. É importante lavar bem as laranjas antes de comer. A dosagem deve ser observada.
Um adulto não deve comer mais do que 8-9 kumquats frescos ou mais do que 130 g de frutas cristalizadas por dia. É melhor comer não mais do que 2-3 frutas de cada vez.
Como todas as frutas cítricas, o kumquat seco pertence a alérgenos fortes, com intolerância individual a ele. Se uma pessoa tiver úlcera, gastrite ou outros problemas gastrointestinais graves, é melhor interromper o uso. Existem muitos ácidos orgânicos no kumquat, que provocam um aumento da acidez.
Pacientes que sofrem de diabetes devem primeiro consultar seu médico. Nessa doença, as frutas cristalizadas são contra-indicadas, as frutas frescas são permitidas em pequenas doses. Frutas exóticas não devem ser consumidas por mulheres durante a amamentação.
Não se limite apenas às tangerinas e laranjas. Kumquat seco é uma variedade de frutas cítricas deliciosa e incrivelmente saudável. Mas você deve ter o cuidado de introduzi-lo em sua dieta para que não haja alergias e quaisquer outros sintomas desagradáveis.