Mel de flores perfumado e único - propriedades úteis e contra-indicações

O que é o mel de flores, existem propriedades úteis e contra-indicações deste produto? Pedi ao meu marido que comprasse mel de acácia e li que é muito útil para o esforço excessivo e para o coração. Ele trouxe um pote com as palavras "floral", diz que o vendedor disse que eram a mesma coisa. Mas estou um pouco confuso com a imagem na embalagem, onde fotos de plantas diferentes.

Os benefícios do mel já são lendários, mas o mel de flores é especialmente apreciado, cujas propriedades úteis e contra-indicações são muito diversas. E isso se deve, em primeiro lugar, ao pólen de que as plantas as abelhas coletam. Não é à toa que esse produto da apicultura foi chamado de flor. Trabalhadores desgrenhados traziam néctar de tudo que estava florescendo no momento. E dependendo do tipo de cultivo, os apicultores obtêm mel de diferentes consistências, sabor, tipo e aroma. O mel das flores é muitas vezes mais saboroso do que a melada, para a qual os insetos processam as secreções de melada ou pulgões, e certamente é mais útil do que o mel.

O que é mel de flor e suas características

O próprio nome "mel de flores" é um conceito geral. É usado para se referir ao mel, para o qual o néctar foi coletado durante o período de floração das plantas de mel.

E já, dependendo de que tipo de planta eram, dois tipos de mel de flores se distinguem:

1. Monofloral. Este é o mel obtido do néctar de principalmente uma planta de mel. Para coletá-lo, o apiário é levado até o local de crescimento da planta, ou plantado próximo.
2. Polyfloral. Não tem uma parte dominante das plantas melíferas, e as abelhas coletam o néctar de todas as plantas em uma fileira. Este produto específico é geralmente denominado simplesmente "floral".

O mel monofloral não pode ter 100% de pólen de uma planta de mel, porque as abelhas não podem ser obrigadas a não voar para outros lugares. Portanto, existem algumas regras para determiná-lo. Assim, hoje, segundo o GOST, existem apenas três tipos fixos de mel monofloral, nos quais se estabelece uma clara porcentagem de dominância dos grãos de pólen. Isso é 30% cada para o mel de trigo sarraceno e tília e 45% para o mel de girassol. Para outras plantas, a porcentagem deve ser de pelo menos 50% para que o mel se torne monofloroso.

Mel de flores - propriedades úteis e contra-indicações

As propriedades, sabor e tipo de mel dependem da planta de mel. Pode ser acácia, trigo sarraceno, castanha, tília, dente de leão, alfafa, canola e outras culturas. Todos os tipos de mel aumentam a imunidade, melhoram o funcionamento do fígado, rins, coração, vasos sanguíneos, trato gastrointestinal.

O mel deve ser consumido com moderação, só assim será benéfico. Os adultos precisam de 100 g por dia, as crianças 50 g. No entanto, se você é alérgico a uma determinada planta de mel, é proibido tomar mel. É usado em quantidades ainda mais limitadas na presença de obesidade e diabetes mellitus.

O mel monofloral tem propriedades medicinais mais específicas, por exemplo:

• as doenças ginecológicas são tratadas com mel de tomilho;
• bacteriana e resfriados - Lima;
• doenças de pele - sábio;
• alivia a inflamação do mel de camomila;
• ajuda no tratamento de mel de gerânio de órgãos abdominais;
• o mel de tomilho tem propriedades diaforéticas, diuréticas e adstringentes.

Propriedades úteis do mel de flor de trigo sarraceno