Fotos e descrições de variedades populares de feijão de espargos

A principal característica dos grãos de espargos é a ausência de uma camada grossa de pergaminho no interior das válvulas. Essa defesa natural se forma no feijão à medida que as sementes amadurecem e não permite que os próprios frutos, tão apreciados pelos gourmets de todo o mundo por sua suculência, sabor delicado, propriedades benéficas e versatilidade de uso, não possam ser utilizados na alimentação.

Feijão de espargos: dois tipos com o mesmo nome

Os pratos de feijão vegetal, degustados pela primeira vez pelos europeus no século 18, eram feitos com o feijão Phaseolus vulgaris, trazido do litoral americano por espanhóis e portugueses. Nos últimos séculos, muitas variedades frutíferas de feijão foram cultivadas, incluindo aquelas que não formam uma camada de pergaminho dentro das omoplatas. Essas plantas fornecem grãos dietéticos alongados de forma cilíndrica, que retêm a suculência das válvulas por muito tempo.

Além disso, hoje os jardineiros e adeptos de um estilo de vida saudável têm a oportunidade de experimentar numerosas e muito interessantes variedades de feijão de espargos da região asiática. Trata-se de feijão nhemba ou feijão nhemba, várias variedades dos quais são combinadas sob o nome de Vigna unguiculata.

A peculiaridade desse tipo de feijão são os frutos longos e redondos em seção transversal. Se as vagens dos aspargos domésticos, europeus ou americanos não excederem 40 cm de comprimento, o feijão-caupi, com os devidos cuidados, pode facilmente atingir um metro de comprimento. Devido à sua aparência incomum na China e no Ocidente, os feijões às vezes são chamados de feijões-cobra.

A família imediata mostrada na foto feijão de aspargo desse tipo, é considerado feijão-traça da Índia, feijão-mungo e várias espécies comuns na África, Ásia e Oriente Médio. Ao mesmo tempo, os dois tipos de feijão de aspargos são plantas anuais cultivadas como arbustos ou trepadeiras e fornecem não apenas vagens suculentas, mas também sementes comestíveis e nutritivas de vários tamanhos e cores.

Ao contrário das variedades americanas de os aspargos, que são necessariamente sujeitos a tratamento térmico, os feijões de feijão nhemba maduros com cera leitosa podem ser consumidos crus com segurança. As pequenas sementes de feijão-caupi são úteis não só em pratos tradicionais, mas também em germinação. A única desvantagem desse grão de aspargo incrível é sua natureza termofílica, portanto, na Rússia central, a planta pode ser freqüentemente vista em estufas, onde os feijões asiáticos trazem um rendimento estável de frutos e sementes para semeadura. Para se aproximar mais da obtenção do feijão-caupi, você pode:

• escolha grãos de espargos espessos, que tendem a amadurecer mais rapidamente do que as trepadeiras, mas seus grãos são muito mais curtos;
• dê preferência a variedades e híbridos chineses ou nacionais, menos caprichosos que as variedades japonesas.

Recentemente, a seleção americana de feijão-caupi tornou-se popular. Variedades de espargos de feijão comum não estão se tornando menos populares.

Descrições e fotos de uma variedade de grãos de espargos da espécie Phaseolus vulgaris

As variedades modernas e híbridos produtivos desta variedade distinguem-se pela maciez e elevada suculência das vagens, pela sua forma cilíndrica uniforme e pela frutificação estável nas mais variadas condições climáticas. Entre as variedades estão arbustos e crespos. Os grãos podem ser verdes, amarelos, brancos, roxos e matizados. Os frutos do feijão de espargos diferem na mesma variedade de cores.

Feijão Bona Aspargo

Os grãos retos com uma curvatura quase imperceptível na ponta amadurecem em 50-75 dias, o que classifica esta variedade de grãos de aspargos de seleção doméstica como de maturação precoce.

A cultura forma um arbusto compacto, com não mais de 40 cm de altura.Para este aspargo, como na foto, são características delicadas vagens arredondadas de 13–16 cm de comprimento, nas quais não há camada de pergaminho. Até 6 sementes brancas brilhantes geralmente amadurecem em uma vagem.

A variedade é bem conhecida dos horticultores russos, é famosa por sua resistência a doenças, produtividade e versatilidade de uso.

Aspargo feijão variedade Blue Lake

Ao contrário da variedade anterior, esses grãos de aspargos são altos. As plantas atingem uma altura de um metro e meio e requerem a organização de suportes fortes. O amadurecimento começa em 50-56 dias, então a variedade é muito precoce. Os grãos são longos, de um verde rico e até 16 cm de comprimento.

As sementes são de tamanho médio, brancas. Não há fibras grossas nas abas, o que determina o alto valor dietético da variedade de feijão de aspargo mostrada na foto. As plantas são frutíferas, resistentes a doenças comuns. Para crescimento estável e frutificação, a cultura precisa de rega, comida e abundância de luz.

Variedade de feijão de aspargos amarelos Sweet Courage

A variedade arbustiva de maturação precoce fornece uma colheita de 41 a 56 dias após a germinação e forma plantas compactas de 40 centímetros. Uma característica distintiva desses grãos de espargos são os grãos suculentos, cilíndricos, ligeiramente curvos, de cor amarela brilhante. O comprimento de tal vagem é de 12-16 cm.

Descrição e foto da variedade de feijão de espargos Neringa

Os arbustos da variedade apresentada de feijão de espargos podem ser colhidos em 50-60 dias. Como você pode ver na foto, os aspargos produzem vagens estreitas e verdes com comprimento de 14 a 16 cm, as folhas são suculentas, grossas, sem uma camada de pergaminho que prejudique o sabor do produto. As plantas frutificam juntas e os grãos são adequados para todos os tipos de processamento. Hoje, os criadores russos oferecem uma grande variedade de variedades de grãos de aspargos. A vantagem dessas variedades e híbridos é a adaptabilidade e disponibilidade local.

As plantas obtidas em outros países não são menos interessantes e merecem a atenção dos jardineiros. Os líderes no trabalho de criação nessa direção são EUA, França, Holanda e Itália.

Aspargo Bean Pencil Pod Black Wax

Os grãos da variedade italiana levam de 60 a 65 dias para amadurecer. Os arbustos vegetais têm cerca de 40 cm de altura, são resistentes e produtivos. Os delicados frutos cilíndricos amarelos são saborosos e têm boa comercialização. Eles retêm sua suculência e textura crocante densa por muito tempo. No interior do feijão desta variedade de feijão de espargos existem até 6 sementes pretas oblongas, o comprimento da vagem chega a 15 cm.

Descrição e foto do feijão de espargos Mascotte

Os feijões são colhidos de plantas Mascott muito pequenas dentro de 50-55 dias após a germinação. Sem inclusões fibrosas, as vagens densas e crocantes são muito apreciadas pelos franceses. Os arbustos são tão compactos que podem ser cultivados na janela de um apartamento na cidade.

Portanto, esses grãos de espargos são um dos favoritos neste país. Excelente rendimento e qualidade decente de frutos com 15 cm de comprimento.

Feijão Aspargo Purple Queen

Esta variedade de feijão de aspargo, a julgar pela foto, é justamente chamada de "rainha roxa". No decorrer da cozinha, a cor das venezianas muda para um verde espesso. A estação de crescimento dura até 55 dias. O feijão pode crescer até 20 cm.

Feijão Aspargo Americano do Pólo Azul Kentucky

Um favorito dos fazendeiros americanos, o feijão de aspargos Kentucky Blue Pole produz grandes safras de grãos doces e de qualidade. A estação de cultivo dura até 65 dias, durante os quais se forma uma grande trepadeira com cerca de 2,5 metros de altura.

A variedade de grãos de espargos apresentada tem muito em comum com o Lago Azul doméstico.A cultura também frutifica por muito tempo, dando grãos de 20 centímetros de comprimento.

Mina de ouro de feijão de aspargo amarelo

Feijões de aspargos do tipo arbusto ultra-doce. As plantas são eretas, fortes, os frutos são formados em cachos, o que aumenta significativamente a produtividade. Até 600-800 gramas de feijão podem ser retirados de um arbusto, a estação de cultivo dura até 55 dias. O sabor incomum da fruta é agradável tanto para adultos como para crianças.

Feijão Vigna: fotos e descrições de variedades

Variedade asiática de feijão de aspargos, feijão-nhemba, está se tornando cada vez mais popular no mundo. Os criadores russos também não se afastaram. As empresas líderes já oferecem suas próprias variedades dessa variedade de grãos vegetais. As empresas de sementes em outros países não estão ficando para trás.

Feijão Vigna Fakir

Uma variedade de feijão de meia estação da Sedek atrai jardineiros com vagens de 30-50 cm de comprimento. Ao mesmo tempo, a largura da válvula não excede 1 cm e sua polpa é macia e não tem nenhuma casca interna áspera . Arbustos altos se enrolam lindamente e podem subir até 3 metros de altura.

A seleção doméstica de grãos de espargos é altamente resistente a doenças, pode ser colhida e se sente muito bem em jardins russos. Nas regiões do sul, o cultivo em campo aberto é possível, e na faixa do meio - apenas em estufa.

Feijão Vigna Espaguete

A vantagem dessa variedade é seu alto rendimento e qualidade de vagens longas e sem pergaminho. O comprimento dos grãos em anos bons chega a 55 cm, a largura é de 1 cm, a cor das válvulas é verde, a consistência é suculenta, sem sabor de feijão e gosto residual. De um arbusto vigoroso e vigoroso em 60 dias, são obtidos até 5 kg de produtos úteis.

Aspargo Bean Vigna Macaretti

Colheita de feijão, crescendo em 60-65 dias e formando frutos densos e crocantes de até 35 cm de comprimento. As plantas desta variedade de feijão-caupi são altas e de crescimento rápido. A altura do arbusto envolve o uso de suportes, caso contrário dificilmente a planta suportará a abundância de feijão.

A variedade da seleção russa tem altas qualidades comerciais e gustativas e é do interesse dos jardineiros de várias regiões.

Voigna Beans Countess

Variedade Condessa de Gavrish pode ser atribuída à variedade japonesa de vigna. Altas, com até 5 metros, as plantas dão muitos frutos longos e finos, às vezes com um metro de comprimento. A largura da folha da vagem é de apenas 1,5 cm. As sementes são pequenas, redondo-ovais, pretas.

Esta é uma das variedades mais caprichosas de feijão de espargos para jardineiros russos, mas em condições de estufa, mesmo na faixa do meio, o feijão-nhemba consegue amadurecer e dar sementes.

Variedade francesa popular de grãos de aspargos Fortex

Deliciosos grãos de espargos provenientes de criadores franceses não apresentam camada grossa nas válvulas do feijão, apresentam excelente textura delicada e sabor brilhante.

Esta variedade de feijão branco é muito popular na França, onde aprecia não só o sabor das vagens de 20-30 centímetros, mas também das sementes nutritivas e densas de cor chocolate. A vegetação dura de 75 a 80 dias, durante os quais a planta trepadeira cresce de 2,5 a 3 metros.

Feijão De Aspargos Vermelhos

Longos, até 80 cm, os grãos não se destacam apenas no tamanho, mas também na cor roxa brilhante. Plantas fortes trepadeiras toleram facilmente um grande número de vagens, tornando-se não só uma fonte de um produto delicioso, mas também uma decoração do local. Para fins culinários, é melhor usar feijão de até meio metro de comprimento. Eles são os mais suculentos e crocantes.

Feijão Wign Clássico Asparagus Yardlong

Essa variedade de feijão de espargos, na foto, pode ser considerada um verdadeiro clássico! Plantas vigorosas e encaracoladas, atingindo uma altura de 3-4 metros, deliciam consistentemente os jardineiros com grãos finos e longos. Em alguns casos, o comprimento das vagens suculentas é de 70 a 80 cm. As plantas são despretensiosas e resistentes a doenças. O período de vegetação dura cerca de 80 dias.

Tanto os feijões quanto as sementes maduras têm um gosto bom. Os pratos são aromáticos e saudáveis, o feijão tem um leve sabor a noz. Recomendamos que experimente cultivar esta incrível variedade de feijão em seu site para poder verificar sua qualidade.

Dicas para o cultivo de feijão no país - vídeo