Como fazer mel de abóbora em casa
Entre os produtos, o mel pertence a uma categoria especial, é um produto curativo, pois é o resultado do processamento do pólen. Cada uma das plantas de mel tem seu próprio conjunto de oligoelementos. 
Qual a utilidade do mel de abóbora
A composição da abóbora é tal que é recomendada para a primeira mamada de bebês. O mel absorve tudo o que é útil em altas concentrações, o que significa que é eficaz em pequenas quantidades:
- O mel limpa o corpo de substâncias tóxicas, remove íons radioativos e tem um efeito benéfico sobre Trato gastrointestinal.
- Mel de abóbora indispensável para problemas de fígado. É um bálsamo, restaurando as membranas celulares e restaurando a atividade dos órgãos.
- O produto tem propriedades antimicrobianas e é útil para resfriados.
- O mel é um depósito de vitaminas e minerais, aumenta a imunidade das pessoas debilitadas, é recomendado para crianças.
Um produto saboroso com consumo diário em pequenas quantidades alivia problemas de hipertensão e doenças cardíacas. É apenas uma sobremesa saudável que substitui os doces na hora do chá.
No entanto, após tomar mel de abóbora, deve-se sempre limpar a boca, pois as substâncias ativas e a glicose podem causar cáries. Os diabéticos não devem comer mel por razões óbvias. É melhor não usar mel de abóbora para pacientes crônicos durante uma exacerbação.
Fazendo mel de abóbora
Como produto da apicultura, o mel de abóbora pertence à elite, é produzido em pequenas quantidades e a procura é elevada. O mel natural de um apicultor só pode ser comprado em locais onde os melões-abóbora estão localizados em muitos hectares. Somente quando não houver outras plantas melíferas por perto, as abelhas concordarão em carregar um pequeno suborno das flores de abóbora. Gramofones amarelos grandes têm muito pólen, mas produzem pouco néctar, cerca de 30 kg de mel por hectare. Portanto, o mel de abóbora é produzido em Bashkiria, onde tradicionalmente existem muitas abóboras e a apicultura é bem desenvolvida. Pode ser distinguido por sua cor amarela brilhante, ausência de amargor e gosto residual e cheiro de melão.
As pessoas aprenderam a extrair tudo de útil da polpa, transformá-la em um xarope viscoso com açúcar. Esse mel é inferior ao mel natural em eficiência, mas também é um produto muito útil. Obter mel de abóbora à base de açúcar é simples.
Existem várias receitas de mel de abóbora, cada uma delas podendo ser aplicada em casa. Em qualquer caso, em primeiro lugar, você precisa escolher um pequeno abóbora e lave bem a crosta. Se o mel for feito de uma fruta inteira, ele deve ser colocado em um recipiente.
Na abóbora com uma faca afiada, corte a rolha do lado da cauda e coloque-a com o lado inteiro no fundo da panela. O buraco deve permitir que você pegue as sementes da cavidade com a mão. O açúcar é colocado no recipiente resultante e coberto com uma rolha com uma cauda de abóbora no topo. A panela é coberta para que a poeira não entre e é removida para um local quente e escuro. Uma casca de abóbora mole dirá sobre a prontidão do mel, mas a fermentação deve durar pelo menos 10-15 dias.
Tendo aberto a rolha, dá para ver mofo no topo das paredes de abóbora, pois a composição é um burro, e as paredes não estavam protegidas.Agora você precisa de uma panela, de cuja limpeza você cuidou. A côdea é macia, a remoção da fruta é problemática. Mas você pode fazer um furo no fundo e pode levantar o odre de vinho solto. Isso irá coletar o mel puro e as paredes mofadas podem ser cortadas e removidas. O resto da abóbora cristalizada pode ser transformada em frutas cristalizadas.
Esse produto da geladeira é usado dentro de um mês. Para armazenamento de longo prazo, a composição pode ser fervida em fogo baixo e obter um mel escuro e viscoso, mas será menos útil após o tratamento térmico. Os utensílios esterilizados derramados podem ser armazenados em local fresco e escuro.
O mel de abóbora se tornará mais caro e saudável, quando qualquer mel natural é usado em vez de açúcar.
O mel de abóbora, preparado com base em um produto floral natural, é mais curativo. Eles mantêm em uma abóbora por até uma semana, a composição final é usada como remédio, uma colher de sopa de chá quente ou infusão de ervas.
A receita do mel de abóbora para cozimento instantâneo é cortar pedaços de abóbora à noite em um prato de vidro ou esmalte e adicionar açúcar às fatias. Tendo passado a noite abóbora vai suco, que é escorrido, e os pedaços são fervidos até ficarem macios, adicionando picante hortelã, cravo e canela. Este produto também é considerado mel com um subproduto - suco.
Qualquer mel de abóbora feito por abelhas ou humanos não deve ser usado como adição de bebida quente. Os aminoácidos e outros elementos orgânicos úteis são reduzidos quando aquecidos acima de 50 graus. Portanto, uma infusão ou chá é preparado primeiro e, após o resfriamento, é adicionado mel saudável.