Propriedades úteis de uma laranja
Habitante originária da zona subtropical e dos trópicos da Ásia e da África, a laranja surgiu na Europa há apenas alguns séculos e nessa época tornou-se uma das frutas mais populares. Graças à casca espessa que protege a polpa suculenta e as propriedades benéficas da laranja durante o transporte e armazenamento, os habitantes dos cantos mais remotos, mesmo do clima mais severo, estão agora familiarizados com as frutas exóticas brilhantes. As laranjas são consumidas in natura, são utilizadas para fazer sucos, geléias e frutas cristalizadas. Fatias e raspas são adicionadas a bolos, tortas, pratos de carne e acompanhamentos.
Fatias de laranja com fragrância agridoce não são apenas um deleite para o paladar, mas também uma fonte de inúmeras substâncias benéficas.
O que é útil laranja, o que em sua composição atrai cada vez mais gente para as fileiras dos torcedores da laranja?
A composição dos nutrientes nas laranjas
A polpa deste tipo de cítrico:
- 87,5% de umidade;
- 10,3% são carboidratos;
- contém fibra - 1,4%;
- ácidos orgânicos - 1,3%;
- proteínas - 0,9%;
- pectinas - 0,6%.
Uma longa linha de minerais que compõem as laranjas inclui potássio e cálcio, fósforo, magnésio e sódio, enxofre, cloro, ferro e zinco, boro, cobre e manganês. As frutas contêm quase duas dúzias de aminoácidos valiosos. Além da vitamina C, que é uma das maiores virtudes da fruta, a laranja contém vitaminas A e E, além de B1, B2, B3, B5, B6 e B9.
Quais são os benefícios das laranjas?
Apenas uma lista de vitaminas e minerais nos faz acreditar nos benefícios das laranjas para o corpo humano.
Se levarmos em conta que a colheita das frutas ocorre durante o período de frio na Rússia, então a importância e os benefícios das laranjas na dieta dificilmente podem ser superestimados. Quando consumidas regularmente, as frutas podem ser uma boa fonte de vigor e energia, pois têm um efeito benéfico no estado dos sistemas circulatório e cardíaco. Como resultado, o risco de aterosclerose e hipertensão, derrames e ataques cardíacos é reduzido. Se o cardápio contém as próprias frutas, pratos com elas ou suco espremido na hora, os benefícios das laranjas são sentidos logo e são determinados pela normalização da pressão arterial, uma onda de energia e melhor desempenho.
Uma quantidade moderada de polpa suculenta rica em antioxidantes e beta-caroteno no menu é uma forma saborosa e saudável de prolongar a juventude, proteger os tecidos de influências ambientais negativas, mutações e até mesmo o desenvolvimento de células cancerosas.
A vitamina C na polpa e no suco da laranja aumenta ativamente a imunidade, combate resfriados e doenças virais sazonais, infecções da cavidade oral e órgãos respiratórios.
Devido à alta concentração de substâncias ativas, incluindo fitoncidas, as propriedades benéficas das laranjas ajudam a curar abcessos e feridas mais rapidamente, evitando que os micróbios e a flora patogênica perturbem as defesas naturais do corpo e prejudiquem a saúde.
Em condições de deficiência de vitaminas, as laranjas atuam como um excelente agente antiescorbútico, tonificam ativamente, fortalecem o sistema imunológico humano e melhoram o metabolismo. Essas propriedades benéficas das laranjas são, sem dúvida, usadas em casos de suspeita de fome de vitaminas, excesso de trabalho e depressão. A abundância de vitaminas e minerais também será benéfica para a anemia.
As laranjas como aperitivo ou como parte de um prato ajudam a melhorar o apetite, ativar a produção de bile e estimular a digestão. A inclusão competente de frutas cítricas no menu normaliza o metabolismo. As pectinas incluídas em sua composição promovem a digestão, aumentam a motilidade do intestino grosso, suprimem e eliminam os processos de putrefação do sistema digestivo.
Os ácidos das frutas podem reduzir os níveis de colesterol e normalizar o metabolismo das gorduras no corpo.
Além disso, as laranjas são extremamente populares entre quem quer perder peso. E aqui vem a fibra dietética, a fibra que compõe a polpa da fruta cheia de suco. Quais são os benefícios da polpa de laranja para o corpo? Enquanto no trato digestivo, a polpa da laranja leva muito tempo para digerir e cria uma sensação de saciedade. Nesse caso, a fibra atua como uma esponja natural que coleta e remove as toxinas do corpo e se forma no sistema digestivo.
As laranjas vermelhas, cuja polpa, e às vezes a casca, se distingue por uma bela cor rosa ou carmesim, devido à presença de antocianinas, podem ser utilizadas como agente preventivo no combate ao câncer, envelhecimento do corpo e manutenção da juventude.
Casca de laranja: propriedades benéficas
As anfitriãs sabem muito bem que nos pratos culinários pode-se usar não só fatias suculentas, mas também as raspas. Os médicos dizem que é a casca da laranja que tem propriedades ainda mais benéficas do que a polpa..
Além do conjunto de vitaminas, uma grande quantidade de flavonóides é concentrada nas raspas. É a fonte de fibra alimentar, cálcio, óleos essenciais e cálcio mais benéficos para o corpo.
As raspas são ricas em ácidos valiosos e, na verdade, são fitoncidas antibióticos naturais. Portanto, você não deve jogar fora um produto tão valioso, mas sim encontrar um uso mais digno para a casca. Por exemplo, a casca de laranja pode ser consumida com seus alimentos favoritos ou usada como um remédio tópico para iluminar a pele e combater a inflamação.
Antes de comer, é importante enxaguar bem a camada de conservantes das raspas que foi aplicada durante a colheita para prolongar o frescor da fruta.
Os benefícios e malefícios do suco de laranja espremido na hora
O suco de laranja é uma fonte reconhecida de vitalidade e vitaminas. Para que serve o suco de laranja e vale a pena bebê-lo?
Na verdade, um copo da bebida, que é obtido a partir de frutas frescas, pode cobrir totalmente as necessidades do corpo de vitamina C. Ele mata perfeitamente a sede, tonifica e protege contra resfriados. Quase todos os nutrientes passam da fruta para o suco. Portanto, é razoável esperar que beber a bebida melhore a digestão e fortaleça o sistema imunológico, ajude a repor as reservas de energia do corpo e a lidar com micróbios e a flora causadora de doenças.
Porém, vale lembrar que a maior parte da fibra não entra no suco, o que significa que não se deve esperar perder peso ou limpar o corpo depois de tomar a bebida.
Mais ativamente do que frutas inteiras, o suco atua nas membranas mucosas, irritando-as e provocando exacerbações de doenças crônicas do trato digestivo e uma série de outras doenças. Portanto, antes de introduzir uma bebida em sua dieta, você precisa avaliar os possíveis benefícios e malefícios do suco de laranja espremido na hora, e é melhor consultar especialistas.
Danos e contra-indicações
Tal como acontece com outras frutas com propriedades medicinais, as regras gerais de uso se aplicam às laranjas: moderação e razoabilidade.Com a massa de propriedades úteis da laranja, várias categorias de pessoas terão que abrir mão dessa fruta exótica e do suco dela. Em primeiro lugar, trata-se de pacientes que sofrem de úlcera gástrica e úlcera duodenal, gastrite e inflamação do pâncreas. Os ácidos, abundantes nas laranjas, irritam os tecidos já inflamados e danificados e podem levar não à recuperação, mas à exacerbação de doenças e deterioração do bem-estar.
Mesmo com alta acidez, uma laranja pode causar náuseas, azia e outros sinais de desconforto gastrointestinal.
Os ácidos também têm um efeito negativo no esmalte dos dentes. Se as frutas cítricas forem consumidas sem medida, a sensibilidade do esmalte aumenta, ele fica mais fino e, então, a cárie dentária pode começar. Portanto, os médicos aconselham você a limpar ou pelo menos enxaguar a boca depois de beber um copo de suco ou comer uma laranja. Com muito cuidado, as laranjas devem ser incluídas no cardápio de quem tem diabetes ou já está doente.
Mas se você tem alergia alimentar, especialmente em crianças, deve ter um cuidado especial. Com muitos benefícios, as laranjas estão entre os alérgenos mais frequentemente detectados, portanto, crianças com menos de 9-12 meses de idade e mães que amamentam não recebem essa fruta. As gestantes devem se abster de suco de laranja e polpa a partir da 22ª semana.