Cebola: propriedades benéficas e usos
É sabido desde a Idade Média que a cebolinha tem propriedades benéficas e pode ser usada como planta medicinal e ornamental. Ele passou a pertencer ao número de plantas de jardim apenas a partir do século passado, tendo se espalhado por toda a Europa. Na Rússia, a planta cresce não só na parte europeia, mas também no Cáucaso, Extremo Oriente e outras regiões devido à sua despretensão.
O que é um arco de cebolinha
Este tipo de cebola é uma planta herbácea perene com bolbos ovais. As folhas verdes têm a forma de cachimbos. Sua altura pode chegar a meio metro.
A planta floresce em maio por três semanas. Após a floração, as vagens das sementes são formadas. As folhas novas são utilizadas como alimento antes da floração.
Com o início da floração, a cebolinha perde a maior parte de suas propriedades benéficas.
Existem várias variedades de cebolinhas. Entre eles:
- Praga;
- Bohemia;
- Planta de mel e outros.
Muitas variedades são cultivadas na Rússia. Mas os mais populares são de dois tipos: siberiano e russo (alpino). Eles se distinguem pela resistência à geada, Siberian é especialmente famoso por sua resistência a baixas temperaturas.
Os criadores realizaram trabalhos de criação de variedades decorativas de cebolas destinadas ao plantio em canteiros de flores.
A composição do produto
Cebolinha é outro nome popular para cebolinha. É utilizado em dietética devido à sua rica composição e grande quantidade de nutrientes. Mais de 90% do peso dos brotos é água. O resto do volume recai sobre fibras, proteínas.
Os "tubos" verdes contêm muitas vitaminas:
- E;
- Grupo B;
- E;
- C e outros.
Schnitt é rico em aminoácidos e oligoelementos que têm um efeito benéfico nas funções corporais. Também contém fitocidas que ajudam o corpo a combater infecções.
Cebola cebolinha: propriedades benéficas
A rica composição e as muitas propriedades benéficas da cebolinha a tornam uma parte importante de muitas dietas. Suas propriedades:
- fortalecimento da função visual;
- suporte de imunidade;
- saturação do corpo com substâncias úteis;
- normalização do apetite;
- efeito anti-helmíntico;
- estimulação da secreção intestinal;
- efeitos benéficos nos sistemas vascular, cardíaco e outros;
- remoção da doença gengival;
- resistência a infecções.
Aparecendo no início da primavera, a cebolinha compensa a falta de vitaminas que o corpo não recebia durante o inverno. O fortalecimento da imunidade ocorre quando os brotos são comidos. Isso dá suporte ao corpo, dando-lhe a capacidade de resistir a infecções.
O ácido fólico no produto é especialmente útil para mulheres grávidas, especialmente nos estágios iniciais. O beta-caroteno na composição, como comprovado por pesquisas, afeta a acuidade visual. A lisina (um aminoácido) é indicada para atletas como um auxiliar de construção muscular.
A cebolinha está à frente das cebolas em termos de quantidade de vitaminas.
Além de ser comida como parte dos pratos, a cebolinha tem outras propriedades úteis:
- evita que pragas (ácaros, pulgões) cheguem às plantas próximas;
- é um planta de mel;
- decora o jardim durante o período de floração.
Use na medicina tradicional
O uso da cebolinha não se limita ao enriquecimento de vários pratos.
Nas receitas da medicina tradicional, esta planta é usada de várias formas:
- infusões;
- compressas;
- fresco.
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P / p No.
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Problema |
Solução para o problema |
| 1. | Perda de cabelo | Esfregue as penas da cebola picada no couro cabeludo regularmente. Após 10 minutos, a composição pode ser lavada. |
| 2. | Crescimento lento do cabelo, queda de cabelo | Uma mistura de 2 colheres de sopa de vodka e 1 colher de sopa de mingau de penas de cebola frescas está sendo preparada. Dentro de 90 dias, você precisa esfregar a mistura medicinal um quarto de hora antes de lavar o cabelo. |
| 3. | Acne | O mingau de penas de cebolinha verde picado é colocado em gaze e aplicado nas áreas problemáticas por um quarto de hora. |
| 4. | Sardas | |
| 5. | Corns | O suco de cebola verde é misturado ao mel (de preferência de tília) na proporção de 1: 1 e regularmente aplicado como uma compressa. |
| 6. | Caspa
| O suco de cebola é usado para o processamento. Basta tratar a cabeça uma vez a cada 7 dias. É mantido na cabeça por 60 minutos e lavado com água morna. |
| 7. | Cabelo opaco | |
| 8. | Prevenção de infecção fúngica dos pés | Por 1,5 semanas, o suco de cebola fresco é esfregado na pele. |
Uso culinário
A cebolinha tem sabor característico e aparência original. Suas folhas tubulares brilhantes podem ser usadas na composição:
- saladas;
- enfeite decoração;
- vários pratos de carne e vegetais.
O sabor das cebolas adicionará um leve picante, enriquecendo-as com substâncias úteis. E ele vai colocar detalhes brilhantes no design de refeições prontas. Na colheita de inverno por congelamento e secagem, esse tipo de cebola não é utilizado, pois perderá quase todas as propriedades úteis da planta.
A velocidade pode ser incorporada a muitas receitas, exceto aquelas que incluem legumes. Isso ocorre porque o sabor da cebola supera o sabor dos legumes.
Contra-indicações de uso
Antes de começar a usar cebolinha, você deve ler a lista de contra-indicações.
Comer esta planta é contra-indicado nas seguintes condições:
- úlcera estomacal ou úlcera duodenal;
- doença hepática;
- patologias cardíacas e vasculares graves.
Se você é alérgico a cebolinha, não pode usá-lo não só na alimentação, mas também externamente.
Ao comer cebolinha, especialmente em grandes quantidades, os seguintes efeitos colaterais podem ocorrer:
- dor de cabeça;
- náusea;
- azia;
- distúrbios intestinais;
- manifestações alérgicas.
Consequências desagradáveis são registradas extremamente raramente. Se ocorrerem, você deve interromper o uso deste produto e realizar uma terapia sintomática.
A cebolinha merece atenção como cultura de jardim. É despretensioso, útil, serve como meio natural de prevenir danos às plantas próximas por pragas e decora o jardim com sua aparência original, especialmente durante o período de floração.