Os benefícios e malefícios da pimenta malagueta para mulheres e homens
A pimenta malagueta é uma especiaria famosa com um aroma e sabor picantes. Os frutos são picantes devido ao composto fenólico capsaicina que contêm. Os benefícios e malefícios da pimenta malagueta dependem principalmente dos métodos e da quantidade de comida que você come. Deve ser usado com cautela na culinária e na medicina tradicional, em doses estritas.
Variedades e prevalência de cultura
Pungência média nas variedades:
- Tabasco;
- Pimenta jalapeno;
- Pasilla;
- Pimenta-caiena.
As variedades de fogo incluem:
- Habanero;
- Serrano;
- Bird Green.
Pungência moderada pertence a:
- Poblano;
- Lombok;
- Padron;
- Shishito.
A composição e propriedades das pimentas
O amargor da pimenta é determinado pela concentração de capsaicina na fruta. A substância está presente na casca, sementes, polpa. Irrita as papilas gustativas na boca, criando uma sensação de queimação. A pimenta malagueta contém vitaminas e minerais, muitos componentes biologicamente ativos. Estes são óleos essenciais, açúcares, fibra dietética, compostos de cinzas, aminoácidos, estirenos. Seu conteúdo calórico é mínimo - apenas 40 kcal por 100 gramas.
A pungência das pimentas é avaliada na escala de Scoville. As variedades mais picantes recebem sabores explosivos, quentes, abrasadores e ardentes.
As propriedades benéficas da pimenta malagueta determinam seu uso na culinária, na medicina e na cosmetologia. O consumo regular de frutas picantes nos alimentos ajuda a melhorar a saúde e o bem-estar e prolongar a vida. Variedades picantes são usadas para perda de peso e prevenção de várias doenças.
Pimentas frescas são ricas em ácido ascórbico, superando até os limões.
Os benefícios do chili para o corpo:
- efeitos bactericidas e desinfetantes;
- dilata os vasos sanguíneos e aumenta a circulação sanguínea;
- fortalece as defesas do corpo;
- dá um efeito analgésico e antiespasmódico;
- efeito positivo no sistema nervoso e no cérebro;
- suprime os processos de degeneração e mutação celular;
- ativa a produção de hormônios e enzimas;
- reduz os efeitos do estresse e da depressão;
- normaliza a atividade cardiovascular;
- reduz o risco de coágulos sanguíneos nas paredes dos vasos sanguíneos;
- normaliza os níveis de açúcar no sangue e colesterol;
- facilita a digestão de alimentos pesados e gordurosos;
- estimula a função de formação de muco;
- melhora a microflora intestinal;
- promove a queima de gordura subcutânea.
Os benefícios e malefícios da pimenta malagueta para as mulheres
Pimentas são boas para mulheres. É um bom auxiliar no combate ao excesso de peso e à celulite. Acelera o metabolismo e os processos metabólicos, tem um efeito pronunciado na queima de gordura. Em pequenas quantidades, o amargor dos vegetais suprime o apetite, reduz o desejo por doces e salgados e inibe o envelhecimento prematuro.
O Chile é um afrodisíaco poderoso que estimula a atividade sexual.
O principal é ter moderação ao comê-lo. Pimentas também são adequadas para uso externo.Na forma de máscaras, aumenta o crescimento do cabelo, fortalece os folículos capilares, elimina a caspa e previne a queda do cabelo.
Existem dietas especiais que envolvem a inclusão de pimenta amarga na dieta. Este ingrediente ativa o metabolismo do corpo, melhora o tônus e ajuda a queimar o excesso de calorias.
Os benefícios e malefícios do chili para os homens
Representantes do sexo mais forte preferem sabores brilhantes e vigorosos. Quando consumida corretamente, a pimenta pode ajudar a diversificar e melhorar sua dieta diária. Tem benefícios e danos à pimenta malagueta para os homens. Estimula a produção de testosterona, principal hormônio masculino. Portanto, com sua ajuda, você pode melhorar a potência e aumentar a libido. O cheiro e o sabor apimentado estimulam a secreção do suco gástrico, melhorando a digestão. Pimenta é boa para o fígado? As substâncias contidas no pimentão protegem e restauram as células do órgão filtrante, têm um efeito colerético sobre ele.
A pungência principal da pimenta encontra-se nas sementes e nas paredes internas da vagem. Se você removê-los, o sabor do produto fica mais suave.
Regras de preparação e uso
Os benefícios e danos da pimenta malagueta dependem de como você a usa. O famoso tempero é procurado em todas as cozinhas do mundo. As vagens são utilizadas frescas, secas, enlatadas, congeladas e secas. Pimenta moída é um ingrediente essencial em misturas prontas como For Pilaf, Khmeli-Suneli, Shichimi, Garam Masala e outros. Condimenta sopas e acompanhamentos, pratos de carne e peixe, saladas e bebidas, até sobremesas e bolos. Fazer com ele adjiku, óleo aromático, molhos, temperos e marinadas, adicionados na hora de conservar.
Você pode apagar o "fogo" na boca comendo pimenta com um pedaço de pão ou uma colher de creme de leite. A água, neste caso, só aumentará o amargor.
Como consumir pimenta malagueta corretamente:
- adicione a vários pratos como tempero;
- coma fresco, acompanhado de produtos saudáveis;
- por vez, não é permitido comer mais de 1 vagem;
- para reduzir a severidade das sementes e as partições internas são removidas;
- se ocorrer desconforto, o produto deve ser descartado;
- excluído da dieta se houver contra-indicações.
Existem maneiras de usar a pimenta chili topicamente. Seu suco ou pó é adicionado a unguentos e compressas de aquecimento. O ingrediente queimador acelera o fluxo de sangue para a área do problema, alivia o inchaço e a inflamação e reduz a dor. Com ele são feitos envoltórios contra a celulite e flacidez da pele. Extratos de pimenta são usados em cosméticos e perfumes. Eles fazem máscaras caseiras para cabelo e couro cabeludo.
Contra-indicações e danos
O uso do pimentão deve ser abandonado se houver microdanos na mucosa da cavidade oral, lábios. Pimenta é proibida para pessoas com distúrbios gastrointestinais, alta acidez do estômago. Este é um forte fator irritante que pode agravar a condição com gastrite, pancreatite, úlcera péptica. Os chefs recomendam trabalhar com pimentas amargas em luvas especiais, pois seu suco corrói a pele. Sempre lave as mãos após o contato com um produto que possa causar ardência. Evite contato com os olhos.
Pimentas são apenas para pessoas saudáveis. O aparecimento de sintomas que indicam distúrbios digestivos sinalizam a rejeição do tempero ardente.
A pimenta malagueta tem benefícios e danos à saúde. Alimentos picantes são perigosos para pessoas com doenças do aparelho digestivo e crianças. O uso externo também requer cautela, pois uma forte reação alérgica é possível. É recomendável abandonar os alimentos amargos durante a gravidez e a amamentação.