Como colher espinheiro-mar de forma rápida e eficiente: conselho sábio para conhecedores de frutas vermelhas

Um pequeno arbusto espinhoso com bagas laranjas ou amarelas há muito tempo atrai a atenção. Os antigos gregos, por exemplo, usavam-no medicinalmente, porque sabiam como colher espinheiro-mar durante o amadurecimento. As bagas foram dadas a guerreiros e atletas para mantê-los fortes. E os cavalos que pastavam perto dos arbustos adquiriram crina e pêlo brilhantes. Sem surpresa, a Grécia há muito é uma potência mundial.

Atualmente, o espinheiro-mar é considerado um dos alimentos mais saudáveis. É amplamente utilizado na medicina, cosmética e culinária. A baga contém um grande número de vitaminas, minerais e substâncias ativas que afetam as funções protetoras do corpo. Mas quando a colheita está madura, muitos se interessam em como colher o espinheiro-mar para não se machucar. Afinal, os frutos são muito pequenos, e os ramos com espinhos. Por causa desse problema, o desejo de "fazer amizade" com o arbusto desaparece e os frutos nele permanecem até o inverno. Existe alguma maneira de resolver este problema sem dor? A prática mostra que sim.

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Não perca uma única baga

A colheita dos frutos do espinheiro marítimo deve ser iniciada imediatamente após a primeira geada. Se você esperar um pouco, eles amolecerão e esmagarão em suas mãos quando arrancados. Os frutos maduros devem ter uma cor laranja intensa e se encaixar perfeitamente no galho.

Nas regiões centrais da Rússia, o espinheiro-marinho começa a amadurecer no início de setembro, então o período de colheita é determinado pelas condições climáticas da região.

Antes de coletar o espinheiro-mar, é aconselhável saber para que finalidade a baga é necessária. Se você apenas comer, por compota ou geleia, então é melhor começar logo no início do amadurecimento. Para fazer marmelada ou espremer manteiga, é aconselhável aguardar o momento em que as bagas ganham umidade e ficam mais suculentas. O período ideal é meados do outono.

Quando a meta é definida, é hora de começar a trabalhar. Um guia prático do vídeo ajudará nisso: como colher rapidamente o espinheiro-mar sem perder tempo precioso.

Armado com o conhecimento, você pode ir com segurança para uma baga de cura, seguindo algumas regras simples:

• começamos a colher frutos dos ramos superiores, gradualmente descendo;
• para não nos sujarmos com o suco das bagas rebentadas, vestimos roupas velhas;
• proteção confiável contra espinhos - luvas duráveis;
• preparar dispositivos simples para coletar espinheiro-mar.

Como mostra a prática, esses princípios ajudam a colher com eficiência arbustos espinhosos sem perder uma única baga madura.

Quando os frutos maduros são colhidos, eles explodem e o suco escorre. Devido à alta quantidade de ácido, irrita a pele. Por isso, é fundamental proteger as mãos, o rosto e os olhos do contato direto com o líquido âmbar.

Abordagem razoável para colher frutas saudáveis

Como o espinheiro-mar é muito útil para a saúde, muitos residentes de verão usam vários dispositivos para coletá-lo. Tradicionalmente, isso é feito de forma muito simples. Celofane ou um pedaço de tecido denso é espalhado sob o arbusto. Então, com um pau forte, atingem os galhos e o tronco da planta, após o que os frutos maduros caem. Quando o arbusto está vazio, a colheita é despejada em recipientes ou caixas de madeira. Você também pode construir um dispositivo tão simples como na foto mostrada.

Alguns conhecedores de frutas vermelhas estão pensando em como colher rapidamente o espinheiro-mar sem ferramentas, sem danificar as frutas. Claro, isso só pode ser feito à mão, diretamente do mato. Cada baga deve ser cuidadosamente separada do galho e caule, baixando-o para um recipiente preparado. Para maior comodidade e rapidez na colheita, os pratos são pendurados no pescoço. Embora possa parecer um processo muito demorado, canetas habilidosas lidarão facilmente com a tarefa.

Freqüentemente, as opiniões sobre como colher adequadamente o espinheiro-mar variam. Portanto, cada um decide por si mesmo qual método usar.

Existem várias opções para dispositivos caseiros para a colheita de bagas curativas:

1. Uma volta.
2. Raspador.
3. Tesoura.
4. Tubo de estanho.

Residentes de verão experientes sabem em primeira mão como coletar espinheiro-marinhos de galhos usando um laço caseiro. Às vezes é chamado de “cobra”. Para fazer esse dispositivo, você precisa de uma barra de madeira como alça e um fio de aço fino. Primeiro, um laço é feito de arame, parecendo uma cabeça de cobra com um capuz aberto. Com a ajuda de um furador, ele é preso a um cabo de madeira preparado. Com um aparelho pronto, você pode colher frutas rapidamente no mato, mesmo em locais de difícil acesso. Para não bater nas suas mãos, o laço é fixado na ponta do galho. Em seguida, com um movimento brusco, todas as frutas são cortadas.

Antes de usar a "cobra", um recipiente largo para as frutas que caem deve ser colocado sob o arbusto.

Outro dispositivo para coletar espinheiro-mar é um raspador. É feito de arame de alumínio com 50 cm de comprimento, um cacho é dobrado no centro do segmento, como uma mola. Ele pode ser obtido prendendo-se um fio ao gargalo de uma garrafa de vidro de uma vez. As extremidades do dispositivo são alinhadas e dobradas para um lado em 90 graus. Com um dispositivo pronto, eles prendem o galho em um cacho e removem as frutas, movendo-o para baixo.

Usando um raspador para coletar o espinheiro-mar, os frutos são freqüentemente esmagados, resultando na perda de um líquido precioso.

Se você não quer se preocupar em colher bagas de espinheiro-mar usando ferramentas, você pode pegar uma tesoura, uma lâmina ou uma luva especial. Com a ajuda desses objetos, é fácil retirar frutos maduros de galhos previamente cortados de um arbusto. Este método é conveniente para uso em uma casa de campo de verão no quintal ou em casa. Bagas bem cortadas são polvilhadas com açúcar com uma tesoura ou é feita geléia. Desnecessário dizer que acaba sendo um prato muito saboroso para o inverno.

Um cachimbo de estanho é uma forma igualmente eficaz de coletar espinheiro-marinhos de uma árvore. Pode ser feito a partir de uma folha de flandres de 10 cm de comprimento, cujo diâmetro deve ultrapassar o tamanho das bagas do arbusto. Uma extremidade do tubo é presa a um saco de celofane. Quando o dispositivo é levado até a fruta na árvore e levemente pressionado no caule, eles baixam suavemente para o saco. A tecnologia simples permite que você pegue muitas frutas de uma vez. Tudo depende do humor, da destreza dos dedos e da velocidade dos movimentos. Às vezes, as frutas vermelhas são colhidas com pinças convencionais.

Claro, colher bagas de espinheiro-mar não é uma coisa fácil. Afinal, o arbusto os protege de forma confiável com galhos grossos e espinhosos de visitantes indesejados. E os próprios frutos agarram-se firmemente aos rebentos. A delicada pele das bagas, que se desfaz ao ser prensada, também complica as coisas. Em vista de tais fatores, os moradores do verão cortam o espinheiro-mar junto com os brotos com grandes tesouras ou podadores. Eles os trazem para casa, após o que são removidos dos galhos. Esta opção é aceitável se a fábrica estiver localizada longe da vila suburbana. Mas vale a pena o trabalho, porque o espinheiro-mar é um verdadeiro depósito de vitaminas úteis para o corpo.