O que sabemos sobre os benefícios e danos à saúde da carne de nozes?
A América do Sul é considerada a pátria do rato d'água; na União Soviética, o animal introduzido se estabeleceu nos pântanos do sul. Os benefícios e malefícios da carne de nozes são há muito estudados por nutricionistas. Veredicto - carne dietética, boa para todos, não tem indicações prejudiciais. Porém, na Rússia, um produto saudável é tratado com nojo. Ficou confuso com a própria oportunidade de provar carne de rato e com o medo de contrair doenças de animais.
Conteúdo celular de nutria
Animais mantidos em gaiolas não podem contrair giardíase e recebem vacinação contra outras doenças em tempo hábil. Eles não são alimentados com hormônios para um crescimento rápido. O principal valor do animal é a pele, e ela será de alta qualidade somente com alimentação natural. Portanto, a carne de nozes é realmente pura com bioestimulantes e antibióticos e é muito mais saudável que os frangos de corte.
Pesquisadores nutricionais recentes mostraram que a carne de nozes é certamente benéfica para os humanos. Ao mesmo tempo, o corpo da criança assimila com mais dificuldade. Como as refeições das crianças geralmente são cozinhadas no vapor, existe o risco de contrair giardíase.
Propriedades úteis da carne de nozes
Para provar, a carne de nutria se assemelha a coelho e boi. Na aparência, a carcaça descascada se parece com um coelho, só que a carne é escura, o coelho tem luz, lembra frango. Os nutricionistas identificaram os benefícios especiais da carne nutritiva, e o dano só pode ser causado pela intolerância individual ao produto:
- O rico conjunto de vitaminas e aminoácidos de fácil digestão na carne a torna dietética e é recomendada para pessoas debilitadas e crianças como a fonte mais valiosa de proteína. Carne com alto teor calórico - 190 kcal / 100 g de carne. Como parte de uma porção de 100 g, 20 g de proteína, 4 g de gordura, mas também úteis. O cálcio é bom para os ossos e o fósforo é bom para a visão. A cor vermelha da carne está associada a uma grande quantidade de ferro biológico.
- O produto é vendido na forma de carcaças e produtos semiacabados, e o cozimento em casa não requer muito tempo.
- O benefício da carne de nozes é que ela é facilmente digerida e não cria uma sensação de peso no estômago. Os pratos de Nutria são assimilados em caso de doenças gastrointestinais e têm efeito curativo. Apenas a gordura nutria contém um conjunto terapêutico de ácidos orgânicos linolênicos insaturados de todos os tipos de carne tradicionalmente usados.
- O consumo regular de carne de nutria em qualquer forma fortalece o corpo. É especialmente útil para pessoas com doenças do coração e do sistema vascular usar o produto - os depósitos de colesterol são dissolvidos, os músculos são fortalecidos e o estado do sistema nervoso é normalizado.
- O maior conteúdo de proteínas saudáveis em um produto delicado de fibra fina torna os pratos cozidos saudáveis e deliciosos para todos. As únicas exceções são as pessoas com intolerância individual a este tipo de carne.
O uso de carne de nozes para alimentação é útil, isso é um fato indiscutível.A possibilidade de infecção deve ser lembrada, mas a carne bovina também pode conter cistos de tênia bovina na carne, e o porco tem seus próprios parasitas. Até peixes capturados em rios limpos carregam seus próprios vermes. Portanto, é necessário submeter qualquer carne a um tratamento térmico normal e não provar carne crua picada.
Existe mais um aspecto. O cheiro específico de carne. Algumas pessoas odeiam. No entanto, a nutria contida nas células tem um leve aroma almiscarado. Os caçadores ainda colhem nozes na natureza. Portanto, é importante comprar carne apenas de animais enjaulados com marca veterinária.
É possível incluir a carne de nozes no cardápio infantil
A carne de nutria diet é macia, com fibras finas. É fácil de preparar e saboroso em qualquer forma e não causa alergias. Uma carcaça de 10 kg é o peso padrão usual para um animal adulto. A carne da Nutria vai beneficiar ou prejudicar as crianças, entendem os nutricionistas.
Quando questionados se é possível iniciar a alimentação complementar à carne de um bebê com a carne de nozes, os especialistas alertam que qualquer proteína de origem animal entra no cardápio do bebê após ele já ter recebido vegetais, frutas e cereais por 3 meses. Ou seja, o estômago já aceita e digere alimentos vegetais. Depois disso, a carne de nozes pode ser incluída no menu. Nesse caso, a carne deve ser bem moída para facilitar a digestão.
Nos espaços abertos domésticos, o primeiro alimento complementar à carne de nozes há muito tempo é realizado no Kuban. O único acréscimo é que as mães escolham a nutria para seus filhos com cuidado, com antecedência com o dono da fazenda.