O que é farinha de girassol e para que serve
No processamento do girassol, além do óleo essencial da economia, também são obtidos outros produtos valiosos. Entre eles está o farelo de girassol, que contém muitas proteínas, vitaminas, aminoácidos e é usado como suplemento nutricional na dieta de animais de fazenda e aves.
Na fabricação de óleo vegetal, dois métodos principais são usados - extração e prensagem. O que é farinha de girassol? Este é um desvio da produção de petróleo. Se as sementes forem para a prensa, o bolo é um subproduto. Após a extração, a refeição permanece. Para remover resíduos de gordura e produtos químicos usados durante o ciclo de centrifugação, o resíduo é submetido a processamento adicional, bem como a altas temperaturas ou tostagem. Isso remove vestígios de solventes e melhora o valor nutricional.
Descrição e características do farelo de girassol
A farinha de girassol simples e torrada contém:
- de 34 a 39% de proteína facilmente digerível;
- até 23% de fibra bruta;
- até 1% de cinzas;
- 7 a 1% de umidade e matéria volátil.
O produto vegetal contém minerais importantes para o corpo, vitaminas B e E, o aminoácido metionina, que promove a síntese de muitos compostos protéicos insubstituíveis. As proteínas da farinha de girassol são melhor absorvidas do que as proteínas de outras variedades. O maior valor nutricional é obtido pela forragem proveniente de sementes descascadas que não contêm casca grossa.
Uma vez que o produto de processamento de sementes se destina à alimentação de gado e aves, é importante que a refeição não contenha produtos químicos perigosos, pragas e impurezas grosseiras, como vidro, pedras, aparas de metal.
Os produtores devem monitorar rigorosamente a presença de metais pesados, pesticidas, nitritos e nitratos na refeição. Qualidade aditivo de ração depende das condições de armazenamento.
Refeições com sinais de mofo, ranço e mofo não devem entrar na alimentação dos animais.
O uso de farelo de girassol na agricultura
Como fonte valiosa de proteína, a refeição é indispensável para a criação de todos os tipos de gado e aves, peles e até peixes.
O uso de farelo de girassol na agricultura permite:
- reduzir o custo de criação de animais;
- acelerar a alimentação;
- melhorar a qualidade dos ovos, carne e leite obtidos.
A introdução de um suplemento protéico com alto teor de fibra na dieta tem um efeito positivo na digestão e no metabolismo do gado e das aves, aumenta sua produtividade e ajuda a obter animais jovens fortes e saudáveis.
A refeição não requer preparação especial. Ele está imediatamente pronto para uso, economizando um tempo valioso do agricultor.
A refeição é dada aos animais na forma pura e como parte da alimentação combinada. Os adultos recebem um produto triturado, os animais jovens recebem purê úmido ou seco. Se os animais consomem muita farinha de girassol fragmentada ou granulada, a dieta é complementada com lisina, que está ausente na ração.
As vacas recebem 2,5–3 kg de ração, os animais jovens podem receber até 1,5 kg por animal, um pouco menos de refeição é dada aos porcos e outros animais. O principal consumidor do farelo de girassol é considerado a ave. Camadas na estação quente, eles recebem 35 g do produto per capita, no inverno o consumo cai para 10 g. frangos já a partir dos 7 dias de idade.
Condições de armazenamento para farinha de girassol
A fim de preservar todas as qualidades úteis da refeição, GOST fornece regras especiais para seu armazenamento e transporte. Um produto que contém gorduras vegetais, proteínas, aminoácidos e vitaminas se deteriora rapidamente se tratado sem cuidado. Não só perde seu valor nutricional, mas também se torna perigoso para o gado.
Para o armazenamento do farelo de girassol, o Padrão Estadual prescreve a escolha de salas fechadas, equipadas com ventilação e protegidas da penetração de umidade.
Com o aumento da umidade, a refeição é afetada por fungos de mofo. Ao sol, fica rançoso rapidamente. Um produto solto pode solidificar, aquecer e queimar por dentro.
A farinha de girassol é armazenada em paletes e prateleiras, a granel ou em sacos. As pilhas com o produto embalado não devem ter mais de 3 metros. A refeição a granel deve ser agitada pelo menos 1 vez em 10 dias. A vida útil de um aditivo alimentar valioso é de 3 meses.