Como as propriedades benéficas do tomilho afetam nossa saúde

As propriedades benéficas do tomilho são amplamente utilizadas na medicina tradicional. A planta ganhou popularidade devido ao enorme conjunto de oligoelementos e vitaminas. As infusões de ervas são usadas para tratar muitas doenças, incluindo o alcoolismo.

Tomilho e sua composição química

Muitas pessoas não sabem para que serve o tomilho. Este é realmente um tempero muito saudável. A composição essencial do tomilho é rica em carvacrol, um forte antibiótico natural e substância bactericida que destrói até infecções estafilocócicas. Existem muitos outros compostos no óleo essencial: timol, cimeno, linalol e também cariofileno.

Composição química do tomilho:

• vitamina C, B, A, tocoferóis, ácido nicotínico;
• betacaroteno;
• a substância semelhante à vitamina colina;
• de álcoois terpênicos: terpineol e borneol;
• ascaridol;
• ácido ursólico;
• minerais: sódio e potássio, compostos de ferro, sais de cálcio, selênio.

O valor energético do tomilho é de 275 kcal a cada 100 gramas. Acima de tudo, esta planta inclui carboidratos - quase 64 g, compostos protéicos - 9 g, lipídios - 7 g.

A composição específica do tomilho tornou-o amplamente utilizado para fins médicos. Um derivado do fenol - o timol, que é rico em cultura picante, luta suave, mas eficazmente, contra microorganismos patogênicos. Além disso, este composto não é tolerado por helmintos, agentes causadores de infecções fúngicas.

As propriedades benéficas do tomilho

O tomilho proporciona um efeito positivo no corpo humano devido a tais compostos na composição como ácidos orgânicos, minerais, óleos essenciais, taninos, resinas, substâncias amargas, flavonóides.

O tomilho tem as seguintes propriedades benéficas:

• reduz a inflamação;
• destrói infecções;
• elimina o edema;
• alivia dores, espasmos, cólicas;
• abaixa a temperatura;
• alivia o calor;
• acalma, normaliza o sono, alivia a insônia.

Os caules previamente secos eram usados ​​como incenso na adoração. Em nossa época, a indústria de perfumes é uma consumidora ativa de tomilho.

Não só as pessoas amam tomilho, mas também abelhas pelo seu aroma rico. A planta pertence a valiosas colheitas melíferas. O mel de tomilho é especialmente saudável e aromático. O chá da planta é dado a crianças com anemia, adultos com distúrbios nervosos, depressão, enxaqueca.

O óleo perfumado da planta ajuda a tratar os pulmões de várias doenças. Lida especialmente bem com bronquite, tosse, tosse convulsa, asma. Além de suas propriedades diaforéticas, o tomilho é indispensável para gripes, resfriados e coriza. Trata a inflamação no tomilho do intestino, flatulência. Ajuda a digerir e absorver melhor os alimentos.

O chá de tomilho antes de dormir acalma os nervos e alivia a insônia. Além disso, as infusões são usadas externamente como remédio para doenças de pele.

O uso do tomilho na culinária

O aroma agradável e o ligeiro amargor no sabor do tomilho podem conferir a vários pratos um sabor especial. Na maioria das vezes, as folhas da planta são procuradas para cozinhar, mas alguns cozinheiros adicionam galhos inteiros.

Os temperos de tomilho não são adequados para pessoas com úlceras, pois a planta irrita a mucosa do estômago.

Para carne e peixe

Na maioria das vezes, o tempero é usado em pratos de caça. Planta seca em pó é esfregada em pedaços de carne e carcaças peixe antes de assar. O tempero também é adicionado à linguiça ou costeleta picada.O tempero é perfeito para pratos com alto teor de gordura, pois estimula a digestão. A erva seca é adequada para cozinhar carnes defumadas ou fritar na banha.

Vegetais e cogumelos

O tomilho está sempre incluído na composição das especiarias, por exemplo, nas "ervas provençais". O tomilho é utilizado na cozinha mediterrânea, adicionado às saladas, pois vai bem com vários vegetais e principalmente com cogumelos.

Um leve amargor agradável só pode aumentar o apetite.

Primeira refeição

Esta é outra tendência culinária para tomilho - sopas e caldos ricos de borscht. Eles adquirem um aroma especial e um sabor incomum mesmo com a adição de uma pitada de tomilho.

Além desses pratos, acrescenta-se tomilho:

• em bebidas alcoólicas, tinturas alcoólicas;
• em queijos duros e em conserva;
• na decapagem e enlatamento (especialmente azeitonas de tomilho bem destacadas);
• na composição de pastéis doces e salgados.

A variedade de tomilho-limão é apreciada por confeiteiros de todo o mundo. São aromatizados com várias sobremesas.

O uso do tomilho na medicina

Atualmente, o tomilho não é apenas comprado em lojas, mas também cultivado em chalés de verão. Trata-se de uma matéria-prima medicinal muito acessível, que encontrou seu uso na medicina tradicional.

A maneira mais fácil de preparar o chá é adicionando raminhos de tomilho, frescos e secos. Adicione 1 colher de chá a uma xícara de chá comum. ervas secas, insista 5 minutos e filtre. É isso, a bebida medicinal está pronta. Esta decocção de tomilho pode ser aplicada no rosto ou adicionada ao chá preto.

Com alcoolismo

Este complexo vício também pode ser tratado com decocção de tomilho. Você precisa de 15 g da planta para colocar 0,5 litro de água fervente. A mistura é aquecida em banho-maria ou em lume brando durante 15 minutos, filtrada e levada com água a ferver até um volume de 0,5 litros. Se você beber essa decocção de 50 ml por dia durante 2 semanas, ela proporcionará um reflexo de vômito em qualquer bebida alcoólica.

Com doenças articulares

Uma infusão alcoólica preparada com tomilho é uma cura milagrosa que lida perfeitamente não só com doenças nas articulações, mas também com radiculite.

Para fazer isso, você precisará de:

• 8 Art. eu. ervas;
• 1 garrafa de vodka (0,5 l.).

Em uma jarra de vidro, misture a erva com a vodka, esconda em um local escuro por 14 dias. Durante esse tempo, você precisa agitar o conteúdo de vez em quando. Após 2 semanas, a infusão deve ser filtrada e esfregada com as manchas doloridas.

Além disso, banhos com uma decocção da planta ajudam a curar o reumatismo e a remover a dor nas articulações. Você precisa de 2 litros. insista 200 g de tomilho seco em água fervente, depois acrescente esta infusão ao banho, leve por 15 minutos dois dias seguidos.

Ao tossir

O chá feito com tomilho, após o primeiro uso, alivia o quadro do paciente com diversos problemas pulmonares, asma, bronquite.

É preparado na seguinte sequência:

1. Uma colher de sopa com um monte de ervas é colocada em uma garrafa térmica, 200 ml são adicionados. água fervente.
2. O chá é infundido por 2-3 horas e, em seguida, filtrado.
3. Dosagem para adultos - 1 colher de sopa. l., para crianças - 1 colher de chá. Tome o caldo três vezes ao dia após as refeições.

A aplicação tópica de tomilho ajuda no caso de tosse forte e persistente. Para aliviar a condição, você precisará esfregar a região do peito com uma infusão de tomilho. Em seguida, coloque uma folha de papel comum embebida em gordura de cabra por cima. Essa compressa deve ser aplicada à noite. Apenas alguns dias de terapia e a bronquite desaparecerá de uma vez por todas.

Contra-indicações e possíveis danos

Se você não seguir a dosagem de tomilho, poderá obter benefícios em vez de benefícios para a saúde. O tomilho não deve ser usado em mulheres grávidas, em caso de úlcera nos intestinos ou no estômago, bem como em pacientes com hepatite, fibrilação atrial ou pielonefrite.

Antes de usar tomilho fresco, é preciso lembrar que, com uma função tireoidiana reduzida e aterosclerose, ele pode ser prejudicial.

Um saboroso e saudável tempero de tomilho pode salvá-lo de muitas doenças. Esta é a planta mais popular, cuja demanda não para de crescer.

Tomilho para a saúde - vídeo