Propriedades úteis do coentro e uso na medicina tradicional

O coentro ou salsa chinesa é uma erva picante de sabor rico e aroma agradável, que confere aos primeiros, segundos pratos, acompanhamentos e saladas notas brilhantes e picantes. As propriedades úteis do coentro são conhecidas desde tempos imemoriais e tem uma rica composição bioquímica. Por isso, as verduras perfumadas são amplamente utilizadas não apenas na culinária, mas também na medicina popular.

Descrição e composição do coentro

O coentro é uma vegetação nativa do Mediterrâneo. Externamente, ervas condimentadas lembram salsa. As plantas têm caules eretos e folhagens com pecíolos oblongos e folhas de lóbulos largos que, quando esfregadas nas palmas, exalam um cheiro específico.

O coentro contém um complexo de substâncias biologicamente ativas:

• vitaminas do grupo A, B1, B2, B4, C, E, PP;
• micro e macroelementos - fósforo, sódio, iodo, magnésio, cálcio, ferro, potássio;
• taninos;
• carboidratos facilmente digeríveis;
• ácidos graxos - esteárico, palmítico, oleico, linoléico, mirístico;
• bioflavonóides;
• fibra vegetal;
• pectinas;
• alcalóides;
• óleos essenciais.

A composição das verduras picantes é dominada por vitaminas e elementos minerais, óleos essenciais e fibras orgânicas, e não há colesterol. O conteúdo calórico do produto é de apenas 22 calorias por 100 g.

Propriedades úteis do coentro

Devido às suas muitas propriedades benéficas, o coentro é amplamente utilizado na medicina popular para o tratamento e prevenção de várias doenças. Na fitoterapia, não apenas as verduras são usadas, mas também as sementes da planta - o coentro.

Propriedades medicinais do coentro:

1. Tem um efeito desintoxicante eficaz, acelerando a eliminação do organismo dos metais pesados ​​tóxicos e seus sais.
2. Tem efeito anti-séptico e antiinflamatório. Fortalece o sistema imunológico, aumentando a resistência do corpo a vários vírus e infecções.
3. Normaliza a pressão arterial. Melhora o funcionamento do sistema cardiovascular, reduzindo o risco de desenvolver enfarte do miocárdio.
4. Tem um efeito desinfetante suave nos órgãos do sistema digestivo. Estimula o trabalho do trato gastrointestinal.
5. Ativa o peristaltismo intestinal, ajudando a resolver rapidamente o problema da constipação.
6. Promove a atividade cerebral eficaz, fortalece a memória.
7. Acelera a recuperação do corpo após resfriados e outras doenças.
8. Melhora a acuidade visual, reduz a fadiga, vermelhidão e inflamação da conjuntiva ocular.
9. Desinfeta a cavidade oral. Luta eficazmente contra microorganismos patogênicos e mau hálito, estomatite, cárie.
10. Melhora a condição da pele com eczema, psoríase, dermatite atópica e outras doenças dermatológicas.

O coentro tem um efeito positivo no funcionamento do sistema nervoso central. Verduras perfumadas melhoram o sono e ajudam a aliviar a insônia. Reduz a sensação de ansiedade e nervosismo. Combate eficazmente o estresse e a depressão.

Quais são as propriedades benéficas do coentro para os homens

O coentro é indispensável para a saúde do homem. O consumo regular de pratos com adição de ervas frescas ou coentro ajuda a combater muitas doenças:

• doença urolitíase;
• cistite;
• pielonefrite;
• prostatite.

A especiaria aromática estimula a circulação sanguínea na região pélvica, aumentando e fortalecendo a potência e melhorando a função erétil.

As propriedades benéficas do coentro permitem que seja usado como uma "energia" natural - aumenta a resistência do corpo, ajudando-o a se recuperar rapidamente após um treinamento esportivo intenso ou trabalho físico.

Ervas picantes para mulheres

O consumo regular de coentro é muito benéfico para o corpo feminino, especialmente durante os dias críticos. As ervas picantes reduzem os sintomas desagradáveis ​​da síndrome pré-menstrual. Decocções e infusões de salsa chinesa aliviam a condição da mulher durante a menopausa.

O coentro tem efeito hemostático em caso de sangramento uterino intenso, normaliza o ciclo menstrual e melhora o funcionamento de todos os órgãos do aparelho reprodutor.

Folhas de coentro frescas ousementes de coentroO ra pode ser adicionado ao chá - esta bebida permite-lhe livrar-se das dores de cabeça frequentes e da fadiga crónica, aumenta o tónus, a actividade e dá um bom humor, desempenhando o papel de uma "energia" natural.

Propriedades úteis do coentro para crianças

O coentro é uma fonte inestimável de vitaminas, minerais e outros nutrientes necessários para o pleno crescimento e desenvolvimento do corpo de uma criança. Essas substâncias biologicamente ativas podem causar indigestão em bebês, portanto, a introdução de coentro na dieta das crianças só é permitida após 10-12 meses.

Propriedades medicinais do coentro para crianças:

• tem efeito imunomodulador, aumentando as defesas do corpo da criança;
• desinfeta a membrana mucosa dos órgãos digestivos, ajudando no combate às helmintíases;
• reduz as cólicas estomacais e o inchaço;
• aumenta a eficácia da terapia medicamentosa no tratamento de doenças hepáticas;
• remove toxinas e toxinas do corpo da criança que podem causar intoxicação;
• para o sangue em caso de escoriações, feridas e cortes.

O coentro pode causar alergias em crianças. Quando aparecem vermelhidão da pele, erupções cutâneas, náuseas, vômitos ou distúrbios, esse tempero deve ser excluído da dieta infantil.

Durante a gravidez e amamentação

Apesar de seus enormes benefícios à saúde, o coentro pode causar sérios danos durante a gravidez. Esta especiaria estimula as contrações uterinas, aumenta o risco de coágulos sanguíneos e aborto espontâneo. Portanto, no primeiro trimestre, o coentro deve ser excluído da dieta.

No segundo trimestre, verduras perfumadas podem ser consumidas em quantidades mínimas, adicionando uma pitada de coentro a vários pratos. Mas uma mulher grávida deve ter cuidado para não comer o tempero todos os dias.

Durante o período de amamentação, o uso de coentro fresco é muito útil, pois satura o corpo da mãe e do recém-nascido com substâncias úteis. Mas as verduras só podem ser incluídas no cardápio se a criança não tiver alergia.

Propriedades úteis do coentro para perda de peso

O coentro contém uma quantidade aumentada de fibra vegetal, que estimula o trato gastrointestinal, normaliza as fezes e acelera o metabolismo. Devido a isso, as verduras aromáticas são freqüentemente incluídas em muitas dietas.

O uso regular da especiaria remove o excesso de líquido do corpo, ajudando a combater o edema e acelerando a quebra das células de gordura.

Para perder peso, basta comer uma pequena porção de ervas frescas - não mais do que 10-15 g de cada vez.

Coentro na medicina tradicional

Na medicina popular, o coentro é usado na forma de decocções, infusões ou tinturas alcoólicas. Eles podem ser usados ​​tanto para uso interno quanto para compressas e loções médicas.

Infusão de coentro para cozinhar:

• enxágue bem um punhado de ervas frescas e pique finamente;
• despeje a matéria-prima em uma jarra de vidro e despeje água fervente sobre um copo de água fervente para 1 colher de chá de coentro picado;
• deixe a infusão em infusão por 24 horas.

A infusão preparada é recomendada para ser tomada 3-4 colheres de sopa três vezes ao dia, 20-30 minutos antes das refeições. Este remédio é usado no tratamento de doenças do trato gastrointestinal, fezes irritadas, vômitos, doenças hepáticas e renais.

Com gota

Com a gota, o coentro deve ser completamente eliminado da dieta. Essas verduras contêm uma grande quantidade de ácidos orgânicos que podem causar sérios danos ao corpo. Portanto, com esta doença, a salsa chinesa é proibida, independentemente do método de preparo.

Com gastrite

O coentro para gastrite requer cuidados especiais, pois este produto pode trazer benefícios e prejuízos ao sistema digestivo. O uso de especiarias é permitido apenas em caso de doença com baixa acidez gástrica e apenas durante o período de remissão.

Com pancreatite

A salsa chinesa é um dos alimentos permitidos para doenças do pâncreas. Ele contém óleos essenciais e ácidos graxos, que envolvem suavemente o tecido mucoso da glândula.

O coentro só pode ser consumido durante a remissão da pancreatite - não mais do que 1-2 colheres de chá por dia. Com a exacerbação da doença, as verduras picantes devem ser abandonadas.

No tratamento de diabetes

O coentro faz parte de muitos remédios populares para o tratamento do diabetes. Essas verduras com baixo índice glicêmico reduzem os níveis de glicose no sangue, aceleram a eliminação do excesso de líquidos, aliviando o inchaço do rosto e do corpo.

Muitos diabéticos enfrentam obesidade. Adicionar um tempero perfumado ao menu diário melhora o funcionamento do sistema digestivo e estimula o metabolismo, ajudando a manter o peso ideal.

Receitas de coentro

Cilantro é usado para tratamento e prevenção de doenças do trato gastrointestinal, fígado, rins e outros órgãos:

1. Distúrbios digestivos - triture uma colher de sopa de sementes de coentro em um pilão, cubra com 4 xícaras de água fervente e deixe em infusão por 15 minutos. Tome 200 ml três vezes ao dia após as refeições.
2. Cárie, estomatite, mau hálito - pique coentro seco, despeje ½ colher de chá da matéria-prima com um copo de água fervente e cozinhe em fogo baixo por 10-15 minutos. Use para enxaguar várias vezes ao dia.
3. Azia, inchaço, arrotos, fezes chateadas - despeje 2 colheres de chá de sementes de especiarias em uma xícara de água fervente, cubra e deixe em infusão por 25-30 minutos. Filtre e tome uma xícara de infusão duas vezes ao dia.

Uma tintura alcoólica de sementes de coentro é freqüentemente usada para melhorar o funcionamento do sistema nervoso, combater a insônia, o nervosismo e as condições depressivas. Para prepará-lo, despeje 2 colheres de sopa de sementes com 200 ml de vodka, feche bem o recipiente com o líquido e deixe em infusão por 14 dias em local escuro e seco. Tome a tintura coada 40-45 gotas por dia durante 10 dias.

Propriedades úteis do coentro em cosmetologia

O coentro é usado não só na medicina herbal, mas também na cosmetologia. Tem um efeito positivo no estado da pele. Torna a sua cor mais fresca, uniforme e mate, alivia acne, poros dilatados e manchas senis.

O coentro é usado para fazer:

1. Tônico refrescante e matificante - Despeje 2 colheres de sopa de coentro fresco picado com 2 xícaras de água fervente, cubra e deixe em infusão por 25-30 minutos. Use para limpar o rosto de manhã e à noite.
2. Máscara Nutritiva e Hidratante - Misture 2 colheres de sopa de coentro fresco picado com a mesma quantidade de iogurte, triture no liquidificador e aplique no rosto e pescoço limpos por 20-25 minutos.
3. Máscara contra poros dilatados, acne e vermelhidão - Misture 2 colheres de chá de salsa chinesa picada com a mesma quantidade de suco de limão espremido na hora, aplique a mistura sobre a pele limpa e deixe por 4-6 minutos.Enxágue a máscara restante com água morna.

Produtos com coentro não são menos úteis para o cabelo. Combatem eficazmente a caspa e os fios oleosos, nutrem e fortalecem os folículos capilares enfraquecidos, conferem ao cabelo um brilho atraente e saudável. O enxágue regular com caldos e infusões de coentro mantém o brilho e a saturação da cor nos cabelos naturais e coloridos.

Para preparar uma infusão medicinal para a saúde e beleza do cabelo, misture 2 colheres de sopa de coentro picado com a mesma quantidade de hortelã fresca. Despeje 8 xícaras de água fervente sobre a mistura e tampe. Deixe a infusão por 25-35 minutos, depois use para enxaguar os fios após a lavagem.

Possíveis danos e contra-indicações

Em alguns casos, o uso de coentro é proibido ou requer cuidados especiais. As ervas condimentadas têm várias contra-indicações:

• exacerbação da gastrite;
• pancreatite na fase aguda;
• doença cardíaca coronária;
• hipertensão arterial;
• tromboflebite, trombose;
• período de recuperação após um derrame ou ataque cardíaco;
• intolerância individual.

O alto teor de óleos essenciais e outras substâncias biologicamente ativas na composição da especiaria costuma causar reações alérgicas. Eles se manifestam na forma de erupções cutâneas com coceira, cólicas abdominais dolorosas, náuseas, vômitos e fezes irritadas.

O coentro é uma especiaria deliciosa, aromática e extremamente saudável que encontrou ampla aplicação não só na culinária, mas também na medicina popular. Os verdes perfumados têm efeitos antiinflamatórios, antibacterianos e imunomoduladores, melhoram o funcionamento dos sistemas nervoso e digestivo, melhoram o estado da pele e dos cabelos, conferem vigor e bom humor. Ao usar o coentro, é preciso lembrar da moderação, pois esta planta tem várias contra-indicações e em quantidades excessivas pode ser prejudicial à saúde.

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