Como escolher um melão delicioso?
O verão agrada não só com o calor, mas também com uma variedade de frutas e vegetais saudáveis que não podem ser encontrados nas prateleiras no inverno. O melão também pertence a eles. Para não ficar desapontado com o produto comprado ao chegar em casa, você precisa saber escolher o melão delicioso certo.
Em primeiro lugar, é melhor comprar melão de fornecedores confiáveis que vendem em lojas de vegetais ou no mercado. Mercados espontâneos ao longo da estrada não são adequados para este propósito, uma vez que os vegetais absorvem bem os gases de escape e outras substâncias nocivas. Esse melão só prejudica o corpo.
Tendo decidido o local de compra, você deve examinar cuidadosamente o melão e prestar atenção a esses sinais externos:
- cor e densidade da casca;
- cheiro de melão;
- peso e forma do feto;
- a condição do pedúnculo.
Cor e densidade da casca de melão
Melão maduro será amarelo sólido (ou laranja). A mancha na lateral do melão que tocou o solo também deve ser amarela. Se prevalecem tons mais claros na cor da mancha, significa que o melão foi colhido antes de amadurecer.
Bater no melão não será supérfluo: o som surdo que se ouve ao bater na casca dura indica que está maduro. Mas se a própria casca dobra quando pressionada e é macia ao toque, isso significa que o melão amadureceu há muito tempo. Isso é evidenciado pela presença de fissuras pelas quais, além disso, várias bactérias podem penetrar.
Sabor melão
É aconselhável comprar um melão em dias quentes, mesmo quentes. Em temperaturas elevadas, o aroma doce e inebriante de melão maduro é sentido melhor do que em clima frio. Se a doçura do aroma supera o cheiro de grama, o melão ainda está verde e não é adequado para consumo.
Peso e forma do feto
O melão "natural", cultivado no jardim sem o uso de produtos químicos ilimitados, pesa em média cerca de 3 quilos. Se as escamas mostrarem mais, o melão foi importado ou foi processado com diligência. Definitivamente, não vale a pena comprar tal fruta, é improvável que seja saborosa.
Os amantes do melão experientes argumentam que também devem ser selecionados com base em seu gênero, uma vez que os melões femininos são mais saborosos. Se o melão tiver a forma oval, mais achatada na parte inferior - trata-se de uma "menina", além disso, a mancha lateral nesse melão será maior e mais distinta do que nos "meninos".
Condição do caule
Ao escolher um melão, atenção especial deve ser dada ao estado do pedúnculo. O delicioso melão maduro está completamente seco. Se a cauda estiver apenas ligeiramente murcha e verde, a fruta em si não terá sabor, pois não teve tempo de amadurecer.
E a última dica: na hora de escolher um melão, você não deve comprar frutas cortadas. A metade embrulhada em filme pode e será saborosa e madura, mas não o fato de ser útil. Através de uma faca suja ou das mãos sujas do vendedor, você pode comprar uma surpresa desagradável com o melão.