Variedades de maçãs de inverno para cultivo em um terreno pessoal
Admirando a queda de neve, é tão agradável sentar-se com um cobertor quente sobre os ombros e mastigar suculentas maçãs frescas. Mas para ter sempre suprimentos de frutas em casa, variedades de maçãs de inverno devem crescer no jardim. Afinal, só eles podem ser armazenados até a próxima colheita, sem perder o sabor e revelando-o aos poucos. Numa época em que todos já se esqueceram das maçãs do verão e as do outono já estão começando a se deteriorar, as espécies tardias não se importam.
Variedades de maçã de inverno - classificação geral
Maçãs tardias quase nunca amadurecem nos galhos - a colheita é feita na fase de maturação removível.
Nesse ponto, a fruta pode não ter um gosto bom, mas deveria ser. Eles adquirem teor de açúcar e aroma durante o armazenamento, após alguns meses, acumulando amido e protopectina.
Além da robustez do inverno e do armazenamento de longo prazo, entre as vantagens das variedades de inverno, vale a pena notar:
- Versatilidade de uso. As frutas podem ser consumidas frescas ou preparadas com várias conservas.
- Aroma persistente e distinto que não desaparece mesmo no final do armazenamento.
- Uma casca densa que protege a maçã de possíveis danos. Além disso, a polpa também possui uma estrutura densa.
- Frutos elásticos toleram bem o transporte, o que é importante ao cultivá-los para venda.
Dependendo de quando a colheita amadurece, as maçãs de inverno são divididas em três grupos:
- início ou início do inverno - pode ser removido no final de setembro;
- apenas inverno - removido dos galhos no início de outubro;
- final do inverno - a colheita é feita em outubro e ainda no início de novembro.
Entre eles, existem variedades verdes e vermelhas, mas existem muitas mais das primeiras. Basicamente, as frutas de inverno são coloridas em diferentes tons de vermelho durante o armazenamento.
É aconselhável ter no jardim diversas variedades de cada grupo com diferentes períodos de maturação. Assim, o suprimento de frutas não acabará o ano todo. E é melhor armazená-los na adega.
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Variedades de inverno de maçãs de amadurecimento precoce
As primeiras, em setembro, são as maçãs do início do inverno. Eles podem ser armazenados por cerca de 3 meses, mas algumas variedades podem durar até meados do inverno. Para isso, devem ser devidamente embalados para que as frutas não entrem em contato umas com as outras. E o mais importante é levar para uma sala fria.
Das primeiras espécies, as seguintes macieiras são plantadas:
- Antonovka comum;
- Afrodite;
- Em memória de Esaul.
As variedades de maturação precoce não são muito populares. Eles são cultivados na maioria das vezes para consumo em breve.
Embora para regiões frias esta seja a opção mais adequada. Em climas mais quentes, é muito mais benéfico ter várias macieiras de amadurecimento tardio.
Antonovka comum
Alguns jardineiros afirmam que essa variedade não existe. Na realidade macieira Antonovka há muito se tornou um tipo. Possui muitas variedades com diferentes períodos de maturação, inclusive no verão (Antonovka dourado). O inverno Antonovka amadurece em meados de setembro - tudo depende do clima da região de cultivo. É uma árvore vigorosa de até 10 m de altura com copa esférica.A frutificação ocorre não antes dos 6 anos de idade, mas a cada ano torna-se mais e mais abundante. Você pode acelerar o processo enxertando Antonovka em um estoque anão. Então, as primeiras maçãs serão amarradas no terceiro ano.
Os frutos são grandes, pesando 150-200 g, de formato redondo, com estrias pronunciadas na parte inferior e funil enferrujado. Eles são verde-amarelos quando removidos, mas ficam amarelos durante o armazenamento. A polpa cremosa é perfumada e suculenta, mas com uma acidez pronunciada que não desaparece, que nem todos gostam. As maçãs podem ser armazenadas no porão por até 4 meses.
A variedade também é frequentemente chamada de final do outono, especialmente no sul, onde amadurece mais cedo. Além disso, em regiões quentes, a colheita é armazenada por algumas semanas a menos.
Afrodite
Uma das novas variedades de mesa de alto desempenho. É resistente à seca e à geada e é imune à crosta. Altos rendimentos são mantidos todos os anos, e a árvore inteira pode viver até 60 anos. Além disso, distingue-se pela frutificação acelerada - a primeira colheita já terá 4 anos. As árvores em si são grandes, com até 10 m de altura, de rápido crescimento e copa arredondada.
As maçãs pequenas são colhidas na segunda quinzena de setembro e consumidas após 3 semanas. Durante esse tempo, o blush listrado de framboesa na pele oleosa verde fica mais rico. A polpa é suculenta, doce e azeda, branca com veios rosados - uma característica da variedade. A vida útil das frutas não ultrapassa 3 meses.
Afrodite é uma variedade autofértil e precisa de polinização para uma colheita rica. As variedades de inverno Kurnakovskoe e Stroyevskoe lidam com isso com sucesso.
Em memória de Esaul
Uma árvore de tamanho médio com alta robustez no inverno, bem como resistência à seca e sarna. Os frutos são colhidos na segunda década de setembro, após um mês atingem a maturidade para o consumidor. Em uma sala fria, a colheita pode ser armazenada até fevereiro.
As maçãs são grandes, pesando até 200 g, alongadas, com copa truncada e nervuras fracas. A pele é de textura oleosa, com uma cobertura cerosa. A cor principal é o verde, com um blush roxo na lateral. A polpa é branco-esverdeada, suculenta. Moderadamente firme no início, mas macio quando totalmente maduro. Uma agradável acidez é sentida no paladar.
A variedade não é apenas de alto rendimento, mas também de rápido crescimento - as primeiras maçãs são colhidas há 3 anos.
Variedades de maçã de inverno com maturação média
Essas frutas são armazenadas no máximo até meados da primavera. Mas, por outro lado, as vitaminas naturais estarão disponíveis durante a estação fria.
Mais frequentemente, nos jardins, você pode encontrar as seguintes macieiras de inverno:
- Golden Delicious;
- Breburn;
- Granny Smith;
- Sinap Orlovsky.
Golden Delicious
Uma variedade produtiva de crescimento rápido de uso universal. No entanto, tem uma resistência média a geadas e doenças. As árvores são de tamanho médio, florescem em prazos médios e a colheita é feita no final de setembro.
Os frutos têm em média cerca de 150 g, ligeiramente alongados. Na fase de remoção, apresentam-se de cor esverdeada, quando maduros tornam-se amarelos. As maçãs maduras apresentam uma malha avermelhada e um blush pálido. Sob a pele densa, há uma polpa amarela sólida e suculenta. Seu sabor doce é um pouco como o de uma pêra.
A variedade é auto-infértil, necessita de polinizadores com o mesmo tempo de floração (Simirenko, Jonathan, Eu duvidei).
Breburn
A variedade da seleção da Nova Zelândia se distingue por sua maturidade precoce, altos rendimentos e excelente sabor. Árvores de tamanho médio são resistentes à crosta, florescem tarde. Suporta geadas até menos 25 ° С. Eles são um polinizador universal para macieiras de inverno. Os frutos são alongados, às vezes estriados, com uma cor vermelho-alaranjada bicolor. A polpa é firme, crocante, doce, podendo ter um leve toque ácido.
Breburn amadurece em setembro, algumas semanas depois do Golden Delicious.
Granny Smith
A variedade é famosa pelo excelente sabor, mas só adquire após armazenamento de dois meses. As próprias árvores são compactas em tamanho, até 3,5 m de altura, com uma copa esférica.Durante os primeiros 5 anos, eles estão crescendo ativamente, por isso precisam de poda de forma. As taxas de crescimento estão gradualmente diminuindo. A variedade é parcialmente autofértil, sendo desejável a presença de polinizadores por perto. A resistência à geada é boa, a menos 25 ° C, mas à seca e às doenças - a um nível médio.
Uma colheita completa é removida após 5 anos de vida no final de setembro. Os frutos são grandes, pesando até 200 g, com casca densa e polpa firme, de coloração verde. Embora suculenta, a fruta é azeda.
Após atingir os 20 anos, o rendimento diminui.
Sinap Orlovsky
Variedade resistente às intempéries. Árvores de até 4 m de altura, com copa ampla. A safra é colhida no final de setembro e armazenada até a primavera. Os frutos são grandes, pesando cerca de 200 g, de cor verde com ligeiro rubor. A polpa é suculenta, doce, com uma acidez agradável e discreta.
Variedades de maçã de inverno de maturação tardia
Maçãs tardias têm a vida útil mais longa. Em local fresco, por exemplo, em uma adega, eles ficarão até o final de maio. E algumas variedades são completamente capazes de ser armazenadas até a próxima colheita.
Os jardineiros apreciam as seguintes variedades tardias de maçãs:
- Sinap Alma-Ata;
- Fuji;
- Gloucester;
- Chefe Vermelho;
- North Sinap.
Sinap Alma-Ata
Uma árvore vigorosa com uma copa amplamente espalhada tem ramos poderosos. A variedade irá deliciá-lo com um rendimento alto e estável, resistência a doenças e frutificação precoce. As primeiras maçãs amadurecem no quarto ano de vida, não se desintegram. São colhidas na última década de setembro e armazenadas até o final da primavera.
As maçãs são grandes, de forma oblonga incomum, com casca densa e oleosa de cor verde. Quando maduro, torna-se dourado com um tom pálido. A polpa amarelada cheira bem, suculenta, com uma sutil nota azeda.
Apesar das vantagens da variedade, sua resistência à geada e à seca é média.
Fuji
As árvores são vigorosas, até 9 m de altura, mas passíveis de modelagem. E enxerto em um estoque anão permite obter macieiras compactas com uma altura de 2 a 4 M. A variedade é adequada não só para o sul do país, mas também para a zona média. Ela floresce tarde, o que elimina o risco de congelamento dos botões das flores devido a geadas recorrentes. E também tem alta resistência à geada e pode suportar temperaturas de até 25 ° C negativos. Os frutos são redondos, com casca fina e de cor vermelha listrada. A polpa é cremosa, crocante e agridoce.
Dentre as desvantagens do Fuji, vale destacar a tendência de derrotar o oídio e as queimaduras bacterianas.
Gloucester
Representa as melhores variedades de maçãs de inverno armazenadas até a primavera. A maturidade do consumidor ocorre precisamente durante o armazenamento. Portanto, as maçãs são consumidas principalmente frescas.
A variedade da seleção alemã irá deliciá-lo com uma alta frutificação anual e resistência ao oídio.
Mas altos rendimentos só podem ser obtidos em climas quentes. Para regiões frias, Gloucester não é adaptado com sua resistência ao gelo não superior a 20 ° C.
Os frutos são grandes, vermelho-escuros, pesando até 200 G. Formato cônico, estriado. A polpa é agridoce, macia, mas moderadamente suculenta, esverdeada-cremosa.
Chefe vermelho
Uma variedade americana conhecida por suas frutas grandes e saborosas e maturação precoce. As macieiras médias crescem rapidamente e dão uma colheita já aos 2 anos de idade. Eles têm boa resistência à geada, mas podem sofrer doenças e secas.
As frutas são armazenadas por até 8 meses, o peso de uma maçã é de cerca de 200 g, mas existem exemplares de 400 g cada.A pele firme e lustrosa é totalmente coberta por um blush vermelho borrado e pontos subcutâneos. A polpa é esverdeada, doce, com sumo médio.
Sinape do norte
Uma árvore de tamanho médio é resistente à sarna e tem maior robustez no inverno. Frutos de tamanho médio, colhidos no início de outubro. A macieira também começa a dar frutos mais tarde, a partir dos 7 anos, mas dá anualmente rendimentos elevados e estáveis. As maçãs são pouco grandes, verdes com um tom acastanhado.A polpa branca é suculenta, mas não muito densa, com um ligeiro azedume.
As melhores macieiras resistentes ao inverno
A maioria das macieiras de inverno também floresce tarde, por isso é importante que sejam resistentes à geada. E invernos frios podem reduzir significativamente o rendimento das safras. Portanto, as variedades resistentes ao inverno que podem ser cultivadas em qualquer região são especialmente apreciadas pelos jardineiros.
Entre os tipos de maçãs de inverno com alta robustez de inverno, vale a pena notar tais:
- Lobo com frutas vermelhas suculentas;
- Campeão com frutas vermelhas listradas com polpa agridoce suculenta;
- inverno Ranetka com pequenas maçãs azedas;
- Wellsie do início do inverno, pintado com largas listras vermelhas;
- Antaeus com frutas verdes agridoces, cobertas com um blush vermelho embaçado;
- Auxis com maçãs bordô;
- Canela nova com frutas agridoce listradas;
- Belo homem Bashkir com maçãs duras e ligeiramente amargas.