Cultivo simples de alface endívia em um jardim rural

cultivo de alface endívia O cultivo de alface escarola é a atividade mais gratificante para os jardineiros durante o outono / inverno. A cultura distingue-se pela sua resistência especial ao gelo, que merece o seu reconhecimento. No entanto, devido ao sabor amargo, a planta não é muito popular. No entanto, para verdadeiros gourmets, uma adição tão apimentada e saborosa a vários pratos será uma compra real.

Apresentando salada de endívia

planta dicotiledônea alface endívia

A cultura é originária da Índia, mas é freqüentemente encontrada na culinária italiana. Refere-se a plantas herbáceas dicotiledôneas do gênero Chicory da família Astrovye. Hoje ela cresce em diferentes condições climáticas. Em um período de tempo relativamente curto (2-3 meses), ele cresce uma massa verde na forma de uma saída volumétrica.sementes de escarola

As variedades mais famosas são reconhecidas como crespas e largas:

  • endívia crespa tem uma roseta de até 25 cm, a folhagem é muito dissecada;
  • folha larga (escariolus) atinge um volume de 50 cm, as folhas são largas e retas, diferem na carnosidade e bordas irregulares claras.alface de folha larga

Eles sempre colhem na hora certa, caso contrário, o arbusto dá uma flecha na forma de uma haste longa. Posteriormente, são formadas inflorescências sobre ele e, em seguida, sementes.

salada de endívia nas regiões norteGraças ao sistema radicular ramificado e poderoso, o cultivo da alface endívia é realizado com sucesso nas regiões do norte. As raízes lenhosas pequenas podem suportar temperaturas de até -6˚С. Ao mesmo tempo, a semente germina de forma excelente a + 2 ° C. O cumprimento de todas as regras da tecnologia agrícola permite obter de um arbusto até 500-600 g de ervas frescas (4 kg / m²).

Cultivo de alface em cada detalhe

cultivo de alface endíviaO tempo de pouso é determinado primeiro. Normalmente é primavera ou outono. O mês é escolhido levando-se em consideração o período de maturação da cultura, que é de 2 a 3 meses. É claro que, a essa altura, a Terra deve estar bem aquecida e o clima deve estar estável. Para o cultivo com sucesso da alface Cichórium endívia, a temperatura está entre + 15 ... + 20 15С.

O plantio de chicória no verão não é recomendado, pois a variedade é considerada uma planta com poucas horas de luz do dia. Além disso, o clima quente e seco pode arruinar completamente o plantio.

Sutilezas da tecnologia agrícola

cama com solo nutritivoUm local adequado para uma cultura de salada seria uma parte ensolarada do jardim, possivelmente com sombra parcial leve. A planta não gosta de estagnação ou excesso de umidade, então as planícies raramente são escolhidas para isso. Solos argilosos com alto teor de fertilizantes são freqüentemente preferidos.

Além disso, a salada cíclica cresce bem depois:

  • leguminosas;
  • batatas;
  • pepinos;
  • Lucas.

desenterre um lugar sob o jardimAntes de iniciar os trabalhos agrícolas, é imprescindível realizar uma escavação de primavera no local a uma profundidade de 25 cm. Na primavera, o solo é cuidadosamente solto 7 a 10 dias antes do plantio. O curativo superior é adicionado, se necessário. Solos pesados ​​são misturados com areia de rio ou serragem.crescendo mudas de alface endívia

O cultivo de endívias a partir de sementes pelo método de mudas é realizado em várias etapas:

  • no início da primavera, as caixas são preenchidas com solo solto;
  • semear a uma profundidade de 1 cm;
  • enviado para um local escuro por 5-8 dias a uma temperatura de 20-25˚С;
  • em seguida, o recipiente é colocado em um ambiente fresco (16-18˚C);
  • mudas com 2 folhas cheias mergulham em vasos separados;
  • transferido para campo aberto na fase de 4-5 folhas.

A acidez do solo deve ser neutra ou ligeiramente alcalina na faixa de pH 6,5-7. Já que a cultura começa a doer em solos ácidos, cal é adicionado ao local.

Ao plantar e cuidar da alface cicorny em campo aberto, o colo da raiz é enterrado até o nível do solo. As mudas são plantadas em fileiras usando um esquema de 30 × 30 cm. Neste caso, a profundidade de embutimento é de 1-1,5 cm.

Recursos de cuidados

recursos de cuidadoO sistema radicular da alface escarola está perto o suficiente da superfície. Por esta razão, os agricultores têm o cuidado de garantir que nenhuma crosta se forme no local.

Para isso, regam regularmente a plantação, tendo em conta várias regras de rega:

  • use regador ou bico (para mangueiras);
  • direcionar o jato para o centro da saída ou para o corredor;
  • evite o alagamento e a água estagnada.

regando e afrouxando o soloO método de aspersão não permitirá o desenvolvimento de podridões na saída da raiz. Durante a estação chuvosa ou durante os períodos de frio, o número e a abundância de procedimentos hídricos são significativamente reduzidos. Para manter o nível de umidade ideal no solo, o afrouxamento é obrigatório. Uma vez que a aeração é extremamente necessária para uma planta herbácea, a remoção de ervas daninhas é realizada com a maior freqüência possível. Além disso, as ervas daninhas são removidas do local.

Apesar da resistência única do inverno, os agricultores são aconselhados a cobrir o canteiro do jardim em caso de ameaça de geada. A exposição prolongada a baixas temperaturas leva ao enfraquecimento das plantas e rebentos prematuros.

usando uma mini estufaO desbaste também é uma atividade particularmente importante no cultivo de alface escarola ao ar livre. Soquetes completos são formados se a distância entre eles é de 20-30 cm.

Não o último lugar é ocupado pela alimentação da cultura, pois é muito exigente com a fertilidade do solo. Os fertilizantes complexos à base de cálcio e nitrogênio provaram seu valor. Além disso, no outono, composto podre (½ balde / m²) é adicionado ao canteiro do jardim junto com compostos de fósforo e potássio (1 colher de sopa. L cada).

Procedimento de clareamento incrível

alface alface branqueamento de folhasO evento permite adicionar um sabor mais delicado à salada de endívia. O amargor torna-se menos vívido e a crocância da folhagem, pelo contrário, aumenta. Além disso, esse branqueamento aumenta as propriedades benéficas da cultura. Realiza-se na fase final do cultivo, quando a roseta se torna extensa e volumosa.

Um procedimento único é realizado de acordo com este algoritmo:

  • no início do terceiro mês, a parte central do escoadouro é coletada em um cacho;
  • bem amarrado com fios / cordas;
  • licença por 3-5 semanas (primavera ou outono, respectivamente).

Assim que as folhas ficam branco-amareladas, as cordas são removidas e a alface é cortada pela raiz.

salada com sabor incomumAo mesmo tempo, é imperativo que a umidade não entre na cabeça formada do repolho, o que freqüentemente leva ao desenvolvimento de fungos e até mesmo apodrecimento. Para evitar isso, alguns cobrem o patamar com uma cabana especial feita de filme e moldura.

Cuidado! Doenças

doença da endívia da alfaceComo todas as outras plantas, a salada de endívia real e todas as suas variedades não são imunes a doenças. Na maioria das vezes, a cultura sofre de podridão de raízes.

As principais razões para o seu desenvolvimento:

  • excesso ou umidade estagnada;
  • regar com água fria;
  • uma abundância de curativos (especialmente quando se trata de usar estrume).

podridão de raizOs primeiros sinais da doença não são imediatamente perceptíveis, porque a planta está se desenvolvendo lentamente. Porém, mais tarde, as folhas rapidamente começam a secar e murchar. O correto sistema de irrigação e afrouxamento do solo ajudará a deter esse processo de ação destrutiva dos fungos do solo.

No caso de aparecimento de folhagem amarelada e seu subsequente murchamento, os espécimes doentes são removidos do jardim e as culturas restantes são tratadas com uma solução de oxicloreto de cobre. É assim que se manifesta a rizotconiose, que surge em ambientes com alta umidade e baixa temperatura (ar, solo). Portanto, no cultivo da alface-colmeia, atenção especial é dada ao monitoramento do plantio.

Cultivo de alface escarola em canteiros de campo - vídeo

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