Salada com alho selvagem - uma fonte de vitaminas necessárias para o corpo
Ramson é uma erva saudável com aroma e sabor pronunciados de alho. Mas, ao mesmo tempo, é bastante tenro, suculento e até adocicado. É por isso que essas verduras são frequentemente adicionadas a vários pratos ou saladas preparadas com eles. Afinal, uma salada com alho selvagem é um verdadeiro depósito de vitaminas e um saboroso complemento ao prato principal que ajudará a evitar a deficiência de vitaminas após um longo inverno.
Receita simples de alho selvagem e salada de queijo
Para preparar um prato de vitaminas, você precisará do seguinte conjunto de ingredientes:
- alho selvagem - 1 cacho;
- cebolas verdes - 1 pacote;
- ovos de galinha cozidos - 5 peças;
- suluguni - 100 g;
- maionese - 2 colheres grandes;
- sal - a gosto e desejo.
Esquema de cozinha:
- O primeiro passo é preparar todos os componentes verdes. Examine cuidadosamente as folhas quanto a danos e deterioração. Em seguida, lave as penas da cebola e o alho selvagem em água corrente. Em seguida, deixe as verduras secarem e coloque sobre papel-toalha.
- Agora comece a cortar as verduras preparadas. O ramson pode ser cortado em fatias iguais ou você pode escolher qualquer forma.
- Nesse ínterim, você precisa ferver ovos de galinha. Nesta fase, comece a resfriar, descascar e moer os ovos. Este componente pode ser cortado em cubos.
- Rale o queijo suluguni em um ralador fino. No entanto, você pode escolher qualquer outro queijo macio - variedades duras para uma salada com alho selvagem não funcionam.
- Coloque verduras picadas, ovos e queijo ralado em um prato preparado (de preferência fundo). Em seguida, recheie todos os ingredientes com maionese.
Agora tudo o que resta é misturar bem a salada com alho selvagem, provar e adicionar especiarias ou temperos conforme desejado. Um lanche de primavera cheio de vitaminas é considerado pronto nesta fase - e pode ser servido.
Salada com alho selvagem, ovos e pepinos
A salada preparada de acordo com esta receita tem sabor único e é fácil de preparar. Acompanha acompanhamentos de carne e outros pratos diversos: com arroz, puré de batata ou trigo sarraceno.
O que você precisa para fazer uma salada com alho selvagem:
- alho selvagem - um cacho (cerca de 50 g);
- ovos de galinha - 3 pecas.;
- creme de leite - 3 colheres de sopa;
- pepino fresco de tamanho médio - 2 pcs .;
- sal - a gosto e desejo.
Antes de cozinhar, você deve verificar cada folha de alho selvagem para ver se há apodrecimento e letargia. Jogue fora as verduras estragadas.
Instruções de cozimento:
- Primeiro você precisa preparar o ingrediente principal. Enxágüe bem alguns legumes em água corrente, coloque em uma peneira e espere até que a maior parte da água seja drenada. Em seguida, coloque o alho selvagem sobre papel-toalha e espere as folhas secarem completamente.
- Em seguida, em cada folha, corte parcialmente a parte densa branca na base. Em seguida, comece a moer o componente principal: as folhas devem ser colocadas sobre uma tábua e cortadas em qualquer formato. Em seguida, proceda ao preparo dos pepinos: lave os legumes e corte a casca com um descascador ou faca. Em seguida, corte cada pepino no sentido do comprimento e pique-os em fatias iguais.
- Nesse ínterim, você precisa ferver os ovos, descascar e picar finamente.
- Em um recipiente separado (a melhor opção é uma saladeira funda), misture o alho selvagem picado e os pepinos. Em seguida, adicione sal à mistura, adicione pimenta e quaisquer outros temperos de sua escolha. Agora deixe a tigela de lado por dez minutos para deixar o suco dos vegetais. Após este tempo, adicione os ovos fatiados.
Na fase final, resta apenas temperar a salada com creme de leite, maionese, azeite ou vinagre de maçã. Em seguida, tempere o prato e sirva.
Cozinhando uma receita simples e deliciosa de salada de alho selvagem
O alho selvagem jovem, combinado com outras especiarias saudáveis, confere ao prato um sabor equilibrado e picante. Para obter um sabor incomum, você pode adicionar queijo cottage e uma variedade de vegetais. Receitas com a foto de uma salada com alho selvagem irão ajudá-lo a preparar um prato saboroso e saudável.
O que você precisa:
- alho selvagem - um monte;
- rabanete - 7 pcs .;
- pepino - 1 pc .;
- tomate cereja - 5 unidades;
- queijo cottage - 100 g;
- óleo vegetal - 3 colheres grandes;
- pimenta moída - opcional.
Preparação:
- O primeiro passo é preparar os vegetais: lave os rabanetes, pepinos e alho selvagem em água e corte. Será o suficiente para cortar os tomates cereja pela metade.
- Em seguida, tempere os ingredientes picados com sal e pimenta, de acordo com a preferência pessoal. Nas folhas de alho selvagem, certifique-se de cortar a base rígida branca.
- Coloque as folhas verdes picadas em uma tigela com o restante dos ingredientes. Em seguida, adicione o queijo cottage seco e esfarelento à saladeira e misture delicadamente a mistura.
Resta apenas preencher o prato acabado com óleo aromático, misturar e servir.