Tintura em casca de carvalho: uma receita passo a passo
A tintura de casca de carvalho difere de muitos outros tipos de tintura porque pode ser preparada em um dia. O período de infusão usual para esses produtos é de 3 a 14 dias. A capacidade de preparar rapidamente uma tintura torna esta receita muito popular.
Quais ingredientes precisam ser preparados
Esta receita indica a quantidade de ingredientes necessária com base na norma de 2 litros de aguardente. Reduzindo pela metade ou quatro vezes a taxa de colocação dos produtos, você pode preparar uma quantidade menor de tintura. Como a tintura é preparada com álcool, ela pode ser armazenada por vários anos, o que significa que pode ser colhida em grandes volumes. Caso esta porção não seja utilizada, recomenda-se preparar uma quantidade menor de solução.
Lista de produtos que você precisa:
- moonshine ou vodka 40% - 2 litros;
- mel - 1 colher de chá;
- 4 botões de cravo;
- canela - 1 g;
- vanilina - 1 g;
- casca de carvalho - 10 g.
Como preparar tintura em casca de carvalho
A tintura de casca de carvalho é preparada de acordo com a seguinte receita:
- A quantidade de produtos necessários é medida usando um copo medidor e uma balança eletrônica precisa.
- Moonshine é colocado em uma garrafa de vidro, o mel é dissolvido nela.
- A casca de carvalho desfiada é misturada com canela (esmagada), baunilha e cravo.
- Todos os ingredientes secos são adicionados a uma garrafa de vidro com aguardente.
- O conteúdo da jarra de vidro é misturado de forma que os componentes secos sejam completamente imersos no líquido.
- Em uma sala quente, a tintura é mantida por um dia. Pode ser deixado no quarto ou na cozinha, mas não na geladeira.
- Depois de um dia, a tintura é filtrada. Para filtrar, você pode usar uma gaze macia dobrada várias vezes.
Apesar do curto período de infusão, a tintura consegue adotar o sabor, o cheiro e a cor dos produtos nela colocados. O sabor desta bebida é muito suave e o aroma é leve e pouco doce.
Esta tintura é um ótimo complemento para tabelas de feriados e fins de semana. Seu sabor suave e aroma sutil o tornam muito leve, apesar de sua alta resistência. Um dos principais componentes do resultado bem-sucedido do case é a seleção de ingredientes de qualidade para a preparação da tintura.