Quando colher cenouras para o inverno para armazenamento de longo prazo
Os vegetais da sua horta são sempre muito mais limpos e ecológicos do que os vegetais armazenados. É necessário decidir com antecedência quando colher cenouras, para não expor demais os vegetais e preservar suas propriedades úteis. Não é difícil saber o momento certo para a colheita, basta levar em consideração algumas nuances.
Regras básicas
Ao escolher o momento certo, você deve confiar em:
- clima;
- variedade de cenouras;
- região de crescimento;
- a aparência da planta.
A tarefa do jardineiro, se quiser salvar a colheita, é ter tempo para colher as cenouras antes do primeiro frio. É aconselhável não esperar a estação das chuvas, da qual os vegetais podem apodrecer e morrer. Via de regra, se a raiz foi plantada com sementes da embalagem, diz-se quando retirar as cenouras da horta para armazenamento, dependendo da época de plantio.
Termos aproximados:
Cedo | por 80-90 dias |
Meia temporada | por 115-130 dias |
Atrasado | por 140-150 dias |
Quando colher cenouras precoces
Quando colher cenouras intermediárias e tardias
Após o início dos primeiros dias de frio, é recomendável manter as raízes no solo por mais alguns dias. A diferença de temperatura tem um efeito benéfico na imunidade dos vegetais. Eles armazenam vitaminas, tornam-se firmes e suculentos. Depois disso, eles podem ser armazenados por mais tempo.
As variedades de meia temporada e tardias não podem ser removidas do jardim até meados de setembro - início de outubro, se não houver geadas severas. É necessário atentar para a temperatura da atmosfera, se as raízes forem superexpostas, correm o risco de adoecer e apodrecer. A temperatura no termômetro deve permanecer positiva.
Se você atrasar a colheita, as cenouras ficarão letárgicas e secas.
Como determinar por sinais externos
Se não houver um pacote de sementes, você terá que usar os métodos tradicionais.
Existem vários sinais principais pelos quais você pode entender quando é hora de remover as cenouras do jardim para o inverno:
- Os topos ficam amarelos. Isso é especialmente verdadeiro para as folhas inferiores. Eles se espalham.
- Retire algumas cópias para verificar. Se eles alcançaram o tamanho indicado, é hora de colher.
- Um sinal seguro de maturação é o aparecimento de raízes laterais adicionais. Isso significa que as cenouras estão prontas para semear e totalmente prontas para a colheita.
As raízes acabadas podem ser simplesmente colhidas puxando manualmente os topos se o solo estiver solto. Se o solo for oleoso, você precisará de uma pá para retirar os vegetais.
Se as cenouras não forem retiradas da horta a tempo, perdem suas propriedades úteis. Torna-se seco, não comestível.
Prontidão de cenoura para colheita por região
Os termos de armazenamento e colheita nas regiões do país diferem, você também deve prestar atenção a isto:
- Na pista do meio. Na maioria dos casos, a coleta ocorre em meados de outubro. Comece em setembro, a partir do dia 20. Para determinar o momento exato de retirar as cenouras da horta no outono, é necessário esperar o tempo seco, sem chuva.
- Ural. O sol nesta região não aquece por muito tempo, as variedades tardias quase nunca são plantadas, não têm tempo para crescer.Se plantada no final da primavera, colha no final do verão.
- Sibéria. Apenas variedades adaptadas às condições climáticas crescem aqui. A cultura da raiz amadurece em média 100 dias. A colheita cai no final de agosto - início de setembro.
- Região de Leningrado, Udmurtia, região de Nizhny Novgorod. As primeiras são colhidas no início de agosto, as tardias no final. Você deve se concentrar nas condições climáticas e nas condições das cenouras. Se choveu frequentemente no verão, as datas são adiadas para o início ou meados de setembro.
Se a safra for colhida antes do tempo, a raiz da safra não terá tempo para absorver nutrientes e vitaminas. As cenouras não serão doces, elas se tornarão brandas e amargas.
Como colher cenouras corretamente
As cenouras precisam ser colhidas adequadamente para garantir que seus esforços de cultivo de vegetais valham a pena. Então, ele pode ser armazenado por um longo tempo.
Como e quando colher cenouras, sutilezas:
- Se a coleta estiver programada para os próximos dias, a rega é interrompida mais cedo. O melhor período para concluir é de 1 a 2 semanas antes do dia X.
- Devemos esperar o início do tempo seco, sem chuva. Se as cenouras forem retiradas do solo seco, durarão mais.
- De calendário lunar a melhor época de colheita é a lua minguante.
- Se as cenouras forem de tamanho médio ou pequeno, elas são puxadas para fora sem nenhuma ferramenta à mão, logo atrás do topo. Amostras maiores são retiradas com uma pá para que não sejam danificadas.
- As raízes após a colheita devem permanecer intactas. Caso contrário, eles serão atacados por micróbios e não durarão muito.
- Após a remoção das cenouras, você deve cortar imediatamente as pontas. Deixe 5 mm ou remova completamente, caso contrário os frutos ficarão flácidos com o tempo. Você não pode cortar, cortar com uma faca.
- Se houver muito solo nas raízes, deve-se secar e sacudir. Depois disso, dê-lhes mais um dia na sombra. Depois de passar, remova as cópias não íntegras ou danificadas.
- Se as cenouras estiverem congeladas, não é recomendável deixá-las para armazenamento. Ele se deteriorará rapidamente e não reterá nenhuma propriedade útil.
Para não confundir a hora de desenterrar raízes para armazenamento de inverno, remova-as do solo e experimente. Se a cenoura estiver madura e suculenta, você pode colhê-la.
Como as cenouras são armazenadas no inverno
Em uma casa particular, as cenouras são armazenadas na adega durante o inverno - este é um lugar escuro e fresco ideal. É necessária ventilação.
Mas nem todo mundo tem uma adega; no apartamento, as raízes das laranjas são armazenadas assim:
- Saco de plástico. As cenouras secas são colocadas em um saco e bem amarradas. Eles fazem orifícios para ventilação e os colocam na geladeira.
- Caixa. As cenouras devem estar secas. Eles são colocados em fileiras, cobertos com areia. Além da areia, eles usam lascas de giz, serragem e agulhas de pinheiro. Existem substâncias modernas que são usadas para polvilhar as raízes em caixas para o inverno: perlita, vermiculita.
Outra opção de armazenamento no local é um poço. As raízes são colocadas em camadas uniformes, cobertas com grama por cima.
Se você escolher o momento perfeito para colher suas cenouras, raízes de vegetais adequadamente empilhadas podem ser armazenadas durante o inverno sem perder suas propriedades benéficas. Para evitar queimaduras no porão, as caixas devem ser colocadas em altura (em prateleiras). Alguns jardineiros deixam cenouras plantadas para o inverno. Este não é o melhor método de armazenamento, adequado apenas para as regiões do sul.
quando é melhor colher cenouras?
As cenouras para armazenamento são colhidas melhor após o primeiro congelamento. No solo, permanece suculento e durante o armazenamento pode perder essa suculência.