Bomba de vitamina - repolho roxo, os benefícios e malefícios das cabeças roxas

O repolho roxo realmente contém cálcio, os benefícios e malefícios desse vegetal para a osteoporose? Minha mãe foi diagnosticada com rachaduras em várias vértebras, suas costas doíam muito e agora dói. O médico aconselhou comer muito queijo cottage, peixe e repolho roxo para que os ossos cicatrizem mais rápido. No que diz respeito aos lacticínios e produtos de peixe, concordo, mas não pensei que houvesse cálcio no repolho. Que outras propriedades úteis ele possui?

Suas folhas roxas com veios brancos no corte e um sabor picante e levemente picante são difíceis de confundir com outras espécies. Um dos vegetais preferidos para as saladas de todas as donas de casa é a couve roxa, cujos benefícios e malefícios se devem à sua rica composição. Sim, o repolho roxo difere do repolho branco não apenas pela aparência, mas também pela composição química. Existem muitas substâncias mais úteis nele. Portanto, é melhor deixar o pote branco para o borscht e os segundos pratos. E para o preparo de saladas vitamínicas, use cabeças densas com folhas roxas crocantes.

Repolho roxo - benefícios e malefícios

Esse repolho deve sua cor original de folhas densas à antocianina, que lhe confere um sabor específico. E em termos de conteúdo de proteína e vitamina C, ele contorna seu repolho branco relativo.

De outros nutrientes, o repolho é rico em fibras e água, o que o torna um elemento invariável em muitas dietas. A fibra não só incha no estômago e dá uma sensação de plenitude, mas também remove toxinas e toxinas. Existem também vitaminas dos grupos A e K em Krasnokochanka, que têm um efeito positivo na visão, nos sistemas nervoso, cardíaco e imunológico. Dos minerais, cálcio, magnésio, selênio e fósforo, que fortalecem o sistema esquelético, estão mais nas folhas elásticas.

O que acontece com o corpo depois de comer Krasnokochanka

A couve é consumida principalmente fresca em saladas, mas também pode ser assada, estufada e em conserva. Entrando em nosso corpo, um vegetal tem um efeito positivo em seu trabalho, tanto em geral quanto no funcionamento de órgãos individuais, por exemplo:

• previne prisão de ventre, diabetes, doenças cardíacas e vasculares, bem como envelhecimento precoce;
• combate o câncer;
• reduz os níveis de colesterol;
• fortalece o sistema imunológico;
• melhora a visão e alivia a fadiga ocular;
• promove uma cicatrização mais rápida de feridas;
• normaliza a acidez e cura lesões no estômago;
• fortalece o tecido ósseo e previne a osteoporose.

O repolho também traz benefícios consideráveis ​​no campo da cosmetologia, melhorando o estado da pele.

Restrições e proibições

Apesar dos enormes benefícios, em alguns casos vale a pena recusar ou limitar o uso deste repolho. Portanto, não é recomendado dar repolho roxo para crianças pequenas por causa do estômago fraco, bem como para mães que amamentam pelo mesmo motivo.

É proibido incluir um krasnokchanka em sua dieta na presença de pancreatite, úlceras, problemas de tireóide. Com o agravamento das doenças do aparelho digestivo, isso só vai agravar a situação.

Embora o repolho seja saudável, não pode ser abusado. De uma quantidade excessiva de vegetais vermelhos, cólicas nas paredes intestinais, ocorrem flatulências. E se você comer todos os dias a pressão sobe, o que deve ser levado em consideração no caso de hipertenso.

Por que o repolho roxo é útil e como ele difere do repolho branco