Maçã chinesa ou kumquat - que tipo de fruta é e o que fazer com ela

Conte-nos sobre o kumquat, que tipo de fruta é e como geralmente é comido, cru, ou você deve cozinhar? Um grande supermercado abriu perto de nós, há uma rica seleção de diferentes vegetais e frutas. Minha filha viu esse milagre outro dia, pediu para comprar para experimentar, mas quando cheguei já estava tudo desmontado, então nem tive tempo de ver como ficou. Procurei em outras lojas - não encontrei, vamos aguardar uma nova entrega. É realmente uma fruta ou talvez algum tipo de vegetal "importado"?

Hoje você não vai surpreender ninguém com pomelo, grapefruit ou limão, mas algumas culturas "estrangeiras" ainda guardam pequenos segredos. Os fãs de plantas cítricas, que não só as comem com prazer, mas também as cultivam, sabem de uma planta como o kumquat, que tipo de fruta é, como é útil e até como plantá-la. O nome misterioso esconde um parente próximo de tangerinas e laranjas. E acima de tudo, possuem características gustativas comuns e muitas semelhanças na aparência das próprias frutas. Portanto, o kumquat é definitivamente uma fruta, embora em nossa terra ele só possa ser encontrado nas prateleiras das lojas. O que é cultura e onde é usado?

Kumquat - o que é essa fruta

O kumquat pertence à família Rutaceae e representa o gênero de mesmo nome, possuindo muitas variedades varietais. Em condições naturais, cresce na forma de uma árvore extensa com uma copa esférica ou um arbusto ramificado, cuja altura chega a 5 m. Os ramos da árvore são cobertos por pequenos espinhos, e suas folhas lustrosas de couro com ponta pontiaguda são os iguais às de um mandarim. No meio da primavera, a planta é coberta por flores brancas perfumadas e, no final do outono, os frutos amadurecem em seu lugar.

A cultura tem muitos outros nomes: kinkan, fortunello, marmelo japonês ou laranja e até maçã chinesa.

O fruto do kumquat é semelhante em forma a uma laranja, apenas muito diminuto e alongado, de formato oval. O diâmetro dos frutos não ultrapassa 5 cm, e o peso máximo é de 30 g cada. Eles crescem em grupos de 3-4 pedaços, no topo são cobertos por uma pele bastante espessa e densa. Dependendo da variedade, sua cor pode ser amarela, laranja e até verde. Sob a pele, encontra-se uma polpa com estrutura semelhante à dos citrinos. O kumquat tem 5 lóbulos, não muito grandes, cada um pode ter uma semente ou poucos. A polpa é doce e azeda, ainda mais azeda, quase como tangerina, e a fruta tem cheiro de Lima.

Vale ressaltar que, ao contrário de outras frutas cítricas, a casca do kumquat é comestível. E ainda mais doce do que a própria polpa, tem apenas um sabor amargo original.

Como é o kumquat e onde mais ele é usado?

Se você conseguir comprar uma fruta exótica, não descasque, mas corte direto com a casca em rodelas e coma, fica muito gostoso. Você também pode adicioná-lo a outros pratos, por exemplo:

• saladas;
• marinadas para carne e peixe;
• queijo cottage e iogurte;
• bebidas alcoólicas;
• fazer suco;
• cozinhe geléia ou geléia;
• preservar.

Além disso, os frutos do kumquat são usados ​​na fabricação de produtos para os cabelos e a pele. Eles ajudam a eliminar manchas senis e sardas, tornam a pele aveludada e melhoram o crescimento dos pelos.

E o que é mais interessante, você mesmo pode cultivar esta fruta saudável. Originário dos trópicos quentes, o kumquat não cresce aqui, mas como cultura de ambiente é agradável, embora seja um pouco caprichoso.Plante uma semente de uma fruta comprada e coloque um arbusto em uma janela ensolarada. A rega e pulverização freqüentes ajudam a fornecer ao kumquat sua alta umidade favorita. E para deixar o arbusto exuberante, podar a cada primavera, beliscando e encurtando os brotos. E então você terá o seu próprio exótico, lindo, saboroso e saudável.

Para que serve o kumquat e como é comido