Repolho Romanesco - cultivo e cuidado
O repolho Romanesco é um tipo relativamente novo de repolho, que é interessante pela sua aparência e sabor. Cuidar do repolho Romanesco não é difícil e qualquer pessoa pode cultivá-lo em seu terreno.
O repolho Romanesco apareceu na Rússia não há muito tempo. Este vegetal, originário da Itália, foi cultivado por criadores na década de 90 do século XX, como um híbrido de couve-flor e brócolis. Romanesco também é conhecido como brócolis românico ou repolho coral. Qualquer pessoa que plantou pode cultivá-la repolho normal, embora haja algumas nuances aqui.
A aparência do vegetal é incomum: as inflorescências do repolho Romanesco são fileiras de cones verde-amarelos que crescem juntos, rodeados por folhas verdes. A altura de algumas plantas pode chegar a 1 metro, e as cabeças de couve ganham peso de até meio quilo. A planta é anual e é essencialmente uma espécie couve-flor.
Preparando o solo para o cultivo de repolho Romanesco
O solo também deve ser especial: o repolho Romanesco não gosta de acidez elevada e sente-se bem em solo alcalino, por isso é melhor cal ou adicionar o solo antes de plantar as mudas cinza de madeira no cálculo de 0,3 - 0,5 kg por 1 sq. m. O repolho também responde bem ao composto.
A semeadura da couve é realizada no final de abril. A temperatura do ar na sala onde ficarão as mudas deve ser inferior a +20 graus, após um mês as caixas com os brotos devem ser colocadas em local mais fresco. Ao cultivar repolho Romanesco, você precisa controlar iluminaçãopara que as mudas não se estiquem, regue as plantas enquanto a camada superficial do solo seca.
Após 40-60 dias da época da semeadura, as mudas são transferidas para um local permanente a uma distância de 60 cm umas das outras. A distância entre as linhas deve ser de pelo menos 0,5 metros. Com antecedência, de acordo com as condições climáticas da região, é necessário calcular o tempo de transplante para que a fixação das inflorescências caia no período de verão, quando a temperatura média do ar será de + 17-18 graus.
Este é um ponto muito importante - Romanesco é exigente com o regime de temperatura durante a semeadura e maturação - as condições meteorológicas desfavoráveis podem impedir o desenvolvimento das inflorescências.
O cuidado adequado do repolho Romanesco
O repolho Romanesco é fácil de cuidar. Você definitivamente precisa de:
- Para água abundantemente, mas de tal forma que a terra não teve tempo de secar e se tornar pantanosa.
- Inspecione a planta e remova pragas, especialmente lagartas que comem folhas de couve. Você pode pulverizar a planta com soluções repelentes de insetos especiais se as pragas já tiverem aparecido. Para prevenção, recomenda-se plantar plantas ao lado do repolho que espantem as pragas: calêndula, malmequeres, salsão, hortelã, alho.
- Afrouxe o solo ao redor das plantas, ervas daninhas, evitando que as ervas daninhas cresçam.
- A alimentação das plantas também faz parte do cuidado com a couve Romanesco. Para ela, orgânico e fertilizantes minerais: verbasco, superfosfato, nitrato de amônio, cloreto de potássio e outros.O curativo deve ser aplicado no máximo três vezes durante o período de crescimento, nas mesmas proporções dos outros tipos de repolho.
Você pode colher após o amadurecimento final da cabeça do repolho. Se for apertado com a remoção, o repolho vai amadurecer demais e perder sua suculência. É melhor armazenar a safra colhida congelada durante todo o inverno; ela é mantida fresca por no máximo uma semana.
O "brócolis românico" é um produto alimentar rico em vitaminas, fibras, microelementos, baixo teor calórico, mas ao mesmo tempo satisfatório. Romanesco contém mais caroteno, vitaminas C e B, zinco e sais minerais do que brócolis e couve-flor normais. Receitas e fotos de repolho cozido Romanesco podem ser encontradas em uma variedade na Internet. Você pode cozinhá-lo adicionando-o aos seus pratos habituais em vez de couve-flor ou brócolis... Para as pessoas que precisam seguir um estilo de vida saudável, Romanesco será um excelente complemento à dieta.
Observando a tecnologia de cultivo e cuidado, poderá conseguir uma boa colheita da couve Romanesco. O cálculo correto da época de plantio e amadurecimento da planta, alimentação, proteção contra pragas, rega, iluminação não será difícil, é preciso prestar mais atenção apenas à temperatura do ar e então o repolho incomum não vai enfeitar apenas qualquer jardim no verão e uma mesa no inverno. descobrircomo cozinhar couve-flor fresca?