Couve-flor - cultivo e cuidado

A couve-flor, apesar de não poder ser vista em todas as cabanas de verão, merece uma atenção especial. Este vegetal contém muitas vitaminas e minerais úteis para os humanos. Estes incluem, por exemplo, vitaminas dos grupos B, C, bem como ferro, potássio, magnésio. Devido às muitas características positivas, nosso artigo se concentrará no cultivo correto da couve-flor (Aprenda sobre repolho romanesco).

Variedades populares de couve-flor: descrição

Antes de prosseguirmos com a história das variedades mais populares, notamos que a aparência da couve-flor difere da couve comum por apresentar inflorescências brancas. Eles são então comidos.

Hoje, existem muitas variedades de couve-flor. A principal diferença entre eles é o período de maturação.

Normalmente, as seguintes variedades de couve-flor são diferenciadas:

• maturação precoce;
• meio cedo;
• meio tarde;
• maturação tardia.

Vamos nos concentrar nas variedades mais populares de couve-flor.

Variedades de couve-flor maduras precoces

As variedades de maturação precoce distinguem-se por uma curta estação de crescimento. Da germinação à colheita, leva cerca de 100 dias. As cabeças de repolho dessas variedades são densas e as folhas são curtas. aqui estão alguns exemplos:

• "Residente de verão" - tem a cabeça branca achatada. O feto pesa aproximadamente 1 kg. Pode ser congelado e também usado fresco;
• Uma variedade de couve-flor, casca de foto é apresentada abaixo, chamada de "Ânfora". Esta variedade se distingue por uma forma incomum de cabeça - lembra uma concha. O peso de uma cabeça de repolho pode chegar a 2 kg. O uso é universal;
  
• "Snowdrift" - tem uma cabeça redonda. Seu peso não é tão grande - cerca de 1 kg. Bom para congelar.

Variedades de couve-flor no meio da temporada

O período de amadurecimento para variedades de couve-flor de meia-temporada é de cerca de 110-120 dias. As folhas são maiores, as espigas atingem uma massa impressionante. Aqui estão algumas variedades populares desta série:

• "Moscow Cannery" - cresce bem na Sibéria. As cabeças são grandes, pesando cerca de 1,5 kg;
• "Doméstico" - as cabeças de repolho crescem pequenas - cerca de 700-800 gr. A estação de crescimento varia de 100 a 120 dias;
• Yako é uma variedade de alto rendimento. O peso das cabeças é de 650-800 gr. amadurece muito rapidamente: do plantio à colheita em média 60 dias.

Variedades de couve-flor de maturação tardia

Essas variedades têm a temporada de crescimento mais longa - pode durar até 200 dias. Os frutos são bastante firmes, de tamanho médio a pequeno. Normalmente, essas variedades são cultivadas no sul da Rússia.

• "Adler winter" é uma variedade de maturação tardia. Cabeças de repolho podem crescer até 1,8 kg. Preferível para consumo fresco;
• "Sochinskaya" - as cabeças ficam pequenas. Seu peso é de cerca de 0,5 kg. Como regra, esta variedade é cultivada no Território de Krasnodar.

Como cultivar mudas de couve-flor?

Pra mudas em crescimento couve-flor em casa, você precisa saber algumas das nuances e regras. Por exemplo, estamos falando sobre o momento da semeadura, a frequência Esmalte, colheita (transplante de plantas), preparo do solo. Vamos falar sobre cada processo com mais detalhes.

O momento da semeadura de sementes de couve-flor depende diretamente da estação de cultivo da variedade selecionada. É comum semear sementes de variedades de maturação precoce na primeira década de março (5-10 dias), variedades de meia temporada e de maturação tardia - na segunda década de março (10-20 dias) ou em campo aberto em início de abril sob cobertura de material ou filme.

Preparando o solo para mudas

Uma etapa importante é preparar o solo para as mudas. O solo corretamente selecionado pode, até certo ponto, reduzir o tempo de germinação das sementes. Então, o que é necessário: turfa, terreno gramado e areia de rio. Todos os ingredientes são misturados na proporção de 1: 1: 1.

Rega

É importante não exagerar em regar mudas de couve-flor. Se o solo estiver muito encharcado, as mudas podem apodrecer e, com a falta de umidade, desenvolver-se-ão lentamente. A melhor opção é regar as mudas de repolho em pequenas porções à medida que o solo seca (geralmente 2 a 3 vezes por semana).

IMPORTANTE: No estágio inicial, quando as sementes da couve acabam de ser semeadas, as mudas são regadas apenas quando aparecem os primeiros brotos (o que geralmente leva de 10 a 15 dias).

Colhendo mudas de couve-flor

A colheita é o processo de transplantar as mudas para um recipiente mais espaçoso. Isso é feito para que as raízes das plantas se tornem mais fortes e criem raízes mais rapidamente quando plantadas no solo. Mudas de couve-flor mergulham com 14 dias de idade.

Cultivo de couve-flor ao ar livre

Você pode plantar couve-flor ao ar livre em abril. Para que as mudas ainda não maduras não congelem, são recobertas com polietileno. Você também pode usar um material de cobertura para esses fins.

A couve-flor é geralmente plantada nos buracos. O padrão de pouso ideal é 50:50, ou seja, e entre os furos e entre as linhas deve haver aproximadamente a mesma distância. Para que o repolho crie raízes bem em um novo lugar, ele deve ser sombreado por 2 a 3 dias (passe um pedaço de pano sobre ele). Enquanto isso, jardineiros experientes, a fim de eliminar a perda de mudas, são aconselhados a plantar repolho em tempo nublado.

IMPORTANTE: As mudas são plantadas quando cerca de 5 folhas verdadeiras são formadas na planta (isso leva cerca de 45-50 dias). Se o plantio for feito mais cedo, o repolho pode morrer, e se mais tarde a roseta de folhas ficar fraca, a cabeça do repolho ficará pequena.

Quando alimentar a couve-flor?

Depois de plantar as mudas no solo, os cuidados com a couve-flor são reduzidos à introdução oportuna de molhos - isso é necessário para o crescimento de uma saída de folha poderosa. Se ela (a saída) for escassa, não dá para esperar uma boa colheita. Via de regra, são feitos três curativos:

1. A primeira é feita 10 dias após o plantio das mudas no solo. Para isso, utiliza-se nitrato de amônio (20 gramas por 10 litros de água).
2. Após 14 dias, uma segunda alimentação é realizada. Desta vez, além do nitrato de amônio, é utilizado cloreto de potássio e superfosfato.
3. A terceira alimentação cai no período de amarrar as cabeças. Neste caso, um completo fertilizante mineral.

Com que frequência regar a couve-flor?

Ao cultivar a couve-flor ao ar livre, não se esqueça da rega sistemática. Se não for fornecido com umidade suficiente, as cabeças do repolho ficarão pequenas e, em alguns casos, podem não atar.

Colheita e armazenamento

O período de maturação da couve-flor depende diretamente da variedade selecionada: as primeiras já podem ser obtidas em meados ou no final de junho. No entanto, a principal coleção de couve-flor ainda cai em julho. Durante a colheita, o repolho é cortado com uma faca afiada, enquanto se apanha algumas folhas. Se os frutos forem arrancados do amadurecimento, eles se deteriorarão rapidamente.

Frutas cortadas na hora certa podem ser armazenadas por até dois meses a uma temperatura de 0 - +1 graus.

A couve-flor é usada tanto para enlatar como para congelar. Para isso, é necessário escolher frutas brancas densas.

Cultivar couve-flor não é tão difícil. O principal é não se esquecer de regar e alimentar a planta periodicamente. Você também deve prestar atenção especial à escolha da variedade. Por exemplo, na Sibéria, os jardineiros geralmente adquirem variedades de repolho de maturação precoce.

Dicas para cultivar couve-flor cedo - vídeo