Tipos e variedades de actinídios
Actinidia É uma planta termofílica que pode ser cultivada em climas quentes. O fruto do kiwi actinídia chinês não pode ser cultivado na Europa Oriental, pois esta planta congela a uma temperatura de -10CERCA DEC. Em vez de variedades de grandes frutos de actinídios, uma subespécie de pequenos frutos de actinídios - actinidia arguta - é cultivada na França, Polônia e Alemanha. Esta subespécie recebeu o nome da variedade japonesa de mesmo nome de actinídios de frutos pequenos.
Variedades da subespécie argut
Variedades da subespécie argut são resistentes à geada. Eles podem suportar temperaturas de até 26CERCA DEAbaixo de zero. Todas as variedades desta subespécie são subdimensionadas, os pecíolos de suas folhas ficam vermelhos durante a frutificação. Os frutos atingem uma massa de 30 g. Como não há sementes dentro dos frutos de actinídia, você pode fazer frutos secos com eles. A casca da fruta é macia e comestível, em contraste com a fruta das variedades de actinídios de grande frutificação.
Variedades da subespécie Argut requerem polinização cruzada, portanto, uma videira macho deve ser plantada para cada 5 plantas fêmeas.
Variedades da subespécie actinidia kolomikta
Variedades da subespécie actinidia kolomikta são frutas e plantas ornamentais. No outono, as folhas dessas variedades ficam brancas, na primavera e no verão mudam de cor para verde, e no final do verão - para roxo. Frutos de variedades de subespécies actinidia kolomikta - vermelho ou roxo se a planta for plantada à sombra ou verde se a videira estiver recebendo luz solar suficiente. Existem também variedades autopolinizadas desta subespécie, que precisam ser plantadas em um local ensolarado. O período de floração dessas variedades começa em maio, e em julho já é possível fazer a colheita. O peso do fruto varia de 20 ga 24 g.
A desvantagem desta subespécie de actinídios é a curta vida útil da fruta. O mini kiwi cai no segundo dia após a maturação completa.
Propriedades úteis de frutas de actinídia e seu uso na culinária
Os frutos de Actinidia contêm uma grande quantidade de vitamina C, PP, B2 e B1. Os ácidos contidos na polpa têm um bom efeito no sistema nervoso humano. Secar a fruta actinídia e comer apenas alguns punhados por dia vai deixar você se sentindo satisfeito por um longo tempo. Para obter a quantidade máxima de vitaminas, cozinhe a compota de frutas de actinídia. Na França, a marinada e os molhos são preparados a partir dos frutos da actinídia, que contêm muitas calorias. Devido ao seu alto teor calórico, as frutas de actinídia são muito apreciadas na China, Japão e Espanha. Na Polônia, os frutos de actinídia são usados no preparo de tortas com recheio de frutas.