Nós estudamos as propriedades benéficas da cebola viscosa
Muitas pessoas conhecem as propriedades benéficas da cebola viscosa. Em nosso país é cultivada mais como planta ornamental, mas em outros países do mundo é, antes de tudo, o principal ingrediente para o tratamento de uma série de doenças.
Cebola gosmenta: a composição química da planta
Cebolas ricas em:
- vários sais;
- ferro;
- manganês;
- potássio;
- níquel;
- zinco;
- ácidos;
- fitoncidas;
- flavonóides.
Todos os oligoelementos e vitaminas são quase completamente absorvidos pelo corpo.
Além disso, a parte verde inclui vitaminas PP, C, B1 e B2 importantes para o corpo humano. A planta contém açúcar, cerca de 3% e caroteno - 15%. A parte subterrânea contém vitamina E valiosa.
Propriedades úteis de cebolas viscosas
A planta é usada para tratar anemia. Isso se deve ao alto teor de vitamina B. O limo da cebola ajuda a fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos, interrompe o sangramento e também fortalece o corpo e o torna resistente a várias doenças infecciosas.
De acordo com os estudos, foi comprovado que o lodo tem um efeito benéfico no funcionamento do trato gastrointestinal.
Suco, que tem uma estrutura viscosa:
- envolve as paredes do estômago;
- alivia a inflamação;
- restaura o trato digestivo;
- melhora o trabalho da função secreta.
A planta é uma peça insubstituível para sangramento gengival e inflamação. Ele cura feridas rapidamente e destrói todos os germes perigosos.
A vitamina B participa da hematopoiese e apoia o funcionamento do sistema cardiovascular. Cebola fresca reduz a quantidade de colesterol no sangue e restaura a função da glândula tireóide.
A cebola não perde as suas propriedades curativas mesmo se estiver completamente seca.
Como colher cebolas viscosas
Para quem decidiu se prover de uma planta útil para todo o inverno, deve-se lembrar que armazenar cebolas pode ser seco, salgado, em conserva, fermentado. Mas é melhor consumido fresco.
Você pode cortar a massa verde uma vez a cada 14 dias. Duas semanas serão suficientes para que as folhas cresçam até o tamanho desejado. Não é recomendável usar brotos muito pequenos, pois contêm uma pequena quantidade de vitamina C.
Você pode começar a cortar cebolas apenas 3 anos após o plantio. É nesta altura que contém a quantidade máxima de substâncias importantes.
É necessário cortar as folhas, cujo comprimento está entre 25-27 cm, procedimento que deve ser realizado somente em tempo seco.
Cebola em conserva
Lave toda a massa verde abundantemente em água corrente. Corte em pedaços de 10 cm, coloque as folhas em uma panela, cubra com água e escalde. Mantenha em líquido quente por no máximo 2 minutos.
Quando a cebola ficar macia, ela precisará ser transferida para uma jarra de 0,5 litro e preenchida completamente com a marinada. Deve consistir em 50 g de sal, 0,5 colher de sopa. vinagre, 50 g de açúcar e 1 litro de água. Enrole as latas e coloque-as na despensa. Você também pode armazenar os recipientes na prateleira inferior da geladeira ou na adega.
O principal é não colocar latas com blanks na varanda. Eles podem inchar em altas temperaturas.
Fermento de cebola
A salmoura inicial pode ser usada como na receita anterior. Lave a cebola, pique e escalde.Coloque em uma tigela e cubra com a marinada fria. Cubra o recipiente com gaze por cima e coloque a carga. Mantenha neste estado por 7 dias em temperatura ambiente. Em seguida, mova a tigela para a geladeira. Você pode comê-lo após 10 dias.
Cebolas de secagem
Mergulhe as folhas lavadas em água fria e salgada (não mais de 5 minutos). Em seguida, retire, coloque um pano ou toalha de papel para limpar a água. Depois disso, a cebola deve ser cortada em pedaços convenientes e espalhada em uma camada fina sobre uma assadeira. Recomenda-se secar a planta ao ar livre sob um dossel. Você pode manter a bandeja na sala, mas, neste caso, é necessário garantir que o ar fresco circule bem.
Contra-indicações de uso
As cebolas viscosas podem ser consumidas por todos e até por crianças. Praticamente não há proibições especiais para seu uso. O único que não é recomendado comer esta planta são pessoas com intolerância individual. Também vale a pena adiar por algum tempo a ingestão das misturas à base dele em caso de agravamento de doenças estomacais.
As cebolas podem ser dadas às crianças a partir dos 3 anos, mas em pequenas quantidades. Folhas frescas podem ser adicionadas a saladas ou polvilhe-os no mingau.
Conhecendo as propriedades benéficas da cebola viscosa, você pode melhorar significativamente sua saúde. No verão, as folhas frescas serão uma dádiva de Deus na cozinha. Este é um verdadeiro depósito de vitaminas, sem as quais o corpo humano não pode funcionar normalmente.