Os principais tipos e variedades de salsa e sua descrição
Verduras frescas são um convidado frequente na mesa de quem cuida da saúde. Mas nem todo mundo sabe quais são os tipos e variedades de salsa e como escolhê-los corretamente. Para se abastecer de vitaminas do início da primavera até o final do outono, você precisa de informações bastante simples sobre essa planta. Uma rica seleção de variedades permite que você compre não só verduras precoces, mas também saborosas, de alto rendimento e adequadas para cultivo em estufas e no campo aberto. Existem também variedades que crescem bem em vasos de flores na varanda e no peitoril da janela no apartamento.
Quais são os tipos e variedades de salsa
Existem outros tipos de salsa - por exemplo, variedades encaracoladas, que de forma alguma são inferiores em sabor e características úteis às folhas verdes, e até mesmo as superam em beleza. É por isso que donas de casa experientes decoram seus pratos com salsa encaracolada.
Para o cultivo em casa e no campo, a salsa Glória é perfeita.
As melhores variedades de salsa para ervas
Conheça variedades com boa germinação e rápido crescimento.
Salsa Aster
Tipo de folhagem encaracolado maduro precoce. A estação de crescimento é de 55-60 dias. Adequado para semear em terreno aberto e fechado. Possui roseta semi-elevada de altura média e alta densidade. A variedade Astra possui folhas verdes grandes e bem formadas, caracterizadas por uma alta taxa de rebrota após o corte. O rendimento máximo é de 5 kg / m².
Salsa carnaval
Variedade frondosa de crescimento rápido. Com os devidos cuidados, o período de cultivo é de 65 a 75 dias. Possui uma grande roseta de grandes folhas perfumadas, cujo número pode chegar a 100 em um feixe de plantas.
Após o corte, ele volta a crescer rapidamente. O Carnaval de Salsa constitui uma colheita precoce e abundante de suculenta massa verde. A variedade é resistente ao frio, tolera bem o inverno mesmo em solos desprotegidos. Possui alta adaptação a doenças fúngicas. Os verdes contêm uma alta concentração de ácido ascórbico (vitamina C), cálcio, caroteno e sais.
Uma época favorável para a semeadura em campo aberto é a primavera e o outono. Para obter verduras frescas no inverno, a salsa carnaval deve ser plantada em recipientes com solo nutritivo. O campo de aplicação desta variedade é bastante amplo: as folhas jovens podem ser secas, salgadas, salgadas e também adicionadas à sopas, saladas e torção.
A variedade Carnaval é fotófila, mas possui alta adaptação à sombra, podendo crescer em áreas sombreadas. Para obter verduras precoces, a salsa é semeada em várias corridas: em meados de abril, na primeira quinzena de julho e em novembro. As sementes são plantadas em ranhuras preparadas, a uma distância de 15-20 cm uma da outra. A profundidade ideal da semente é de 1-1,5 cm.
A salsa é despretensiosa para as condições de cultivo, portanto, necessita apenas de afrouxamento periódico do solo, rega moderada e um pouco de alimentação que estimule o crescimento das plantas. A colheita é considerada pronta quando as folhas atingem 10-12 cm de comprimento.
Parsley Breeze
Variedade frondosa de meia estação. A estação de cultivo é de 80 dias. Esta variedade é resistente ao acamamento.Possui um soquete vertical alto (até 75 cm). Breeze tem folhas verdes escuras brilhantes compridas (25-35 cm). O pecíolo tem forma cilíndrica. Os cortes verdes são macios, de suculência média, não desbotam durante o transporte a longo prazo e posterior armazenamento, preservando todas as propriedades e características originais. É amplamente utilizado como tempero na culinária.
As melhores variedades de raiz de salsa
As melhores variedades de raiz de salsa também produzem boas verduras, mas geralmente não é recomendável cortar as folhas. Isso se deve ao fato da raiz, dessa forma, não receber nutrientes suficientes e não crescer até o volume necessário. Variedades de salsa de amadurecimento precoce são adequadas para secagem e preparativos para o inverno... Os de maturação tardia retêm melhor suas propriedades quando mantidos frescos.
Salsa raiz Berlim
O diâmetro da raiz pode ter até 4 cm de comprimento. A salsa de Berlim chega a atingir 20 cm de altura. A polpa da raiz cortada é macia e de sabor doce. É adequado para armazenamento fresco e seco. Também pode ser preservado para o inverno. De acordo com especialistas com experiência em cultivo de plantas, a variedade Berlin é a mais produtiva entre as variedades de raiz de salsa.
Berlim tardia
Uma variedade encaracolada adequada para semeadura precoce. Primeiro, as sementes são plantadas em estufas e endurecidas para posterior transplante em terreno aberto. É resistente a altas e baixas temperaturas de até -5 C °.
A salsa do meio da temporada não é menos popular. Tem uma deliciosa polpa de raiz branca madura. A variedade é altamente resistente a pragas e doenças de plantas.
Outras variedades de salsa
Para aqueles que desejam desfrutar de folhagens perfumadas e saudáveis por muito tempo, você deve comprar variedades de salsa resistentes à geada. Essas espécies não requerem muita manutenção e prosperam em diferentes condições climáticas.
A descrição da salsa Kaput, disponível na Internet, confirma mais uma vez a sua popularidade e benefícios incríveis.
Variedades de salsa de alto rendimento e bom gosto:
- Bogatyr. É uma variedade frondosa cujas principais características são os elevados rendimentos, a resistência às oscilações de temperatura e a doenças. É amplamente utilizado na culinária, como temperos e aditivos alimentares, bem como na indústria farmacêutica. Quanto ao sistema radicular, na variedade salsa Bogatyr está completamente imerso no solo. Seu tamanho pode variar de 28 a 35 cm e tem um aroma específico moderado. A massa de uma raiz madura é impressionante em seu peso - 90-110 g. A salsa forma uma roseta semi-espalhada com folhas aromáticas densas e brilhantes de uma rica cor esmeralda. As bordas das placas são emolduradas por pequenos dentes. Durante o período de floração, pequenos botões verdes claros reúnem-se em um único grupo, formando uma inflorescência guarda-chuva.
- Encaracolado. Dona de lindas folhas decorativas. É muito utilizado por especialistas culinários como elemento decorativo em pratos. A salsa crespa é facilmente reconhecida por seu delicado sabor picante e aroma leve. As folhas cortadas podem ser armazenadas em água por cerca de uma semana sem perder todas as suas propriedades originais.
- Gigante Itália (kaput). Uma das variedades mais populares da empresa italiana SAIS. Reconhecido por seu desempenho de rápido rendimento. As folhas podem ser cortadas de uma planta cerca de 3 vezes por temporada. Possui alta adaptação ao meio ambiente, é despretensiosa no cuidado, mas prefere crescer dentro de casa. A alimentação nutritiva adicional traz bons resultados: a quantidade da safra aumenta de volume devido à rápida formação de nova massa verde.
Conhecendo as principais variedades de salsa e compreendendo as nuances do seu cultivo, poderá escolher a variedade que irá satisfazer todos os seus desejos e se adequar às suas condições e necessidades.O cuidado adequado da salsa é a chave para obter uma grande colheita o mais rápido possível.