Cultivo de grão de bico e outras leguminosas
As leguminosas são as mais ricas em proteínas entre as plantas. O grão de bico, ou ervilha de carneiro, como são chamados, retém bem a umidade. Mesmo em clima quente, as folhas e os caules do grão-de-bico ficarão úmidos. Para cultivar grão-de-bico em uma casa de verão, você deve seguir as recomendações gerais para o cultivo de leguminosas, bem como criar condições favoráveis para o cultivo do grão-de-bico.
O que é grão de bico e onde ele cresce
O grão-de-bico é uma planta leguminosa. É chamada de ervilha-de-borrego devido ao formato do fruto jovem. Os grãos de grão-de-bico jovens parecem cabeças de carneiro. Quando o grão está totalmente maduro, seus grãos ficam amarelos e assumem uma forma arredondada. Ao contrário das vagens de ervilha normais, as vagens de grão de bico são muito pequenas. Cada vagem contém apenas duas sementes. Pode haver até 50 frutos em um caule de grão de bico. Até 100 sementes podem ser colhidas de uma planta. O grão de bico amadurece em agosto. É colhido junto com os caules da planta. Em seguida, os frutos são arrancados manualmente dos caules. As sementes são limpas e secas para armazenamento posterior. Na primavera, o grão-de-bico é plantado em terreno aberto.
Na natureza, o grão de carneiro cresce nos países da Península Arábica e do Oriente Médio. O feijão-de-bico é rico em proteínas vegetais. Quando o grão de bico é cozido, são formadas enzimas que auxiliam na digestão. O grão de bico é usado ativamente na preparação da culinária judaica, egípcia e turca. O prato mais famoso com ervilhas de cordeiro é o homus. Hummus é uma pasta de ervilha preparada com a adição de especiarias e sementes de cominho.
Pratos feitos de grão de bico e outras leguminosas causam a produção de gás. Para evitar dores de estômago, você precisa adicionar endro, coentro ou erva-doce às suas refeições.
Plantando grão de bico
O grão-de-bico, como outras leguminosas, é plantado em covas ou sulcos. Cinco sementes são colocadas nos poços. A distância entre as sementes no sulco deve ser de 3 a 5 cm. O grão-de-bico se assemelha a solos férteis leves. O grão-de-bico é plantado no final de maio. Para obter o rendimento máximo, o solo deve ser regado com infusão de ervas.
Ao plantar grão-de-bico em sua área, você saturará o solo com nitrogênio, o que terá um efeito benéfico no desenvolvimento de outras culturas. As ervilhas de cordeiro também são excelentes siderat para colheitas de beladona. O grão-de-bico seco é usado para cobertura morta de plantas bulbosas. O grão-de-bico é plantado perto de canteiros de alho para espantar a traça da ervilha e a lagarta da folha.