Baixo em calorias, rico em proteínas - ervilhas saudáveis, benefícios e danos ao corpo

Diga-me, em que casos e para quem não deve comer ervilha, quais são os benefícios e malefícios para o organismo deste feijão em geral? Lembro-me de como, quando criança, minha mãe literalmente nos expulsou das camas, quando os primeiros frutos ali amadureceram. São tão saborosos, doces, coma umas dúzias e não tem vontade de jantar. Mamãe repreendeu por isso, e também disse que você não pode comer muito, seu estômago vai doer. É verdade? Nunca fiquei doente, só tive a sensação de que ele fez beicinho, como uma bola por dentro.

O mingau de ervilha já foi considerado o alimento dos pobres, que não podiam comprar comida mais refinada. Mas com o tempo, as ervilhas apareceram em muitas cozinhas nacionais e não apenas, cujos benefícios e malefícios foram estudados durante anos. No decorrer da pesquisa, os cientistas descobriram fatos surpreendentes. Essa cultura de leguminosas não só satura rapidamente o corpo, satisfazendo a fome por muito tempo e dando força. Além disso, como resultado do consumo regular de ervilhas, foram notadas melhorias no trabalho de ambos os órgãos individuais e de todo o organismo como um todo. Além disso, as ervilhas passaram a ser utilizadas na medicina popular, principalmente quando germinadas.

Ervilhas - benefícios e danos ao corpo

O principal segredo dos alimentos à base de ervilhas que nos mantêm satisfeitos é seu alto teor de fibras e proteínas. Graças a esses componentes, o feijão pode ser considerado uma fonte de proteína que fornece energia ao corpo. Além disso, as ervilhas também têm baixo teor calórico, não mais do que 80 kcal por 100 g de produto. E se você congelar antes de usar, o conteúdo de calorias é reduzido ainda mais e fica 2 vezes menor. Portanto, mesmo com o uso regular de mingau de ervilha e outros pratos, o peso ficará parado.

Além da proteína, a ervilha também é rica em outras substâncias úteis. Das vitaminas, a maioria são vitaminas C e PP, e dos minerais - potássio, fósforo, magnésio e cálcio.

O mais útil é a ervilha fresca, o feijão seco perde algumas vitaminas, mas contém mais fibra alimentar. Ervilhas enlatadas não são particularmente benéficas.

O que acontece com o corpo ao consumir ervilhas

Ao incluir ervilhas em sua dieta, especialmente feijão verde, você pode melhorar significativamente seu bem-estar e melhorar o funcionamento de alguns órgãos:

• remover toxinas, toxinas e sais, normalizar a função renal e livrar-se do edema;
• aumentar a hemoglobina;
• melhorar o trabalho do coração e o estado dos vasos sanguíneos;
• diminuir o colesterol;
• aliviar a fadiga ocular, melhorar ligeiramente a visão, prevenir cataratas;
• livrar-se da psoríase, acne e outros problemas de pele;
• normalizar o trato digestivo, aliviar azia e espasmos;
• repor as reservas de ácido fólico e retardar o envelhecimento da pele;
• ganhar massa muscular rapidamente.

Quais são as contra-indicações para ervilhas

Apesar do enorme beneficiar e um efeito positivo em nosso corpo, o feijão deve ser consumido com cuidado e moderação, especialmente os frescos. O ácido fítico nelas contido impede a absorção de ferro e cálcio pelo organismo. E as lectinas contribuem para a flatulência e o inchaço.

Além disso, você não pode comer seus pratos de ervilha na presença de certas doenças, principalmente na fase aguda, a saber:

• gastrite;
• pancreatite;
• jade;
• distúrbios circulatórios;
• gota.

Propriedades úteis de ervilhas