Como cultivar alcachofra de Jerusalém no país?
Freqüentemente, os jardineiros, vendo arbustos de alcachofra de Jerusalém em seu local, os destroem como erva daninha. Claro, os caules altos da planta são capazes de abafar qualquer plantação adjacente. No entanto, a alcachofra de Jerusalém ou pêra de barro é um vegetal muito saudável que não é apenas comido, mas também usado na medicina popular. Portanto, aqueles que não têm a sorte de encontrar uma raiz medicinal no jardim, cultivam por conta própria.
Preparação do solo
Não há nada difícil em cultivar alcachofra de Jerusalém no país, não. A pêra de terra não exige muito da composição do solo e consegue sobreviver em quase qualquer solo. Mas ainda assim, como antes do plantio de outras safras, o local deve ser pré-preparado. Para isso, no outono, esterco ou composto é introduzido no local reservado para a alcachofra de Jerusalém e desenterrado.
Ao planejar um local para o plantio de alcachofra de Jerusalém, vale a pena considerar que ela pode crescer em um local por mais de 30 anos (se você não retirar completamente os tubérculos). Porém, após o sexto ano do ciclo de vida, a quantidade da colheita diminui gradualmente.
Plantando tubérculos
Existem duas maneiras de plantar alcachofra de Jerusalém:
- no outono com tubérculos inteiros;
- na primavera (no final de abril) com fragmentos de tubérculos.
Formam sulcos pouco profundos, de até 15 cm, com espaçamento entre fileiras de cerca de 70 cm, os tubérculos são dispostos em sulcos a uma distância de 40 cm entre si, de modo que haja espaço para a formação de uma nova planta. Preencha o sulco com terra usando um ancinho, enquanto forma uma crista.
Cuidar de jovens plantações de alcachofra de Jerusalém
Para fornecer aos tubérculos a quantidade necessária de ar, as camadas devem ser afrouxadas regularmente e as ervas daninhas removidas. Quando os brotos jovens atingem uma altura de 50 cm, eles se amontoam e continuam a fazer isso enquanto os brotos crescem.
É aconselhável amarrar os arbustos de alcachofra a mais de 1 m, principalmente se houver risco de ventos fortes, caso contrário, podem quebrar.
Caso não pretenda recolher sementes, recomenda-se retirar as inflorescências durante a floração para que toda a energia seja gasta na formação dos tubérculos. Em junho, os arbustos de alcachofra de Jerusalém são cortados a uma altura de 1,5 m do nível do solo.
Colheita e armazenamento de safras
Com o início do outono, os caules da pêra são cortados novamente, deixando tocos de 20 cm, os tubérculos estarão prontos para a colheita 120 dias após o plantio (aproximadamente na época em que as batatas são desenterradas).
Devido à capacidade da alcachofra de Jerusalém de resistir a geadas severas, a colheita das raízes pode ser adiada para o início da primavera. Neste caso, as camas são cobertas por cima com terra e neve. Jardineiros experientes que usam esse método dizem que as raízes que passam o inverno nos canteiros têm um sabor mais doce. A alcachofra de Jerusalém, colhida no outono, é armazenada no porão ou na adega.