Como fazer uma coifa em uma adega corretamente e sem erros
As salas nas quais os suprimentos de inverno são armazenados não podem funcionar sem a troca de ar regular. Portanto, a questão de como fazer corretamente uma coifa na adega deve ser decidida com antecedência para que na hora da colheita o ar na despensa agrade com secura e limpeza estáveis. Só neste caso, os presentes de verão cuidadosamente recolhidos poderão durar até a nova estação sem sinais de estragos e decadência.
O que ameaça a falta de troca de ar nas áreas de armazenamento de alimentos
Por que gastar dinheiro em um exaustor separado no porão, que não é visitado com frequência? A resposta é simples e óbvia: em uma sala mal ventilada, a umidade inevitavelmente aumenta e microrganismos putrefativos começam a se desenvolver rapidamente, capazes de transformar produtos ecologicamente corretos em resíduos de mau cheiro em pouco tempo.
De acordo com os técnicos de alimentos, uma coifa devidamente equipada na adega deve fornecer as seguintes condições:
- umidade do ar entre 85–90%;
- temperatura de –1 a 4 ° С;
- falta de quedas bruscas nesses parâmetros.
Com um teor de umidade inferior a 75%, as raízes secam e murcham, 100% ameaça formar condensação e danos subsequentes aos produtos.
A manutenção de uma temperatura estável é conseguida em grande parte pelo aprofundamento suficiente do armazém de vegetais no solo e isolamento competente, que evita que a adega congele em geadas severas e aquecimento excessivo no calor.
Tipos de sistemas de ventilação
O movimento do ar em uma sala está sempre sujeito às leis da física. Conhecendo-os, é fácil imaginar como fazer corretamente um exaustor em uma adega para retirar o excesso de umidade.
O proprietário tem três opções para organizar a ventilação:
- O sistema de ventilação garante uma troca mínima de ar e é composto por vários orifícios na cave do edifício. O ar é colocado a pelo menos 0,3 m do nível do solo e é coberto com grades de roedores e pequenos animais. Para ajustar a temperatura, as aberturas são equipadas com válvulas. Arrumar até mesmo um respiradouro tão simples na adega resolve o problema de armazenamento de legumes ou preparações por um período curto.
- A ventilação natural consiste em dois tubos montados em alturas diferentes. O ar frio mais pesado entra na sala por um longo cano que chega quase ao nível do chão, e o ar quente mais leve sobe e sai por um curto cano de exaustão. Em um caso fácil, pode haver um tubo. Esta é a forma mais simples de construir com as próprias mãos um exaustor numa cave. O movimento do ar, neste caso, ocorre com flutuações na pressão interna e externa.
- A ventilação forçada fornece a melhor ventilação e é capaz de manter os valores estáveis de temperatura e umidade. Isso é obtido instalando um ou mais ventiladores.
Um ventilador em funcionamento cria uma atmosfera rarefeita, e como resultado a sala é rapidamente preenchida com o ar fresco da rua.
Quando a extração natural é suficiente?
O principal motivo da falta de fornecimento forçado e exaustão de ar na adega é a impossibilidade de fornecimento de energia elétrica. Se o armazém de vegetais é pequeno e os suprimentos são colocados livremente, não há com o que se preocupar - dois tubos de alturas diferentes irão garantir um microclima normal e a segurança dos produtos.
Uma extensa adega, dividida em secções, deve ser equipada com exaustores e canos de abastecimento em vários locais. Sua localização deve ser pensada de modo a excluir a estagnação prolongada do ar em recantos distantes. É neles que o molde começará a se multiplicar e se espalhar pela loja.
No cálculo do número de tubos, segue-se a regra: para cada metro quadrado de embasamento deve haver no mínimo 26 metros quadrados. cm da área da seção transversal do duto de ventilação.
O diâmetro do tubo é calculado da seguinte forma:
- medir a área do piso em sq. metros;
- o número resultante é multiplicado por 26;
- o produto é dividido pelo número π, então encontre o quadrado. a raiz e o resultado são divididos por 2.
O tubo de exaustão pode ser 10–12% maior do que o diâmetro de entrada.
Para o dispositivo de ventilação, são usados plástico, madeira, aço inoxidável ou aço galvanizado. Não se deve usar cachimbos de amianto - partículas minerais podem causar alergias, câncer e outros problemas de saúde.
A ventilação forçada resolverá todos os problemas com alta umidade
Um sistema simples e sem problemas de dois tubos de alturas diferentes quase nunca falha, mas a necessidade de gastos adicionais ainda pode aparecer.
Isso acontece nos seguintes casos:
- a circulação natural do ar extremamente fraca na adega decorre das peculiaridades do terreno;
- a água subterrânea elevada aumenta drasticamente o teor de umidade do armazenamento de vegetais durante o derretimento da neve;
- a cave possui uma área significativa, mas o seu desenho não permite a montagem em número suficiente de condutas de ventilação;
- a divisão não serve apenas para guardar material - na cave não é difícil equipar um ginásio, uma sala adicional, uma arrecadação ou outra despensa.
Se o espaço do subsolo está planejado para ser residencial, não é mais possível fazer sem ventilação forçada - o acúmulo de dióxido de carbono imperceptível e rapidamente leva à morte ou sérios problemas de saúde!
Como fazer corretamente um capô na adega sob a casa
como fazer uma coifa na adega A localização, o tamanho e a profundidade da cave são calculados na fase de projeto da casa. O poço da loja de vegetais é cavado e o chão é concretado simultaneamente com o derramamento Fundação, no qual as saídas de ar já devem ser fornecidas. Ao colocar a parte elétrica, é necessário levar em consideração as linhas de iluminação, instalação de ventiladores e demais equipamentos climáticos: sensores, estações meteorológicas, relés e dispositivos automáticos.
Todo o equipamento elétrico deve ser isolado de forma confiável e ter um grau apropriado de proteção contra umidade. Uma excelente opção seria usar uma rede com tensão de 36 V.
Ao construir um depósito subterrâneo, atenção especial deve ser dada à impermeabilização. No futuro, isso ajudará a reduzir o custo da ventilação e do trabalho sanitário para destruir o mofo e os insetos nocivos - piolhos da madeira, cauda dupla, centopéias.
Os tubos de admissão e de escape devem ser espaçados o mais possível entre si, para que o ar fresco circule por todo o compartimento. A entrada não deve ser localizada diretamente ao lado do produto - em geadas severas, isso pode fazer com que os vegetais congelem. Para evitar a formação de condensação, o tubo de entrada é isolado com espuma de borracha. Os dutos de ventilação são colocados sem dobras, estreitamentos e expansões desnecessárias, de forma a não reduzir a tração.
Como escolher um fã
O mercado oferece três tipos de dispositivos - axial, canal e centrífugo. Para instalação em porões, são usados os axiais e em canal.As plantas centrífugas se distinguem por sua alta potência e dimensões, e são utilizadas na indústria e em grandes empresas agrícolas.
Axial são fáceis de instalar, versáteis e eficientes. Os dutos canalizados são instalados em dutos de ar e equipados com sensores de umidade e desligamento automático.
Um dispositivo de qualquer tipo é instalado no tubo de escape de modo que o impulsor em operação retire o ar, criando uma atmosfera rarefeita.
Para que serve um defletor?
Na ausência de uma rede de ventilação forçada, a energia eólica pode ajudar.
Para fazer isso, um defletor é montado no capô da adega, que consiste em três elementos principais:
- o difusor tem furos passantes frequentes e se encaixa na saída;
- a tampa protege todo o dispositivo de precipitação e pequenos detritos;
- o corpo conecta as peças com suportes.
O princípio de funcionamento do defletor consiste em dissecar os fluxos de ar pelo difusor e puxar as massas de ar para um tubo, no qual é criada uma atmosfera rarefeita. Isso cria uma corrente adicional que acelera a ventilação.
Um defletor instalado corretamente aumenta a eficiência de todo o sistema em 15–20% e reduz significativamente a probabilidade de retrocesso.
Alguns modelos de defletores são equipados com uma tela de proteção que retém poeira e insetos, mas pode enfraquecer a tração. A tela pode ser removida para aumentar o desempenho da ventilação.
Para colocar o capô no porão, modelos baratos de plástico ou galvanizados são adequados. Defletores de cerâmica ou cobre são caros, mas servem como uma decoração elegante e de status.
Controle de clima automático na adega
O dispositivo mais simples que ajuda a monitorar o desempenho do ar é um higrômetro psicrométrico. Possui duas escalas e mostra a umidade relativa e a temperatura. Para a adega, deve-se escolher um aparelho com escala de temperatura de 0 a 25 ° C.
Uma estação meteorológica com sensor remoto permitirá que você verifique o estado do armazenamento em casa.
Ao escolher uma estação meteorológica, você precisa prestar atenção ao comprimento do fio. A distância deve ser medida do piso da adega até o local onde ficará o próprio aparelho, ou escolher um modelo wireless.
Se o armazém de hortaliças fica separado da casa e a luz é fornecida para ele, a melhor solução seria instalar sensores de umidade e temperatura que funcionem em modo automático. Quando as leituras estão fora da faixa especificada, as válvulas serão abertas ou fechadas automaticamente. Os ventiladores são ligados ou desligados, trazendo rapidamente o microclima de volta ao normal.
A automação, neste caso, permite que você resolva dois problemas de uma vez:
- como fazer um capuz em uma adega corretamente;
- esqueça o problema da falta de segurança da safra colhida.