Couves de Bruxelas - cultivo e cuidado
As couves de Bruxelas são nativas da Bélgica, de onde esta planta se espalhou para a Holanda, Alemanha e França, bem como para outros países da Europa Ocidental.
Este repolho é rico em nutrientes e tem um gosto bom. Pequenas cabeças densas de couves de Bruxelas são usadas na preparação do primeiro e segundo pratos, e também podem ser conservadas em conserva para o inverno.
Variedades de couve de bruxelas
Todas as variedades de couve de Bruxelas são subdivididas em maturação precoce, maturação intermediária e maturação tardia.
Variedades de couve de Bruxelas no meio da temporada:
- Rosela - tem boa produção (até 50 repolhos são colhidos de um caule);
- Cássio - caracteriza-se por um alto rendimento (até 60 cabeças de repolho).
Variedades de maturação tardia:
- Hercules 1342 - resistente a doenças, é o mais comum, resistente à geada;
- Dallik - caracterizado por alta resistência à quilha;
- Curl é uma variedade de seleção doméstica, resistente ao gelo.
Variedades de maturação precoce:
- Franklin F1 - período de maturação 130 dias;
- Dolmik F1 é a melhor variedade, levando em consideração as peculiaridades do cultivo da couve de Bruxelas na Sibéria e nos Urais.
O pedúnculo da couve atinge 40-60 cm, dependendo da variedade. A couve-de-bruxelas é verde-amarela, pode atingir a massa de até 20 gramas e colher até 0,5 kg de um exemplar (o rendimento depende da variedade).
Características do cultivo de couve de Bruxelas
Para se obter uma boa colheita das couves, o cultivo da couve de Bruxelas deve ser realizado tendo em consideração a exatidão da colheita ao solo e ao local de crescimento. Mudas de repolho plantado em margas férteis com pH neutro ou de baixa acidez. Bem criado para o cultivo de couve de Bruxelas lugar iluminado, pois por falta de luz, as espigas no caule não terão tempo de se formar e ganhar massa.
Este tipo de repolho deve ser plantado depois de tubérculos, legumes, tomate precoce e plantações de abóbora. A fim de prevenir muitas doenças, especialmente quilhas, não se recomenda o plantio de couves de Bruxelas após as crucíferas.
Características do cultivo de couve de Bruxelas na Sibéria e nos Urais
A estação de crescimento da couve de Bruxelas dura 160-180 dias, portanto, nas latitudes médias, esta cultura é cultivada apenas por mudas.
Para a germinação das sementes bastam 3 graus de calor e, quando sobe para 20 graus, surgem brotos no 4º dia.
Uma mistura de solo é despejada em caixas de mudas, compostas por turfa e terra com a adição cinza de madeira e fertilizante mineral complexo... A terra do jardim para o cultivo de mudas de couve de Bruxelas não é usada para minimizar o risco de pragas e infestação de quilha. As sementes são colocadas em buracos a uma profundidade de 2 cm. Você pode semear repolho para mudas a partir da segunda década de abril. Se lugares na estufa não, as sementes das mudas podem ser semeadas sob uma película em um local bem aquecido pelo sol.
Regue as mudas de couve de Bruxelas enquanto o solo na caixa seca. É importante não transbordar, caso contrário as mudas irão desaparecer. Quando 4-7 folhas verdadeiras são formadas na planta, as mudas estão prontas para serem transplantadas para o terreno aberto.
O plantio de mudas de couve de Bruxelas é realizado atendendo às condições climáticas (a partir de 15 de maio), sendo que nas regiões da Sibéria e dos Urais as datas são alteradas para o início de junho.
Ideal para o cultivo de couve de Bruxelas será a crista em que cresceram no ano passado pepinos, tomate ou legumes. Ao transplantar mudas de repolho, não é necessário colocar fertilizante na cova, pois a crista está preparada desde o outono. Se não houve reabastecimento no outono, 2 semanas antes do plantio, um balde de húmus, meio litro de giz ou cinza, 100 g é introduzido no solo. nitrofosfato. O solo com fertilizantes é escavado, nivelado e derramado com uma solução adicional de permanganato de potássio (1,5 grama da substância é levado em um balde de água). Esta é uma boa prevenção de keela e outras doenças crucíferas.
Mudas de couve de Bruxelas são cuidadosamente retiradas da caixa, mantendo um torrão de terra.
O plantio é feito em linhas, mantendo-se uma distância de 60 cm entre as plantas, o solo ao redor do caule é compactado para que o vento não incline a planta. O melhor de tudo, mudas de repolho cultivadas cassete ou método de maconha, porque durante o transbordo, um torrão de terra mantém sua forma.
Como a couve-de-bruxelas se desenvolve há muito tempo (quase seis meses), os canteiros com esta cultura podem ser usados de forma mais racional, plantando pepinos, tomates precoces, alface e outros vegetais e ervas nos corredores.
Cuidado
Depois de plantar as mudas, é necessário cuidar adequadamente das couves de Bruxelas. É praticamente igual à couve-flor, mas você não precisa se amontoar.
Rega... Durante todo o período de cultivo, as couves-de-bruxelas são regadas 10 vezes, gastando-se 400 litros de água por cada 10 metros quadrados de plantio até a formação das espigas no caule e 450 litros durante o seu crescimento.
Top curativo... Durante a temporada, as mudas são alimentadas duas vezes com fertilizantes minerais. Os orgânicos não são usados como alimento para este tipo de repolho.
- A primeira vez que a couve de Bruxelas é alimentada uma semana após o plantio em campo aberto. Uma colher de chá de nitroammophoska é consumida por 2 buracos.
- A segunda alimentação é realizada para plantas já cultivadas, quando os rudimentos de espigas de repolho começam a aparecer nos caules. Como cobertura, é utilizada uma solução: em 10 litros de água, 25 gramas de nitroammofoska, sulfato de potássio e superfosfato... Antes do acabamento, o solo é eliminado com água e, em seguida, o acabamento é aplicado. Para a segunda alimentação, você pode usar a seguinte composição de fertilizante: 30 gramas de cloreto de potássio, 40 gramas de superfosfato, 2 gramas ureia.
Beliscar... Em setembro, quando faltam 3-4 semanas para a colheita, o topo das couves de Bruxelas é pinçado, as folhas da roseta são cortadas. Este é um método de decapitação que promove o crescimento de espigas de couve.
Colheita... O fato de as cabeças das couves de Bruxelas estarem prontas para a colheita será indicado pela cor das primeiras folhas das cabeças. Eles ficam amarelados, após o que se esfarelam. Um brilho ceroso característico aparece nas próprias frutas.