Como comer cenouras para que sejam absorvidas, as propriedades benéficas de um vegetal

Diga-me como comer cenouras para que sejam absorvidas? Lembro que, quando criança, minha mãe fazia uma salada temperada com óleo de girassol. Ela disse que assim seria mais saboroso e saudável. O que mais você pode colocar sobre as cenouras raladas e qual a melhor maneira de comê-las - cruas ou cozidas?

Talvez não haja uma única pessoa que não gostaria de mastigar uma cenoura jovem e suculenta. Mesmo as crianças pequenas mastigam frutas laranja com prazer, sentindo intuitivamente seu valor para um organismo em crescimento. As cenouras são um dos vegetais mais ricos em vitaminas. Não apenas fortalece o corpo e repõe os desequilíbrios de nutrientes. Este vegetal também auxilia no tratamento de certos problemas e doenças. Sabendo como comer cenouras para que sejam absorvidas, você pode melhorar sua saúde e fortalecer seu sistema imunológico. Por que é tão valorizado e como é usado?

Propriedades úteis de cenouras

Todos nós sabemos que as cenouras laranjas são úteis para ver nos desenhos animados infantis. Uma grande quantidade de caroteno quando ingerida é convertida em vitamina A, responsável pela acuidade visual e saúde ocular. Além disso, as frutas são baixas em calorias e contêm muitas fibras, vitaminas e oligoelementos. Tudo isso permite que a cenoura não só agrade as exigências culinárias, mas também corrija o funcionamento do nosso corpo, a saber:

• acelerar o metabolismo;
• diminuir a quantidade de colesterol "ruim";
• remova a bile, pedras, toxinas, vermes;
• renove o fígado e os rins;
• promova a remoção do catarro dos brônquios;
• aumentar a lactação.

Como comer cenouras para que sejam absorvidas?

A quantidade máxima de nutrientes, em particular a vitamina A, pode ser obtida da raiz vegetal apenas se consumida simultaneamente com as gorduras. Dessa forma, a cenoura é melhor absorvida pelo organismo e traz mais benefícios. As frutas podem ser raladas e transformadas em salada temperando-as:

• nata;
• óleo girassol;
• um pouco de manteiga derretida.

Você pode aumentar o valor nutricional e os benefícios da salada de cenoura adicionando um pouco de nozes.

Não vale a pena cortar uma tigela inteira de cenouras. Em grandes quantidades, afeta negativamente a digestão, provoca dores de cabeça e amarelecimento da pele. Você pode fornecer a si mesmo uma ingestão diária de vitaminas com uma pequena porção. Então, basta comer 50 g de cenoura para obter uma carga de vitamina A por um dia. Em geral, a norma de uma colheita de raiz para ingestão por dia é de até 300 g.

A propósito, tanto cenouras cruas quanto cozidas são úteis. A única coisa que você precisa para cozinhar a fruta é sob a tampa para reter mais nutrientes, sabor e aroma. Mas isso não se aplica à vitamina A - há mais nas raízes fervidas do que cruas.

Para melhorar o funcionamento do estômago, é melhor ingerir cenouras em forma de suco, mas apenas espremidas na hora. Não pode ser armazenado, pois oxida rapidamente. Você pode adicionar um pouco de água ao suco se as frutas não estiverem suculentas. É delicioso e ainda mais útil misturar suco de cenoura com suco de laranja.

De que forma as cenouras são mais úteis - vídeo