Como fechar o suco de chokeberry do inverno?

Chokeberry é útil e nutritivo fresco, em potes enlatados, e mesmo o suco dele não é menos curativo. Para fazer suco de chokeberry para o inverno, você deve ter um espremedor ou espremedor. Se não houver tais dispositivos de cozinha, então os velhos métodos de obtenção de suco virão em seu socorro, a saber, uma peneira ou peneira especial. As receitas antigas de nossos ancestrais ainda são populares, mas com o passar dos anos elas foram aprimoradas e adquiriram inovações adicionais. Por exemplo, usando o mesmo espremedor.

O considerado dom da natureza pode ser preservado não apenas em sua forma pura, mas também outras frutas podem ser adicionadas. Os representantes da bela mulher costumam fazer a pergunta: "Como fazer suco de chokeberry?" O processo de cozimento e enlatamento não é tão assustador quanto você pode imaginar. O principal é seguir corretamente todas as etapas apresentadas, para não desistir de sua implementação.

Por que você deve comer chokeberry?

As bagas de Aronia, de aparência atraente, são saudáveis ​​e saborosas. Pode ser consumido por pessoas saudáveis ​​e doentes. É curativo não só fresco, mas também enlatado. Muitas vezes é coberto inteiro com outras frutas silvestres, enlatado como compota sozinho, processado em suco. Enrolar o suco de chokeberry para o inverno não leva muito tempo e o resultado é excelente. O uso diário de tal bebida tem um efeito positivo no sistema cardiovascular e também serve como medida preventiva em caso de aterosclerose ou hipertensão. Além disso, as substâncias benéficas da baga aumentam a imunidade, revigoram e ajudam a combater resfriados. Até os médicos prescrevem amora para diabetes e várias alergias. A propriedade mais útil das cinzas de montanha é sua capacidade de remover metais pesados ​​do corpo, o que é recomendado para pessoas que vivem em áreas contaminadas. A vitamina P, as antocianitas, os ácidos orgânicos encontrados na fruta em questão, não só têm um efeito benéfico nos órgãos humanos, mas também ajudam a combater o excesso de peso.

Nem todas as pessoas gostam de comer frutas pequenas, e as vitaminas devem ser obtidas a partir delas. Neste caso, você pode fazer o suco e bebê-lo preparado na hora e preservá-lo para o inverno. Para obter suco de Amora em casa, haverá mais de uma receita culinária. Aqui você pode usar um espremedor e um espremedor. O sabor não será muito diferente, apenas as etapas e o tempo de obtenção do suco serão diferentes.

Você não deve abusar do chokeberry com exacerbação da úlcera péptica, gastrite e pressão arterial baixa.

Receitas de suco de Blackberry

Como mencionado anteriormente, você pode obter suco de duas maneiras: por meio de um espremedor e usando um espremedor. Para preparar essa bebida, é necessário preparar os seguintes utensílios de cozinha: uma peneira de metal, uma tigela, uma panela de esmalte, um espremedor ou um espremedor.

Suco de amora em um espremedor

Descrição passo a passo com foto:

1. Os ramos devem ser removidos dos cachos de bagas lavados. Eles podem ainda dar um sabor desagradável.
2. Coloque em uma centrífuga e pegue o suco.
3. Despeje 100 gramas de açúcar em 1 litro de suco espremido.
4. Despeje em frascos pré-esterilizados preparados e esterilize em uma panela por cerca de 20 minutos.
5. No final deste processo feche os frascos com as tampas e embrulhe-os com um pano quente até ao dia seguinte.
6. O suco de vitamina Blackberry está pronto.

Não se apresse em jogar fora o bolo que sobrou, ele é perfeito para fazer geléia de cinzas da montanha, à qual você pode adicionar outras frutas, como uma maçã.

Suco de amora se não houver espremedor

Descrição passo a passo com foto:

1. Uma excelente receita em que o ingrediente principal é o chokeberry. A colheita do suco de inverno será feita com peneira. Lave os cachos de sorveira com água corrente, retire as ervas e os ramos para obter 1 kg de bagas na sua forma pura.
2. Use uma prensa de madeira para espremer o suco por uma peneira de metal ou peneira. É preciso muito esforço, às vezes acontece que nem todo o suco é espremido. Para tal, o bolo restante deve ser despejado em um copo de água morna por uma hora e, em seguida, passado novamente em uma peneira.
3. Ferva a mistura de frutas vermelhas resultante em uma panela, despeje em potes de vidro e comece o procedimento de esterilização. A partir do momento em que a água ferve na panela, os potes devem ser mantidos por 10-15 minutos.
4. Retire os recipientes com suco e enrole imediatamente as tampas da lata. Não há necessidade de embrulhar, vire.
5. Aproveite o seu suco!

Se for difícil obter suco com as mãos, as bagas de sorveira podem ser cobertas com açúcar por várias horas. Como resultado, os frutos ficarão mais macios e mais flexíveis ao esforço físico, além disso, o próprio suco começará a se destacar, por ser o açúcar.

Você também pode usar o microondas para fazer sucos rápidos. O líquido da baga em si começará a se destacar quando exposto a uma temperatura elevada de 70 graus.

Suco de chokeberry em uma centrífuga

Descasque as bagas pretas dos galhos e lave.

Coloque as bagas uma após a outra na parte superior do espremedor - em uma peneira. Instale a estrutura no tanque de coleta de suco. Em seguida, coloque no fogo e espere que a umidade apareça no espremedor. Assim que surgirem os primeiros sinais de condensação, o fogo deve ser reduzido. O açúcar pode ser adicionado, se desejar.

Após o tempo de cozimento especificado (cerca de 1 hora), você precisa abrir a torneira e começar a despejar o suco na tigela. O sabor do líquido drenado deve ser o mais natural possível, é sinal de um preparo adequado.

Despeje o suco resultante em potes e feche as tampas. Não é necessário embrulhar, mesmo, bem como virá-lo.

Bon Appetit a todos!

O suco de chokeberry do inverno é uma preparação incomum e saborosa. Depois de um copo desse néctar vital, a pessoa imediatamente sente uma onda revigorante de força e vitalidade. Portanto, é altamente recomendável que todos façam uma colheita desta maravilha da baga negra chokeberry.