Como preparar a tintura de cedro: diferentes opções de cozimento

O licor de pinho é preparado a partir de pinhões. Existem muitas opções para preparar esta solução. Para escolher o mais adequado, deve optar pelo método de teste (tendo preparado vários de uma vez e escolhendo depois um favorito) ou com base nos produtos disponíveis.

Tintura de cedro: receita número 1

Quais produtos são necessários para preparar esta tintura:

• 1 litro de luar (45%);
• 40 g de nozes;
• 4 g de casca de laranja;
• 40 g groselha preta;
• 1 g de vanilina;
• 2 colheres de sopa. eu. açúcar sem slide.

Como cozinhar:

1. As nozes são derramadas com água fervente para enxaguar; este procedimento deve ser repetido várias vezes.
2. Em uma jarra para cozinhar, as nozes são derramadas com aguardente.
3. Raspas e groselha preta, açúcar granulado e vanilina são adicionados à mistura.
4. Esta mistura é infundida por 2 semanas em um local escuro em temperatura ambiente.
5. A mistura é filtrada com gaze dupla.
6. A solução é colocada em uma garrafa de vidro para armazenamento.

Ao colher nozes, a seiva da árvore pode permanecer nelas. Para se livrar dessa resina, que deixa um resíduo na tintura, é necessário escaldar as nozes.

Como a camada de resina é difícil de remover, escaldar as nozes deve ser feito até que estejam completamente limpas. A escaldadura com água fervente não afeta a qualidade do produto.

Receita número 2

Quais produtos são necessários:

• 80 g de nozes;
• 1 botão de cravo;
• 55 g de açúcar;
• 1 litro de aguardente.

Como cozinhar:

1. Todos os ingredientes são misturados em um frasco.
2. A mistura é mexida até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
3. O frasco é fechado e guardado em local escuro à temperatura ambiente. O período de infusão é de 10-14 dias.
4. Em seguida, a solução deve ser filtrada duas vezes.
5. Para armazenamento, a tintura de cedro é colocada em uma garrafa de vidro, de preferência de vidro escuro.

Receita número 3

Quais produtos são necessários:

• 250 g de nozes;
• 45% moonshine - 3 litros.

Como cozinhar:

1. As nozes são escaldadas e lavadas várias vezes.
2. Em uma jarra, as nozes são misturadas com aguardente.
3. A mistura é removida para infusão em 10 dias.
4. Em seguida, deve ser filtrado com gaze ou pano.
5. Guarde a tintura em um local escuro. Você precisa salvá-lo em um recipiente fechado de vidro escuro.

Ao preparar tinturas com receitas diferentes, o resultado é diferente no sabor, saturação e cor. Quanto mais nozes houver na receita, mais escura será a tintura.