Variedades precoces de batata - informações gerais

Mais de 260 variedades de batatas são cultivadas na Rússia. Eles diferem entre si no grupo de maturação, produção e resistência a doenças. As primeiras variedades de batatas são especialmente populares entre os jardineiros russos, devido ao seu curto tempo de maturação.

Essas variedades começam a crescer e desenvolver ativamente assim que o solo aquece até +10 ° C. A primeira colheita pode ser iniciada após a floração. Durante este período, os tubérculos com casca muito fina amadurecem. A fruta perde umidade rapidamente, por isso não pode ser armazenada por muito tempo. Essas batatas são consumidas ou comercializadas no verão. Quando a casca fica mais forte (geralmente de agosto a setembro), você pode colher a safra principal para armazenamento de longo prazo no inverno.

O período de amadurecimento de uma variedade geralmente depende da qualidade do material de semente, do momento do plantio, de uma quantidade suficiente de umidade e elementos úteis no solo, do grau de proteção das plantas contra parasitas e doenças, bem como das condições climáticas .

As melhores variedades de batatas temporãs cultivadas na Rússia são:

• RedScarlet;
• Bellarosa;
• Gala;
• Adretta;
• Karatop;
• Zhukovsky cedo.

Jardineiros experientes usam várias variedades precoces de batatas para o plantio. Primeiro, sob diferentes condições climáticas, cada variedade se comporta de maneira diferente. E é difícil prever qual dará o melhor resultado. Em segundo lugar, para cozinhar, também é aconselhável usar variedades diferentes: para uma salada, uma variedade dura é melhor, e para purê de batata, é melhor levar batatas que fervem bem.

Leia também:receita de batata gratinada no forno com foto.

Variedade vermelha escarlate

Uma das primeiras variedades de mesa de alto rendimento importada da Holanda. O período de amadurecimento das batatas Red Scarlet é de 45 a 70 dias. Características principais:

• As raízes são grandes, alongadas-ovais, pesando 85-120 g. A casca é vermelha, a superfície é lisa, com olhos superficiais.
• A polpa é amarela, não escurece com danos mecânicos. A cor não muda após o tratamento térmico. Durante o processo de cozimento, as batatas Red Scarlet não tendem a escurecer e não fervem.
• O teor de amido é de 10-15%.
• Boa resistência à seca, doenças (vírus, nematóide da batata dourada, requeima, folhagem, câncer de batata).
• Produtividade - 400 kg / ha.
• Armazena bem no inverno.

Para garantir altos rendimentos de batatas Red Scarlet, o solo deve ser bem solto na área onde os tubérculos estão localizados para a penetração livre de umidade e ar. Isso tem um efeito benéfico na formação de um bom sistema radicular e pontas fortes.

Variedade Bellarosa

Uma variedade inicial de alto rendimento criada por criadores alemães. O período de amadurecimento do plantio à colheita é de 45-60 dias. Principais características das batatas Bellarose:

• Os tubérculos são grandes, de forma oval, pesando cerca de 200 G. A casca é rosada, a superfície é rugosa, com alguns olhos pequenos.
• A polpa é amarelada, não escurece durante o cozimento e apresenta baixa suscetibilidade a danos mecânicos. A variedade de batata Bellarosa ferve bem, tem um sabor médio-doce.
• O teor de amido é de 15,7%.
• Elevada resistência a doenças (vírus, nematóides, câncer de batata, ondulação das folhas) e seca.
• O rendimento é de 400 kg / ha.
• Manter as batatas boas.

Nas áreas mais ao sul, você pode colher 2 safras de batata Bellarosa por temporada. Para isso, após a colheita da primeira safra no início de julho, é possível plantar novamente as áreas desocupadas. A segunda safra deve amadurecer no início de setembro.

Variedade de batata gala

Variedade de maturação precoce. Leva de 70 a 80 dias do plantio ao amadurecimento. Descrição da Batata Gala:

• As raízes de tamanho médio, pesando 100-120 g, têm forma oval-redonda ou oval. A casca é amarelada, a superfície é lisa, com olhos rasos.
• A cor da carne varia do amarelo claro ao amarelo escuro. Tem bom gosto. Não transborda e não escurece durante a cozedura.
• O teor de amido é baixo 11-13%, portanto, é adequado para nutrição dietética.
• Uma das principais características da variedade de batata Gala é a boa resistência a danos mecânicos e crostas.
  No entanto, as plantas estão sujeitas à infecção pelo fungo rizoctoniose, portanto, requerem decapagem obrigatória;
• Produtividade - 340-600 kg / ha;
• Mantém-se bem no inverno.

2 semanas antes de colher as batatas Gala, recomenda-se primeiro remover completamente as pontas. Isso contribui para a longa vida útil dos tubérculos em boas condições.

Variedade Adretta

Variedade de mesa de alto rendimento médio precoce trazida da Alemanha para a Rússia. O amadurecimento ocorre 60-80 dias após o plantio. As principais características da variedade de batata Adretta:

• Os tubérculos têm forma oval, pesando 120-140 g, com casca amarela, raros olhos pequenos.
• A polpa é amarelo pálido, de excelente sabor. Ferve bem na hora de cozinhar.
• O teor de amido é médio - cerca de 16%.
• A variedade Adretta tem maior resistência a muitas doenças, pragas, podridão e baixas temperaturas. No entanto, é suscetível a essas doenças: sarna, rizoctonia, requeima e pata preta.
• O rendimento é de 450 kg / ha.
• Adequado para armazenamento de longo prazo.

Como a variedade de batata Adretta é meio precoces, é aconselhável não expor demais no solo para evitar o apodrecimento dos tubérculos durante o período de fortes chuvas de outono.

Variedade Caratop

Variedade de mesa de alto rendimento de maturação precoce. Leva de 50 a 70 dias do plantio ao amadurecimento. As principais características da variedade de batata Karatop:

• Os tubérculos são pequenos, ovais e redondos, pesando 90–100 g, com casca amarela, superfície lisa e olhos pequenos.
• A polpa é amarelo pálido, de bom gosto. A variedade de batata Karatop mantém uma estrutura relativamente firme após a fervura e uma agradável cor amarela.
• Conteúdo de amido 14,4%.
• Alta resistência a doenças virais e outras (nematóides, câncer de batata).
• Produtividade - 450 kg / ha.
• Tem boa qualidade de conservação.

Para bons rendimentos, é aconselhável plantar a variedade de batata Karatop na área onde costumavam crescer leguminosas e ervas e tremoços em solos arenosos.

Batata variedade Zhukovsky cedo

Uma variedade de batata de mesa de maturação precoce, criada por criadores domésticos. O período de maturação é de 60 dias. As principais características das primeiras batatas Zhukovsky:

• Os tubérculos são grandes, ovais, pesando 100-150 g.A superfície é lisa, rosa claro ou bege, com poucos olhos rosa.
• A polpa é branca, não escurece com o corte. As primeiras batatas Zhukovsky não são cozidas moles e são adequadas para fritar.
• O teor de amido é de 15%.
• Particularmente despretensioso e resistente à maioria das doenças (nematóides, sarna, rizoctonia). Alta resistência à seca e baixas temperaturas.
• O rendimento é de 380 kg / ha.
• Com umidade e temperatura moderadas, pode persistir até meados da primavera.

As primeiras batatas Zhukovsky podem ser plantadas em abril. No entanto, para proteção contra geadas e para aumentar a temperatura do solo, é aconselhável cobrir as batatas plantadas com fibras agrícolas. Quando a ameaça de geada passa e a temperatura do ar aumenta, a tampa é removida.

É óbvio que o plantio de variedades precoces de batata apresenta uma série de vantagens inegáveis.

1. A probabilidade de combinar as propriedades biológicas da variedade com as condições climáticas adequadas. As batatas não sucumbem aos efeitos prejudiciais da seca no final do verão.
2. As plantas jovens não têm tempo para serem danificadas pelo besouro da batata do Colorado, e as maduras - por portadores de doenças virais (pulgões, cigarras).
3. Poucos tratamentos químicos. Como resultado, a poluição do meio ambiente externo e da batata com pesticidas diminui, assim como o custo das mercadorias.
4. Quantidade limitada de mão de obra intensivarega.

No entanto, plantando apenas variedades de períodos de maturação precoce, você pode perder sem adivinhar com o clima. Portanto, recomenda-se alocar 50% do local para batata precoce e plantar a parte restante uniformemente com variedades de meia e meia-estação.

Plantando batata cedo - vídeo