Como usar adequadamente os benefícios das cerejas para a saúde
As cerejeiras podem ser encontradas em quase todos os jardins, mas nem todos conhecem as propriedades benéficas das cerejas. Um punhado de frutas vermelhas contém a norma diária de vitaminas e minerais. Cereja - a primeira baga em doenças do sistema cardiovascular, limpa o corpo de toxinas e radicais livres.
Os benefícios e contra-indicações das cerejas
A baga, com sua acidez inerente, contém duas vezes mais substâncias úteis do que as cerejas. E seu pigmento vermelho não causa reações alérgicas.
100 gramas de cerejas maduras contêm:
- 85 g de água;
- 8 g de proteína;
- 5 g de gordura;
- 3 g de carboidratos;
- 3 glicose e frutose;
- 5 g de fibra
- 4 g de pectina;
- 4 g são ácidos orgânicos (succínico, cítrico e fórmico).
As cerejas contêm vitaminas A, C, E, PP, grupo B.
Propriedades úteis de cerejas
As cerejas são consumidas em qualquer forma e fornecem ao corpo uma porção adicional de vitaminas e minerais. Bagas e suco são úteis:
- Para o sistema cardiovascular, as cerejas são consideradas uma baga importante. O consumo regular de cerejas reduz o risco de ataques cardíacos e isquemia. As substâncias contidas nas cerejas limpam e fortalecem os vasos sanguíneos, reduzindo a pressão sanguínea.
- Com a gota, beber suco fresco e polpa de cereja reduz a quantidade de ácido úrico no sangue e melhora a condição das articulações. Esta propriedade das cerejas aumenta o efeito dos medicamentos usados para a gota.
- Para imunidade. O alto teor de vitamina C e bioflavonóides nas cerejas tem efeitos antiinflamatórios. Os sucos e frutas vermelhas melhoram o estado do corpo, baixam a temperatura e são usados como coadjuvantes no tratamento de resfriados. Recomenda-se comer as frutas vermelhas junto com a casca, que também contém substâncias semelhantes em efeito à aspirina.
- Para mulheres. O conteúdo do mineral de magnésio na polpa das cerejas é o que as cerejas servem para as mulheres. Junto com o cálcio, que também é encontrado nas frutas vermelhas, o magnésio fortalece os ossos, normaliza o metabolismo da glicose e ajuda a superar a fadiga durante a menstruação ou menopausa.
As cerejas não são contra-indicadas durante a gravidez e ajudam a lidar com a anemia durante este período da vida da mulher.
Contra-indicações ao uso de cerejas
Com todas as propriedades úteis das cerejas, também existem contra-indicações ao seu uso:
- Com o estômago vazio, os frutos silvestres não são recomendados para pessoas com distúrbios gastrointestinais: pancreatite, úlceras e aumento da acidez do estômago.
- Com um efeito positivo nas gengivas, o consumo de grandes quantidades de cerejas pode afetar negativamente o esmalte dos dentes e causar cáries.
- Com cuidado, as cerejas são consumidas com diabetes e com tendência à obesidade, com uma baga de baixa caloria, as cerejas contêm frutose e glicose, que podem aumentar os níveis de açúcar no sangue.
- As cerejas não são recomendadas para pessoas com certas doenças pulmonares.
Para evitar que os ácidos contidos na polpa das cerejas destruam o esmalte dos dentes, você deve enxaguar a boca após comer as bagas.
Partes úteis e prejudiciais das cerejas
As propriedades benéficas das cerejas são possuídas não apenas pela polpa da fruta, mas também pelas folhas, ramos, cascas e até mesmo pela resina da planta. Todas as partes das cerejas são ricas em sais minerais. As substâncias medicinais que compõem as folhas têm efeito hemostático e são utilizadas no tratamento de lesões cutâneas.
O chá dos ramos da planta é usado para reumatismo e distúrbios gastrointestinais. As propriedades medicinais da casca da cereja são utilizadas no tratamento da glândula tireóide e em caso de intoxicação por frutos do mar. As decocções dos talos são ingeridas durante o tratamento da urolitíase. A chamada cola é preparada a partir da resina, que é usada no tratamento da inflamação da mucosa gástrica.
As propriedades curativas das cerejas e de suas partes devem ser consideradas apenas como um complemento na terapia geral de doenças.
Se os caroços das cerejas são prejudiciais depende da forma como são usados. Os grãos de cereja contêm glicosídeo de amigdalina, quando entra no estômago humano, ele se decompõe em substâncias, uma das quais é o ácido cianídrico tóxico, que pode causar intoxicações graves.
Não tenha medo de engolir acidentalmente várias sementes, mas comê-las deliberadamente pode ser fatal, o número de mais de 50 sementes é considerado fatal.
Os ossos não são perigosos quando secos e quando tratados termicamente acima de 75 ° C, por exemplo, em compotas e conservas. Já no preparo de tinturas alcoólicas, a substância tóxica não é destruída, por isso, é recomendável retirar os ossos antes de fazer as tinturas.
O óleo de semente de cereja é usado em cosmetologia para melhorar a condição da pele. Inclusive as propriedades benéficas das cerejas são utilizadas como agente protetor contra os efeitos nocivos dos raios ultravioleta sobre a pele.
É seguro e benéfico encher travesseiros com ossos e usá-los como compressas para aliviar vários tipos de dores: gotosas, lombares, cólicas, musculares.
Como conservar as cerejas de maneira útil
A cereja é um produto perecível, portanto, para aproveitar as propriedades positivas dos bagos não só no verão, é importante preservá-los corretamente, sem utilizar tratamento térmico acima de 60 ° C.
Cereja congelada
Preservação de todas as vitaminas e microelementos durante o congelamento, razão pela qual as cerejas congeladas são úteis.
É importante descongelar bem as cerejas, deixando-as na geladeira para descongelar por conta própria.
As cerejas descongeladas mantêm o sabor, são utilizadas na fabricação de bebidas de frutas saudáveis, sucosque podem ser consumidos durante todo o ano. As cerejas têm propriedades antioxidantes e mantêm o corpo em boa forma.
Os benefícios e malefícios das cerejas congeladas residem na medida em que as bagas são consumidas. Grandes quantidades de cerejas podem causar diarreia.
O ferro das cerejas ajuda a manter os níveis normais de hemoglobina. As cerejas são usadas para tossir, as bagas têm um efeito expectorante.
Cerejas secas
As cerejas secas são usadas para fazer muesli e outros cafés da manhã e lanches saudáveis. As propriedades benéficas das cerejas secas ajudam o corpo a superar resfriados sazonais, porque as vitaminas C, A e E são armazenadas nas bagas. Um punhado de cerejas secas contém a necessidade diária de restaurar o equilíbrio das vitaminas no corpo.
O consumo de cerejas secas ajuda a reduzir a dependência da nicotina.
Comer regularmente cerejas secas pode melhorar o funcionamento do sistema digestivo, eliminar a escória e a constipação.
Cereja seca
Cerejas secas são úteis em sobremesas dietéticas. Os oligoelementos da baga têm um efeito benéfico sobre o estado da pele, evitando o envelhecimento geral do corpo. O uso de cerejas secas tem um efeito benéfico no sistema nervoso e no estado psicoemocional. Incluir promove um bom sono.
Os benefícios e malefícios das cerejas secas dependem da quantidade de frutas vermelhas ingeridas. Apesar da preservação das propriedades úteis das cerejas secas, as bagas têm um conteúdo calórico superior do que as frescas.Comer uma grande quantidade de alimentos pode aumentar o açúcar no sangue. Isso deve ser levado em consideração por pessoas com diabetes mellitus e aumento de peso corporal.
Sucos de cereja e sucos de frutas
É importante lembrar que as propriedades benéficas são preservadas apenas quando os sucos e as bebidas de frutas são feitos de frutas vermelhas que não foram tratadas termicamente. Os sucos de cereja e as bebidas de frutas devidamente preparados retêm todos os elementos benéficos das frutas frescas.
Os benefícios das bebidas à base de cereja são usados para restaurar a microflora intestinal após a ingestão de antibióticos. O suco de cereja é usado para prevenir doenças intestinais. A bebida de fruta tem um efeito geral de cura e fortalecimento do corpo.
O suco de cereja espremido na hora é usado para tratar câncer, artrite e prevenir a aterosclerose. O suco de cereja melhora o apetite e é utilizado como adjuvante no tratamento de certas doenças do sistema nervoso.
O suco de cereja tem um efeito laxante suave, limpa o corpo e satura-o com microelementos úteis.
A cereja é uma cultura despretensiosa que cresce em qualquer zona climática. Conhecendo as propriedades benéficas das cerejas para os humanos e contra-indicações, você pode apoiar e reabastecer seu corpo com vitaminas e ajudá-lo a lidar com doenças.