Preparando vitaminas para o inverno - como secar espinheiro em casa

Diga-me como secar um espinheiro em casa? Preciso de frutas vermelhas para uma decocção, gosto de beber assim mesmo, e até no inverno dou a todos para fortalecer o sistema imunológico. Não temos onde coletar na cidade, tive que comprar frutas frescas de minhas avós no mercado. Como salvá-los agora? Não tenho lugar no freezer, então me interessa secar.

Hoje, nas farmácias você pode comprar qualquer medicamento, inclusive matérias-primas à base de ervas, por exemplo, o espinheiro-alvar seco. Mas é mais barato prepará-lo sozinho, porque não há nada complicado em como secar o espinheiro em casa. O principal é que os bagos sejam colhidos no local “certo”, com ambiente limpo. Então eles serão realmente úteis.

Quando e como coletar espinheiro para a colheita no inverno

As bagas vermelhas com um sabor azedo são muito útil... Eles são preparados e bebidos para fortalecer o sistema imunológico, normalizar a frequência cardíaca e aliviar a tensão nervosa. Vale ressaltar que o espinheiro mantém suas propriedades curativas frescas e secas. A última opção irá ajudá-lo especialmente no inverno, então faz sentido estocar para a temporada.

A colheita do espinheiro é necessária apenas quando ele está maduro e fica vermelho escuro, no início de setembro. Ao contrário do viburnum, eles precisam ser depenados antes da geada para que os frutos não amolecem. Não corte uma fruta de cada vez, mas em cachos, junto com escudos. Mas apenas em locais distantes de fábricas ou rodovias. Hawthorn é capaz de acumular substâncias nocivas e então será possível argumentar sobre seus benefícios.

Como secar espinheiro em casa

Anteriormente, nossas avós secavam todas as bagas principalmente de uma maneira - ao ar livre. Você pode usá-lo hoje. Espalhe o espinheiro numa só camada no jornal e deixe-o na janela, mas apenas para que o sol não se ponha no fundo. Não se esqueça de lavar e separar as bagas primeiro.

Embora o método antigo dê um resultado, demorará muito para esperar. Mas, graças à tecnologia de cozinha moderna, você pode secar um espinheiro em algumas horas.

Isso pode ser feito usando:

• forno elétrico ou a gás com temperatura de até 60 ° С (não feche completamente a porta);
• grelha aerodinâmica a uma velocidade média de sopro e temperatura de 50 ° С;
• secador elétrico especial para frutas e vegetais.

Um espinheiro bem seco pode ser armazenado por até dois anos. Só não o coloque em sacos plásticos - aí ele pode resistir. Melhor costurar sacos de pano para que haja acesso de ar.

Secando espinheiro em um secador elétrico