Quanto abobrinha para refogar - como cozinhar pratos leves de vegetais

Diga-me quanto abobrinha para cozinhar? Antes eu não gostava muito de vegetais, mas agora tenho que fazer dieta. Temos que acostumar o corpo a alimentos saudáveis ​​e saudáveis ​​e mais "pobre" em vegetais. Adoro abobrinha frita, e até com alho e maionese ... Mas agora não posso fazer isso, então estão aprendendo novas receitas para mim. Quanto tempo leva para a abobrinha cozinhar?

A polpa de abobrinha doce e de textura agradável é boa em qualquer forma, mas especialmente quando cozida. Essas abobrinhas não são apenas saborosas e macias, mas também muito úteis, preservando quase todas as vitaminas. Para manter seus vegetais intactos e não se transformar em um mingau disforme, você deve saber a quantidade de abobrinha para cozer. Se desligar o fogão muito cedo, as frutas terão tempo de "agarrar" apenas de cima, mas por dentro permanecerão firmes e úmidas. Cozinhar por muito tempo não adiciona sabor: essas frutas perdem a forma e se desfazem. Também vale a pena considerar de que forma você cozinhará vegetais, descascados ou descascados.

Quanta abobrinha para cozer

Em geral, a abobrinha é bem suculenta e não requer muito tempo para cozer. No entanto, isso é se você pegar abobrinhas jovens, de tamanho pequeno e com pele fina. Eles estarão prontos em 7 minutos. Frutas grandes "velhas", mesmo pré-cortadas em pedaços, requerem um aumento de 2 vezes no tempo de cozimento. Eles precisam ser cozidos por cerca de um quarto de hora.

Em frutos jovens, a casca não pode ser cortada, e não há necessidade de escolher sementes pequenas. Se você não tem muita escolha e só tem legumes maduros demais, primeiro descasque-os e selecione as sementes.

Como fazer abobrinha cozida

Abobrinha são vegetais perfeitos, eles vão bem com quase qualquer comida. Abobrinha com creme de leite e molho de ketchup é especialmente saborosa. Essa combinação enfatiza a doçura do produto principal e adiciona a nota azeda necessária a ele. Você pode servir abobrinha ao molho com mingau, mas por si só eles servirão como um maravilhoso jantar leve.

Portanto, para uma refeição leve, mas saudável, você precisará de:

• 400 g de abobrinha;
• 3 º. eu. creme de leite e ketchup;
• 1 cebola e 1 cenoura;
• óleo de girassol (para fritar);
• especiarias e ervas a gosto.

Lave os vegetais, corte as pontas nas duas pontas. Corte longitudinalmente em 4 pedaços e pique em quartos não muito finos. Corte as cebolas e as cenouras em cubos e frite-as um pouco numa frigideira funda. Adicione a abobrinha, o creme de leite, o ketchup e os temperos e cozinhe por 15 minutos. Para fazer mais yushki, você pode adicionar um quarto de copo de água. Esse é todo o segredo, resta apenas colocar a abobrinha cozida em um prato e polvilhar com ervas.

Abobrinha estufada com arroz - vídeo