Temperos no peitoril da janela o ano todo, ou como cultivar alecrim em casa em uma panela
Os fãs de hortas farmacêuticas e especiarias naturais na culinária devem prestar atenção ao alecrim. Cultivar uma casa em um vaso exigirá o conhecimento das características dessa planta, mas, como resultado, você receberá ervas valiosas para biscoitos de gengibre o ano todo. As folhas, rebentos e flores de alecrim contêm óleo essencial com propriedades benéficas únicas. Uma infusão e decocção de alecrim é usada para dores de cabeça, problemas de estômago, resfriados, doenças femininas, como um tônico em caso de perda de força.
As folhas frescas e secas são amplamente utilizadas para aromatizar confeitaria, azeite, vinagre e bebidas alcoólicas. O aroma conífero único do alecrim com notas cítricas amargas vai transformar qualquer prato feito de vegetais, carne ou peixe em uma obra-prima da culinária. E tudo isso é facilmente fornecido por um arbusto de alecrim em um vaso no parapeito da janela. Resta aprender mais sobre esta cultura milenar.
Descrição da planta
Esta planta não pertence a plantas de interior, então para cultivar alecrim em casa em um vaso, é melhor comprar uma muda jovem em uma loja especializada.
Quais condições o alecrim precisa
Para uma criação bem sucedida desta cultura, é necessário conhecer as condições do seu crescimento e tentar recriá-las em casa. Isto:
- iluminação forte;
- baixa temperatura sem quedas bruscas;
- ar fresco;
- falta de rascunhos;
- umidade moderada.
Em condições de aquecimento central, a planta precisa de pulverização regular, pois começa a perder folhas com o ar seco.
Plantando alecrim
Rosemary tem um sistema radicular ramificado. Um grande pote de barro é adequado para isso. A cerâmica não aquece ao sol e mantém a temperatura ideal do sistema radicular. A drenagem de pequenas frações de argila expandida, cacos quebrados e pedrinhas é colocada no fundo do pote. A altura de drenagem pode ser de até um quarto da altura do vaso. Em cima dela, uma pequena camada de vermiculita será útil, que regula perfeitamente a umidade do coma terrestre.
O solo para o cultivo de alecrim em um vaso deve ser leve, bem estruturado e conter uma grande quantidade de areia grossa, cascalho fino; reação neutra ou ligeiramente alcalina. É preparado a partir dos seguintes componentes:
- 1 parte do gramado;
- 1 parte turfa;
- 1 parte de areia grossa ou vermiculita.
Como a turfa tem uma reação ácida, as cinzas são adicionadas para alcalinizar o solo.
Um pouco de terra é despejada no topo da drenagem de forma que o colo da raiz fique um pouco abaixo das laterais. A planta é colocada no solo, as raízes são esticadas e cuidadosamente polvilhadas com terra ao longo das bordas do recipiente. O solo é ligeiramente compactado e regado para se estabelecer.
Poucos dias após o plantio, você deve adicionar um pouco mais de solo para que as raízes não descam.
As plantas jovens são transplantadas anualmente no início da primavera e, em seguida, uma vez a cada dois anos.
Cuidando do alecrim em uma panela
Para que o alecrim floresça em um vaso em casa na primavera, é importante mantê-lo em um período de dormência. No inverno, a temperatura mais adequada para isso é de 10-13 ° C. O arbusto é regado moderadamente com água sedimentada, não se esqueça de borrifar e manter no peitoril da janela ensolarada. Na primavera, após o transplante, quando a muda começa a crescer, a taxa de irrigação é aumentada e eles passam a alimentá-la uma vez a cada duas semanas com fertilizantes minerais complexos.
Durante a estação de crescimento, um vaso de alecrim é levado para a varanda, loggia ou transportado para o campo. Nas noites frias, é aconselhável levar para dentro de casa, pois o alecrim não gosta de mudanças bruscas de temperatura.
Pragas e doenças do alecrim
Esta planta é bastante resistente a várias doenças e pragas. No entanto, com muito ar seco nas hastes e folhas, podem aparecer teias de aranha sutis - este é um ácaro-aranha. Com uma pequena lesão, ajuda a água com sabão, que umedece toda a parte aérea do arbusto. Se o carrapato conseguiu se multiplicar fortemente, qualquer inseticida ajudará - "Fitoverm" ou "Actellik".
Com a rega insuficiente, as folhas inferiores do alecrim começam a amarelar e, com a rega excessiva, caem. Trazer o cronograma de rega de volta ao normal eliminará esses sintomas.
Se você seguir essas regras simples, cultivar alecrim em casa em uma panela se tornará uma experiência emocionante, e um proprietário atencioso será recompensado com muitas folhas perfumadas e picantes por preparar pratos deliciosos e manter a saúde sem comprimidos.