Uma especiaria e uma planta medicinal - pimenta amarga, os benefícios e malefícios das frutas picantes

Gosto muito de adicionar pimenta a vários pratos ou apenas comê-la com uma mordida, por exemplo, com borscht. E minha irmã insiste que vou terminar mal e ganhar uma úlcera. Gostaria de saber qual a composição química da pimenta amarga, os benefícios e malefícios deste vegetal para o nosso organismo. Eu, claro, não abuse, como um pouco. Até agora não senti nenhum efeito negativo, mas mesmo assim, de repente, estou realmente arruinando meu estômago.

Seu aroma involuntariamente causa lágrimas nos olhos, e o gosto ardente imediatamente se apodera de alguma coisa. É pimenta picante, ou como também é chamada, pimenta amarga, cujos benefícios e malefícios ainda são vigorosamente discutidos. Alguns acreditam que um pedaço de pimenta em grão ou uma pitada de pimenta seca abrem o apetite e só têm efeito positivo no corpo. Outros insistem que tudo que é picante só faz mal a nós e, principalmente, ao estômago. Quem está certo entre eles?

Pimenta amarga - os benefícios e malefícios de um tempero picante

As vagens pequenas contêm muitos nutrientes. Não é surpreendente, mas a vitamina C está na liderança entre as vitaminas.Apenas 100 g de um vegetal picante cobrirão as necessidades do corpo desse elemento em quase 250%. A pimenta também contém vitaminas dos grupos A e B e muitos oligoelementos: ferro, magnésio, potássio, manganês e outros. Mas o mais importante é que as frutas amargas contêm uma grande quantidade de capsaicina. É ele quem lhes dá tal sabor e dá-lhes não só propriedades culinárias, mas também medicinais.

A parte mais quente do fruto da pimenta são os septos internos e as sementes. Portanto, recomenda-se retirá-los tanto para consumo in natura quanto para fazer molhos, a fim de amenizar a picante. Mas para usar pimenta para fins medicinais, é melhor deixá-la. Então, as tinturas e outros meios serão mais concentrados e eficazes.

Para que serve a pimenta e como ela afeta o corpo humano

Na maioria das vezes, a pimenta quente é usada na cozinha como tempero e também para fazer tinturas de aquecimento e esfregar. Principalmente graças à capsaicina, esta cultura tem um efeito positivo no funcionamento de muitos dos nossos órgãos, a saber:

• melhora a digestão e assimilação de nutrientes de outros produtos;
• bactérias são destruídas, especialmente aquelas que causam úlceras;
• o tecido do fígado é restaurado;
• a bile é excretada;
• diminui a pressão arterial;
• as toxinas são removidas e as células de gordura são decompostas;
• a sudorese aumenta.

Além disso, quando usados ​​externamente, os produtos à base de pimenta são aquecedores, aliviam a inflamação e a coceira. As principais indicações para o uso de gesso pimenta, compressas e fricção são doenças articulares e neurologia.

Cuidado - contra-indicações ao uso de pimenta amarga

Oponentes Chile estão certas apenas em uma coisa - se você usar pimenta, então apenas em quantidades limitadas. Em pequenas doses, é útil, mas se você mastigar frutas como pepinos, a capsaicina causa dependência. Isso se aplica à área culinária.

Na medicina popular, também é impossível abusar de um vegetal e, em alguns casos, a pimenta é totalmente contra-indicada. Em primeiro lugar, isso se aplica a quem já tem problemas estomacais na forma de gastrite e úlceras. A pimenta só vai irritar ainda mais a membrana mucosa e agravar a doença. Não é recomendado comê-lo durante a menstruação, assim como para mulheres grávidas.No primeiro caso, a dor aumenta devido aos espasmos decorrentes da irritação da cavidade abdominal. Durante a gravidez, a pimenta provoca azia.

Por que pimentas vermelhas são úteis