Por que a alface americana é útil para o corpo humano
Por que a alface americana é útil, suas contra-indicações e aplicação devem ser conhecidas por todas as pessoas que monitoram sua saúde. Exteriormente, é semelhante a repolho branco e possui uma grande quantidade de nutrientes necessários ao organismo. Não se utiliza apenas na culinária, como decoração, em saladas e como suplemento vitamínico. Sua composição atraiu profissionais médicos e cosmetologistas.
Composição química e conteúdo calórico
As análises químicas revelaram os seguintes componentes do complexo vitamínico:
- E;
- E;
- existe um grupo B (exceto para B 12);
- betacaroteno;
- vitamina C.
A alface americana contém vitamina K (filoquinona). É um composto biologicamente ativo que estabiliza o funcionamento de quase todos os sistemas e órgãos humanos.
Os seguintes macro-microelementos também foram identificados, os quais estão contidos em grandes quantidades:
- cálcio;
- sódio;
- fósforo;
- magnésio;
- cobre;
- potássio.
E já em um conteúdo insignificante de manganês, zinco, ferro e selênio. Mas o alcalóide lactucina encontrou ampla aplicação em cosmetologia e medicina. O valor energético das folhas carnudas, suculentas e crocantes é o seguinte: proteína - 0,9 g, gordura - 0,14 g, carboidratos - 1,77 g.
É muito útil o uso de alface americana para pessoas com sobrepeso ou simplesmente observando sua figura devido ao baixo teor calórico, uma vez que 100 g contém no máximo 14 Kcal.
Por que a alface americana é útil
Salada de iceberg é útil fresca:
- O consumo ajuda a combater a insônia, ajuda a lidar com processos negativos em situações estressantes e a se livrar da depressão.
- Previne o desenvolvimento de ataque cardíaco, derrame, afetando beneficamente o funcionamento do sistema cardiovascular.
- A composição benéfica da alface americana ajuda a combater o excesso de colesterol, prevenindo assim a formação de coágulos sanguíneos, varizes e o aparecimento de aterosclerose.
- A fibra, que faz parte dela, normaliza o metabolismo metabólico, o sistema digestivo e a função do trato intestinal.
- Os minerais fortalecem o sistema imunológico, protegem contra infecções virais e várias bactérias.
- Os benefícios da alface americana estão comprovados para crianças em idade escolar e estudantes, bem como para o corpo de pessoas cuja profissão está associada à atividade mental.
- As substâncias que compõem a composição e o suco à base de lactarina são utilizados para o alívio da dor.
- Os cientistas afirmam que esta salada é capaz de combater o câncer, reduzindo o fluxo sanguíneo para as células cancerosas e promovendo sua autodestruição.
- É possível para sua mãe que amamenta? A alface americana é um produto hipoalergênico. Os médicos aconselham adicioná-lo ao cardápio para aumentar a qualidade da gordura do leite materno.
- Recomendado para mulheres grávidas. O ácido fólico contribui para o pleno desenvolvimento do feto e para a saúde da gestante.
Além das propriedades listadas, é importante notar que as folhas frescas de alface eliminam o odor desagradável que emana de uma dor de estômago ou de dentes danificados. Desinfeta a cavidade oral e até trata a estomatite.
Contra-indicações
Apesar do grande número de propriedades úteis da alface americana, ela também tem uma série de contra-indicações.
Muito raramente há pessoas com hipersensibilidade a certos componentes e, às vezes, folhas verdes de alface simplesmente não são toleradas pelo corpo.
Sintomas desagradáveis podem ocorrer na forma de:
- dor no pâncreas e no fígado;
- amargura na boca.
Com tais manifestações, é necessário reduzir ou abandonar totalmente a ingestão de verduras.
Vale ressaltar que vale a pena começar a introduzir na dieta de lactentes em pequenas porções somente no primeiro mês de vida e pela manhã. Monitore sua condição.
Para quem está de dieta, é impossível substituir quase completamente uma boa nutrição pela salada iceberg. O corpo precisa de mais nutrientes e nutrientes.
Aplicação em cosmetologia e prática médica
Os ingredientes da alface americana atraem mais do que apenas a medicina tradicional. Quanto mais as pessoas consomem essas verduras frescas (sem uso excessivo), mais benefícios eles trazem para o corpo. Medidas preventivas também são úteis.
Decocções de folhas aprenderam a tratar os primeiros sinais de cistite em casa, e sementes cozidas no vapor melhoram a lactação em mães que amamentam.
Em casa, muitos aprenderam a fazer várias máscaras nutritivas para o rosto, cabelos e unhas. Isso ajuda a aumentar a elasticidade e melhorar o estado do tegumento, evitando o aparecimento de rugas. A seiva da planta é usada para reduzir o teor de gordura.
Seleção e armazenamento corretos
Normalmente o peso de uma folha de alface americana madura é de 0,5 kg, quando vista deve ser simétrica. As folhas de boa qualidade são suculentas, de cor verde claro, não apresentam danos e não se partem.
Cravos pretos, escurecimento e letargia só podem indicar pragas, pulverização com vários nitratos, bem como se o vegetal não for armazenado corretamente.
Agora nas lojas você pode ver as folhas de alface embaladas em sacos especiais que ajudam a criar as condições ideais para a vegetação e a salvá-las do murchamento prematuro.
Em casa, as boas donas de casa podem aumentar a vida útil da alface americana e dar alguns conselhos simples:
- As folhas lavadas devem estar completamente secas, os estragos devem ser retirados manualmente, e não com objetos de ferro (faca, tesoura).
- Coloque em um recipiente ou saco espaçoso. Uma película aderente servirá como tampa, na qual é imperativo fazer orifícios para o oxigênio.
- Se for assumida uma vida útil mínima, então é suficiente colocar as folhas com as estacas para baixo, beliscando alguns milímetros.
- Na geladeira, use apenas as prateleiras inferiores para vegetais.
- Não pode ser armazenado aberto.
A presença de ervas frescas na mesa é imprescindível em toda família que acompanha a saúde. Com a ajuda da salada iceberg, rica em propriedades valiosas para o corpo, você não pode apenas decorar os pratos na hora de servir. Pode ser encontrada em muitas receitas de lanches de baixa caloria.